Рисовая каша

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 857 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник.

Рецепт рисовой каши
Фотография приготовленного рецепта рисовой каши

Кем-то любимая с детского сада, а кем-то вспоминаемая с недовольством, рисовая каша может и должна быть вкусной. Этот рецепт оценят любители сладкого и особенно дети. Молоко для рисовой каши берем обычное и сгущенное. Рис тот, что лучше впитывает соки. Поэтому пропаренный рис не сгодится, а вот арборио или обычный краснодарский в самый раз. Для более диетичного варианта добавьте вместо сгущенки тростниковый сахар, но при этом увеличьте количество пастеризованного молока. Апельсины можно заменить на яблоки и присыпать готовую кашу корицей. Чтобы рисовая каша не пригорала, не сводите с нее глаз и постоянно помешивайте. Возможно вам будет интересен рецепт рисовой каши непригорайка, напишите, что думаете.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
857 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • Молоко 3,5%-ное 340 мл
  • Сливки 35%-ные 160 мл
  • Рис арборио 60 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Сгущенное молоко 120 г
  • Ванильный стручок 1 шт.
  • Апельсины 1 шт.

Специальное оборудование:

Сотейник

Кем-то любимая с детского сада, а кем-то вспоминаемая с недовольством, рисовая каша может и должна быть вкусной. Этот рецепт оценят любители сладкого и особенно дети. Молоко для рисовой каши берем обычное и сгущенное. Рис тот, что лучше впитывает соки. Поэтому пропаренный рис не сгодится, а вот арборио или обычный краснодарский в самый раз. Для более диетичного варианта добавьте вместо сгущенки тростниковый сахар, но при этом увеличьте количество пастеризованного молока. Апельсины можно заменить на яблоки и присыпать готовую кашу корицей. Чтобы рисовая каша не пригорала, не сводите с нее глаз и постоянно помешивайте.

Как приготовить

В сотейнике смешать сливки с молоком и цедрой, снятой с половины апельсина. Стручок ванили разрезать вдоль, соскрести ножом внутренности и вместе со шкуркой бросить их в молоко со сливками.

Рецепт рисовой каши

Довести до кипения, засыпать рис, уменьшить огонь и, периодически помешивая, варить до готовности (на это уйдет пятнадцать-восемнадцать минут). Помешивать обязательно, потому что рис иначе станет опускаться на дно и пригорать.

Рецепт рисовой каши

Как только рис будет готов вмешать сгущенное молоко, вытащить ваниль и снять с огня.

Рецепт рисовой каши

Дать каше чуть остыть, положить кусочек сливочного масла, чуть перемешать и подавать. Сверху можно выложить дольки апельсина, очищенные от шкурки и пленок.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовую кашу с облепихой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
nelyubova_77
nelyubova_77

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Виктория Будко
Виктория Будко

Очень хороший вариант рисовой каши. Вкусно!

Евгения Светикова
Евгения Светикова

Я приготовила сегодня рисовую кашу, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lomes1991!

entisto
entisto

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему рисовая каша в горшочке.

vika70
vika70

Брависсимо!

alena92
alena92

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рисовой каши!

hendedon
hendedon

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

rutse1971
rutse1971

Приготовила рисовую кашу!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Рецепт Рисовой каши Непригорайка Рисовая каша Непригорайка

Рис — 1/2 стак.; Кокосовое молоко — 1 стак.; Бананы — 1 шт.; Сахар — 1-2 ч.л.; Вода — 1/2 ст.л.; Соль...

Рецепт Рассыпчатой рисовой каши Рецепт рассыпчатой рисовой каши

рис 2 стак.; вода 4 стак.; изюм без косточек 0.5 стак.; апельсин 1 шт.; цедра лимона 1 шт.; масло сливочное,...

Рецепт Рисовой каши с облепихой Как приготовить рисовую кашу с облепихой

хлопья рисовые 120-135 г; вода 800 мл; сахар коричневый 80 г; облепиха 80 г; облепиховый сок 200 мл;...

Рецепт Рисовой каши в горшочке Рисовая каша в горшочке

Рис — 60 г; Свинина — 120 г; Луковица — 1 шт.; Соль — По вкусу; Вода — 250 мл; Подсолнечное масло — По...

Рисовая каша с фруктами

яблоки; сахар - 2 ч.л.; 1,5 стак. риса; 200 г вяленых ананасов; корица; 1 ст.л. лимонного сока; масло...

Рецепт Рисовой каши с ревенем Рисовая каша с ревенем

рис круглый, для каши 90 г; вода 500 мл; ревень 250 г; сахар 45 г; сироп сахарный светлый 70 г; корица...

Рецепт Рисовой каши молочной Рисовая каша молочная

Рис — 1 стак.; Вода — 2 стак.; Молоко — 2 стак.; Соль и сахар — По вкусу; Сливочное масло — 1 ст.л....

Рецепт Рисовой каши с тыквой Рецепт рисовой каши с тыквой

Рис — 1 стак.; Молоко — 1 стак.; Тыква — 400 г; Сливочное масло — По вкусу...

Рецепт Рисовой каши ребенку Рисовая каша ребенку

Рис — 100 г; Молоко — 100 мл; Мед — 1 ч.л.; Корица — 1 Щепотка; Яблоко — 1-2 шт....

Рецепт Жидкой рисовой каши Готовим жидкую рисовую кашу

Рис — 1 стак.; Молоко — 4.5-5 стак.; Сахар и корица — По вкусу; Соль — 1 Щепотка...

Рецепт Рисовой каши по-китайски Рисовая каша по-китайски

рис - ⅔ стак.; куриные грудки - 1 шт.; свежие грибы - 8 шт.; морковь - 1 шт.; корень имбиря - 50 г; перец...

Рецепт Сладкой рисовой каши в тыкве Сладкая рисовая каша в тыкве

тыква - 1 кг; рис - 2 стак.; соль - 1 щепотка; курага - по вкусу; чернослив - по вкусу; изюм - по вк...