Мясная лазанья
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 1030 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Кто не любит итальянскую кухню? По-моему я не встречала ни одного человека, которому бы не понравилось хоть одно блюдо. А если оно популярно по всему миру, то попробовать его просто необходимо! Возможно вам будет интересен рецепт мясной лазанья с кабачками, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 520 г (400 г в тесто, 120 г в соус)
- Помидор — 500 г
- Фарш мясной — 400 г
- Сливочное масло — 100 г
- Твёрдый сыр — 300 г
- Молоко — 1 л
- Яйцо — 5 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей — 1 шт. (стебель)
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Петрушка — 2 Пучка
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль — По вкусу
Например, вы обязательно должны узнать о том, как приготовить мясную лазанью. Классическое горячее блюдо имеет массу способов создания, но этот один из классических. Делать его будем с самых азов, начиная с приготовления теста. Сами сделаем соус и начинку. Будет сытно и, конечно же, вкусно!
Как приготовить
В глубокую миску просейте муку. Добавьте соль и яйца.
Замешайте тесто. Оставьте его на 30 минут в прохладном месте.
Пока приготовьте мясную начинку. Помидоры надрежьте, ошпарьте их кипятком. Снимите кожицу.
Удалите крупные семена, превратите помидоры в пюре.
В сотейнике обжарьте с маслом натертую морковь и мелко нашинкованный лук (до мягкости).
Затем добавьте к овощам фарш и томатное пюре. Все перемешайте и продолжайте готовить.
Потом добавьте мелко нашинкованную петрушку (1 пучок), чеснок (2 дольки) и сельдерей. Тушите ингредиенты до готовности фарша.
Теперь сделайте соус "Бешамель". В кастрюле растопите масло.
Далее в будущий соус добавьте муку и молоко. Варите его до загустения, постоянно мешая.
В конце положите чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарезанную петрушку. Перемешайте.
Готовое тесто разрежьте на равные 8-9 частей. Каждую раскатайте в тонкий пласт.
Теперь соберите лазанью. В форму для запекания выложите пласт теста. Сверху "Бешамель".
Затем снова тесто и мясная начинка.
В таком же порядке соберите остальные слои, пока ингредиенты не закончатся.
Сверху натрите сыр на мелкой терке.
Запекайте лазанью 40 минут при 200 градусах в духовом шкафу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капустную лазанья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта мясной лазанья
Для лучшего понимания как приготовить мясную лазанья рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Вчера приготовила мясную лазанья!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Можно еще добавить retseptplus.ru/goryachee/lazanya/lazanya-ovoschnaya. Интересный рецепт.
Sofya96!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Офигительно вкусно!!!
Это было превосходно...
чуть мясную лазанья вместе с пальцами не слопала)
Скорее бы попробовать)
Sofya96,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту мясной лазанья.
Получилась вкуснятина!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Sofya96, мясную лазанья делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Мясная лазанья с кабачками Кабачки 2 шт.; Готовые сухие листы лазаньи 12 шт.; Соус бешамель 1 л; Томатная паста 2 столовые ложки;...
Рецепт лазаний по-неаполитански Луковица средняя — 1 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Листы лазаньи — По вкусу; Морковь средняя — 1 шт.;...
Как приготовить американскую лазанья 700 г говяжьего фарша; 1 луковица, мелко нарезать; 2 зубчика чеснока, измельчить; 1 ст.л. порезанного...
Лазанья с баклажаном свинина - 400 г; баклажан - 1 шт.; грибы - 200 г; помидоры - 400 г; брынза - 200 г; макаронные изделия...
Кабачки 1 кг; Сладкий перец 1 шт.; Куриная грудка 200 г; Специи по вкусу; Сыр 100 г; Помидоры 1 кг...
Лазанья со шпинатом Готовые сухие листы лазаньи 8 шт.; Шпинат 500 г; Мягкий козий сыр 1 кусок; Молоко 30 мл; Сливочное масло...
Капустная лазанья Капуста 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Морковь 1 шт.; Мясной фарш 500 г; Твердый сыр 100...
Рецепт лазаний овощная Листы лазаньи - 128 г; Помидоры черри - 16 шт.; Моцарелла - 100 г; Пармезан - 100 г; Баклажаны - 250...
Овощная лазанья творог - 300 г; фасоль зеленая стручковая - 200 г; горошек зеленый замороженный - 400 г; сливки 15% -...
Готовим лазанья 200-250 г листов лазаньи; 1 кг фарша; 500 г помидоров; 200 г лука; 150 г моркови; 3-4 зубчика чеснока;...
Овощная лазанья с брокколи и цветной капустой Готовые сухие листы лазаньи 6 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Растительное масло 6 столовых ложек;...
Лазанья с соусами Болоньезе и Бешамель говяжий фарш - 400 г; лук репчатый - 40 г; морковь - 100 г; сельдерей стебли - 40 г; томатная паста -...