Наливка из ежевики

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 115 д. Количество порций, примерно, тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 123 ккал.

Рецепт наливки из ежевики
Фотография приготовленного рецепта наливки из ежевики

Побалуй близких и гостей ароматной домашней наливкой к празднику!

Наливка из ежевики прельщает меня своим мягким приятным вкусом. Это один из любимых алкогольных напитков и так приятно подавать к праздничному столу наливку собственного приготовления. Ее всегда встречают с восторгом! Особенно дамы. Возможно вам будет интересен рецепт смородиновой наливки, напишите, что думаете.

Общее время:
115 д
Рецепт на
30 порций
Калорий:
123 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Ежевика - 3 кг
  • Сахар - 1 кг

Как приготовить

Для начала нужно тщательно перебрать ягоды, промыть их и просушить. Я ягоды собираю в собственном саду, в экологически чистой местности, потому их не мою - только удаляю подпорченную ежевику, а также убираю у ягод плодоножки.

Засыпаем ягоды и сахар в большую банку: треть ягод, треть сахара и т. д. После того как все ягоды и весь сахар будут внутри, хорошенько встряхните банку. Завяжите горлышко марлей и оставьте настаиваться в теплом месте на неделю.

К концу недели ягоды начнут активно бродить. Узнать об этом можно по характерному кисловатому запаху, шипению и появлению пены. Вместо марли поместите на горлышко банки гидрозатвор (или просто резиновую перчатку с проделанной дырочкой в одном из пальцев). Затем банку необходимо поместить в темное место при комнатной температуре до тех пор, пока процесс брожения не подойдет к концу. Это можно понять по тому, что перчатка сдуется. В среднем это займет 1-1,5 месяца.

Наливку процедите через несколько слоев марли, разлейте по бутылкам, герметично закрыв. Чтобы улучшить вкус напитка, поместите бутылки в прохладное место на 1-2 месяца. По истечении этого времени наливка будет готова к употреблению.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клубничную наливку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта наливки из ежевики

Для лучшего понимания как приготовить наливку из ежевики рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
zoya
zoya

Столько нового узнала про наливку из ежевики!
Спасибо!!

Варнашова Лиза
Варнашова Лиза

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

owlisi1978
owlisi1978

Спасибо за рецептик наливки из ежевики!!!
Муж был в восторге.
наливки из ежевики, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Диана Коковина
Диана Коковина

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для наливки черносмородиновой.

Лабушев Анна
Лабушев Анна

Наливка из ежевики очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Шитикова Виктория
Шитикова Виктория

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Лугинина Лиза
Лугинина Лиза

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

sunta
sunta

Спасибо!
Все здорово получилось!

rutse1971
rutse1971

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить наливка из ежевики,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

erent
erent

Готовила наливку из ежевики первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

nomishidr1984
nomishidr1984

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Сачко Нина
Сачко Нина

Мы тоже недавно первый раз делали наливку из ежевики. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Рецепт Наливки черносмородиновой Наливка черносмородиновая

черная смородина - 5000 г; сахар - 3 кг; водка - 3 л; вода - 3 л...

Рецепт Наливки из черноплодки Рецепт наливки из черноплодки

Свежие ягоды черноплодной рябины — 1 кг; Сахар — 3 стак.; Гвоздика — 3 шт.; Водка — 1 л...

Рецепт Смородиновой наливки Как приготовить смородиновую наливку

Смородина черная — 1 стак.; Вода — 2 л; Листья вишни — 100 шт.; Листья смородины — 20 шт.; Сахар — 600...

Рецепт Виноградной наливки Виноградная наливка

Виноград — 1 кг; Сахар — 400 г; Водка — 1 л; Лимон — 2 шт.; Корица — 3 шт.; Гвоздика — 8 шт....

Наливка-скороспелка

мед - по вкусу; водка - по вкусу...

Рецепт Наливки из черемухи Наливка из черемухи

Черемуха - 300 г; Сахар - 100 г...

Рецепт Клубничной наливки Клубничная наливка

Вода - 1.2 л; Клубника - 1.5 кг; Листья клубники - 15 г; Сахар - 1 кг; Лимонная кислота - 1 ст.л.; Водка...

Рецепт Наливки из черешни Рецепт наливки из черешни

Черешня - 2 кг; Сахар - 800 г; Вода - 250 мл...

Рецепт Наливки вишневой Наливка вишневая

Вишня 2 стак.; Водка 300 мл; Ликер Fruko Schulz Bitter 50 мл; Сахар 100 г...

Рецепт Наливки из слив Готовим наливку из слив

Вода 700 мл; Слива 6 кг; Сахарный песок 2 кг...

Рецепт Наливки из рябины Наливка из рябины

Ягоды рябины — 2 кг; Сахар — 1 кг; Водка — 1 л; Вода — 1 л...

Рецепт Вишневой наливки на водке Вишневая наливка на водке

Сахар - 500 г; Водка - 2.5 л; Вишня - 3 кг...