Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15960 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 168 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол.
Простой рецепт приготовления наливки из крыжовника и черной смородины вашему вниманию! Если вам захочется легкого алкоголя для вас и ваших гостей, тогда рецепт вам придется по душе. Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт клубничной наливки, напишите, что думаете.
Обычно наливки готовят с добавлением водки, но мне такой способ не нравится, да и саму водку я не люблю (она может оставить привкус в наливке домашнего приготовления). Поэтому, не ища легких путей, готовлю наливку методом брожения. Для приготовления наливки из крыжовника с черной смородины нам потребуется сама ягода, сахар и вода.
Для начала стоит получить из ягод сок. В этих целях можете мять ягоды руками, использовать соковыжималку или скороварку. У меня - последний вариант. Ягоды загрузите в скороварку и поставьте на огонь. Сцеживаем сок в пятилитровую банку через отверстие в скороварке и через трубочку.
В полученный сок добавьте сахар.
И воду.
Затем и винную закваску.
Тщательно перемешайте, пока сахар не растворится.
Накройте банку марлей, закрепите ее резинкой, поставьте в темное место с температурой 24 градуса.
Встряхивайте слегка банку каждый день, чтобы мезга перемешивалась. Теперь о добавлении сахара: добавлять его надо по 130 граммов на 4-ый, 7-ой и 10-ый день. Добавляете сахар, перемешиваете, пока не растворится, и накрываете опять марлей. После этого брожение немного "успокоится". Сусло можете перелить из пятилитровой банки в трехлитровую.
После этого ставим водяной затвор (пластмассовую крышку с резиновым шлангом) на банку с соком, опускаем второй конец шланга в банку с чистой, холодной, кипяченной водой. Начался период тихого брожения: от 2 и до 4 месяцев. Время от времени доливайте воду в банку с водой (или полностью ее меняйте).
Вот такая чудесная наливка из крыжовника и черной смородины у нас получилась. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить наливку черносмородиновую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить наливку из крыжовника и черной смородины рекомендуется посмотреть видео.
Марго, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт наливки из крыжовника и черной смородины!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Марго …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо, Марго, за помощь!
Мой муж очень любит наливку из крыжовника и черной смородины.
Рецепт http://retseptplus.ru/napitki/nalivka/nalivka-iz-yablok тоже интересный вариант.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо, будем тренироваться:)
Очень очень вкусно получилось!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Марго за твои рецепты.))))
Марго, спасибо за рецепт наливки из крыжовника и черной смородины!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Смородина красная 500 г; Водка 1 л; Сахар тростниковый 100 г; Кардамон 4-5 коробочек; Мята свежая 3-4...
черная смородина - 5000 г; сахар - 3 кг; водка - 3 л; вода - 3 л...
Смородина черная — 1 стак.; Вода — 2 л; Листья вишни — 100 шт.; Листья смородины — 20 шт.; Сахар — 600...
Смородина черная 500 г; Водка 0,5 л; Сахар коричневый 250 г; Корица 1 палочка; Базилик 5-7 веточек...
Вода - 1.2 л; Клубника - 1.5 кг; Листья клубники - 15 г; Сахар - 1 кг; Лимонная кислота - 1 ст.л.; Водка...
Водка 1,5 стак.; Клюква 450 г; Лимон 1 шт.; Апельсины 1 шт.; Сахар 1,5 стак.; Вода 3/4 стак....