Кукурузная каша полента

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 120 ккал.

Рецепт кукурузной каши полента
Фотография приготовленного рецепта кукурузной каши полента

Кукурузная каша полента - одно из самых старинных и любимых блюд итальянцев. На севере Италии его принято готовить с добавлением остатков разных видов сыра, а так же с разными мясными начинками.

Из нашего пошагового рецепта с фото вы узнаете, как в домашних условиях приготовить поленту из кукурузной муки. Из крупы эта каша тоже получается неплохо, но мучная полента нежнее. Получающееся в результате блюдо очень трудно сравнить с обычной кашей. Сыр в его составе придает итальянской поленте неповторимый вкус, который невозможно забыть.

Наш фото рецепт поможет вам без проблем приготовить кукурузную поленту, чтобы порадовать своих близких старинным итальянским блюдом. Возможно вам будет интересен рецепт итальянской кукурузной поленты с сыром, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
120 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Кукурузная мука 380 г
  • Вода 1 л
  • Молоко 250 мл
  • Масло сливочное 160 г
  • Твердый сыр 200 г разных сортов
  • Чеснок 1 зубчик
  • Хлеб белый 1 ломтик
  • Шалфей 4 листика
  • Тимьян чабрец 1 веточка
  • Пищевая соль по вкусу

Как приготовить

Подготавливаем воду: смешиваем ее с молоком и доводим до кипения, солим и бросаем хлеб.

Рецепт кукурузной каши полента

Медленно и аккуратно всыпаем кукурузную муку. Уменьшаем огонь и варим 10-15 минут. Главное не забывать постоянно, помешивать, чтобы не образовались комочки.

Рецепт кукурузной каши полента

Теперь приступаем к сырам: их нужно натереть или раскрошить (это зависит от вида сыров, которые вы выберете для блюда).

Рецепт кукурузной каши полента

По истечении времени варки поленты добавляем к ней сыры, не переставая помешивать, пока они полностью не растворятся.

Рецепт кукурузной каши полента

Нагреваем сковороду, растапливаем в ней масло, добавляем чеснок, который нужно предварительно хорошо раздавить, и листики шалфея.

Рецепт кукурузной каши полента

Через несколько минут вынимаем чеснок и шалфей, а полученную смесь выливаем в кашу. Хорошо перемешиваем, украшаем веточкой тимьяна - и кукурузная полента по старинному итальянскому рецепту готова. Ее можно использовать как самостоятельное блюдо с каким-нибудь соусом или в качестве гарнира к мясу.Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кашу кукурузную молочную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Баяновская София
Баяновская София

Сейчас буду готовить кукурузную кашу полента по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

ofsimows1974
ofsimows1974

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

hisisiton
hisisiton

Обязательно сделаю, спасибо!

grigoryevykh_97
grigoryevykh_97

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

radionova_96
radionova_96

Спасибо lopugye1984 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Диана Непова
Диана Непова

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

zhenya80
zhenya80

Да кукурузную кашу полента так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
lopugye1984, спасибо!

Рецепт Итальянской кукурузной поленты с сыром Итальянская кукурузная полента с сыром

Кукурузная крупа - 100 г; Вода - 400 мл; Соль - по вкусу; Пармезан - по вкусу; Сливочное масло - 10...

Рецепт Каши кукурузной в мультиварке Рецепт каши кукурузной в мультиварке

Кукурузная крупа 100 г; Молоко 2,5%-ое 750 мл; Сливочное масло 20 г; Соль 5 г; Сахар 10 г...

Рецепт Кукурузной каши в мультиварке Как приготовить кукурузную кашу в мультиварке

250 мл чистой воды (стак.); 250 мл молока; 100 г кукурузной крупы (полстак.); 10 г сливочного масла;...

Рецепт Кукурузной каши для малышей Кукурузная каша для малышей

Бананы 0.35 шт.; Кукурузная крупа 50 г...

Кукурузная каша в горшочке

Крупа кукурузная — 200 г; Вода — 800 мл; Масло сливочное — 50 г; Сыр (моцарелла, брынза или сулугуни)...

Рецепт Кукурузной каши на молоке Кукурузная каша на молоке

Крупа кукурузная — 200 г; Молоко — 600-700 мл; Масло сливочное — 100-120 г; Сахар — По вкусу; Соль —...

Рецепт Кукурузной каши с бананом Кукурузная каша с бананом

Кукурузная крупа — 1 стак.; Молоко — 1,5 стак.; Вода — 1,5 стак.; Соль — По вкусу; Сахар — 1,5 ст.л.;...

Рецепт Кукурузной каши с яблоком Рецепт кукурузной каши с яблоком

Кукурузная крупа 1 стак.; Молоко 2 стак.; Вода 1 стак.; Яблоко 1-2 шт.; Ванильный сахар 12 г; Соль 1...

Рецепт Каши кукурузной молочной Каша кукурузная молочная

Оливковое масло - 2 ст.л.; Лук - 0.5 шт.; Молоко - 2 стак. (200 мл); Имбирь - 30 г; Кукурузная крупа...

Рецепт Каши кукурузной на воде Готовим кашу кукурузную на воде

Кукурузная крупа — 2 стак.; Вода — 5 стак.; Соль — 1 ч.л....

Рецепт Поленты с томатным соусом и базиликом Полента с томатным соусом и базиликом

Соль щепотка; Вода 200 мл; Кукурузная мука для поленты 200 г; Вяленые помидоры 50 г; Чеснок 2 зубчика;...

Рецепт Поленты с сыром, песто и нутом Полента с сыром, песто и нутом

200 г сыра, который хорошо плавится, типа гауды; 350 г кукурузной муки; 400 мл молока; 100 г сливочного...