Овощная лазанья с брокколи и цветной капустой

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 370 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки. Рецепт овощной лазанья с брокколи и цветной капустой относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт овощной лазанья с брокколи и цветной капустой
Фотография приготовленного рецепта овощной лазанья с брокколи и цветной капустой
Общее время:
40 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
370 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Готовые сухие листы лазаньи 6 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Растительное масло 6 столовых ложек
  • Молоко 900 мл
  • Орегано 1/2 чайной ложки
  • Соль 2 ч.л.
  • Панировочные сухари 2 столовые ложки
  • Капуста брокколи 100 г
  • Красный сладкий перец 1 шт.
  • Петрушка 20 г
  • Пшеничная мука 4 столовые ложки
  • Сушеный базилик 1/2 чайной ложки
  • Мускатный орех 3 г
  • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
  • Цветная капуста 100 г

Специальное оборудование:

Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки

Как приготовить

Нарежьте мелким кубиком болгарский перец, морковь, соцветия брокколи и цветной капусты.

Порубите зелень петрушки, нарежьте помидоры кубиками.

В сковороде нагрейте 2 ст. л. растительного масла, обжарьте болгарский перец, морковь, брокколи и цветную капусту в течение 10 минут на небольшом огне, помешивая время от времени.

Приготовьте соус бешамель. В кастрюле с толстым дном разогрейте 4 ст. л. масла на медленном огне. Добавьте муку и, постоянно помешивая, обжарьте в течение двух минут.

Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно размешивая венчиком. Добавьте специи: базилик, орегано, соль, перец и мускатный орех. Доведите до кипения, при этом постоянно помешивая соус. Когда соус загустеет и начнет булькать, снимите с огня.

В противне выложите слои лазаньи в следующем порядке: 3 листа лазаньи, помидоры, зелень. Я использую листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать. Проверьте на упаковке и при необходимости отварите листы согласно инструкции.

Щедро полейте половиной соуса бешамель. Необходимо, чтобы соус пропитал края листов лазаньи.

Накройте слоем листов из лазаньи, выложите приготовленные овощи.

Полейте оставшимся соусом.

Посыпьте панировочными сухарями. Поместите в прогретую духовку, выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья овощная классическая. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
priimak_89
priimak_89

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Надежда Орловская
Надежда Орловская

Emyed1971, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
овощная лазанья с брокколи и цветной капустой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Зоя Ооржак
Зоя Ооржак

Посмотрите рецепт лазаний овощная retseptplus.ru/goryachee/lazanya/lazanya-ovoschnaya, не пожалеете.

rulficow1973
rulficow1973

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Келлер Валя
Келлер Валя

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

rulolyi
rulolyi

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не овощная лазанья с брокколи и цветной капустой.
Всем рекомендую.

sofiya83
sofiya83

Овощная лазанья с брокколи и цветной капустой конечно на любителя.
Но понравилось.

sasha
sasha

Легко и вкусно!!!

balareva_99
balareva_99

Emyed1971, я только смотрела рецепт, но уже хочу овощную лазанья с брокколи и цветной капустой приготовить!

olga
olga

Я никогда не готовила овощную лазанья с брокколи и цветной капустой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Маша Киттина
Маша Киттина

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

parisedi
parisedi

Никогда не делала, попробую обязательно!

saldalal
saldalal

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
emyed1971, ваш рецепт овощной лазанья с брокколи и цветной капустой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

sofya72
sofya72

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем овощную лазанья с брокколи и цветной капустой пробовать))))

domit
domit

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

idiliont1972
idiliont1972

Ну, это было превосходно!
овощную лазанья с брокколи и цветной капустой вместе с пальцами едва не съела)

Бусинка Юля
Бусинка Юля

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

isestat
isestat

Emyed1971, спасибо огромное за рецепт овощной лазанья с брокколи и цветной капустой!
делаю уже 5-й раз!

Рецепт Лазаний овощная классическая Лазанья овощная классическая

#Листы лазаньи - 200 г; Лук репчатый - 160 г; Чеснок - 10 г; Корень петрушки - 1 шт.; Перец острый стручковый...

Рецепт Лазаний по-неаполитански Рецепт лазаний по-неаполитански

Луковица средняя — 1 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Листы лазаньи — По вкусу; Морковь средняя — 1 шт.;...

Рецепт Американской лазанья Как приготовить американскую лазанья

700 г говяжьего фарша; 1 луковица, мелко нарезать; 2 зубчика чеснока, измельчить; 1 ст.л. порезанного...

Рецепт Лазаний с баклажаном Лазанья с баклажаном

свинина - 400 г; баклажан - 1 шт.; грибы - 200 г; помидоры - 400 г; брынза - 200 г; макаронные изделия...

Лазанья из кабачков

Кабачки 1 кг; Сладкий перец 1 шт.; Куриная грудка 200 г; Специи по вкусу; Сыр 100 г; Помидоры 1 кг...

Рецепт Лазаний со шпинатом Лазанья со шпинатом

Готовые сухие листы лазаньи 8 шт.; Шпинат 500 г; Мягкий козий сыр 1 кусок; Молоко 30 мл; Сливочное масло...

Рецепт Лазаний овощная Лазанья овощная

Листы лазаньи - 128 г; Помидоры черри - 16 шт.; Моцарелла - 100 г; Пармезан - 100 г; Баклажаны - 250...

Рецепт Овощной лазанья Рецепт овощной лазанья

творог - 300 г; фасоль зеленая стручковая - 200 г; горошек зеленый замороженный - 400 г; сливки 15% -...

Рецепт Мясной лазанья Мясная лазанья

Мука пшеничная — 520 г (400 г в тесто, 120 г в соус); Помидор — 500 г; Фарш мясной — 400 г; Сливочное...

Рецепт Лазаний Готовим лазанья

200-250 г листов лазаньи; 1 кг фарша; 500 г помидоров; 200 г лука; 150 г моркови; 3-4 зубчика чеснока;...

Рецепт Лазаний со шпинатом Лазанья со шпинатом

Готовые сухие листы лазаньи 8 шт.; Шпинат 500 г; Мягкий козий сыр 1 кусок; Молоко 30 мл; Сливочное масло...

Рецепт Мясной лазанья Мясная лазанья

Мука пшеничная — 520 г (400 г в тесто, 120 г в соус); Помидор — 500 г; Фарш мясной — 400 г; Сливочное...