Маринад для шашлыка из свинины с кефиром
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 240 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 978 ккал. Повод приготовления: на природу, на праздничный стол.
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - это гармоничный союз мяса и молочого продукта. Кефир выполняет сразу две функции: делает мясо очень мягким и придает ему просто превосходный аромат. Возможно вам будет интересен рецепт горчичного маринада для свинины, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Свинина — 600 г (ошеек)
- Кефир — 300 г (3,2% жирности)
- Лук репчатый — 3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец душистый молотый — 2-3 Щепоток
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром многим любим, потому что кефир делает мясо очень мягким, нежным и сочным. В этом маринаде можно готовить практически любое мясо. Обычно я использую кефир пожирнее, с комочками, не менее 3,2% жирности. Мясо с ним получается ну очень вкусным, при жарке кефир не стекает с мяса, образовывая вкусную корочку. Кроме кефира в маринад входят классические продукты: соль, перец и, конечно же, репчатый лук. Именно он придает мясу пикантные вкусовые нотки. В сезон шашлыка соверую попробовать мой рецепт, как приготовить маринад для шашлыка из свинины с кефиром. Уверена: вы останетесь довольны и сыты.
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свининку можно брать любую, но самым вкусным получится шашлык из ошейка.
Порежьте мясо кусочками примерно 4 на 4 см.
Лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу, хорошо перемешайте, чтобы распределить лук.
Добавьте соль, перец и кефир. Перемешайте и отправьте мясо в холодильник на 2-3 часа. За это время начинайте подготавливать мангал.
Мясо наденьте на шампура и отправьте на горячие угли. Жарьте шашлык до готовности.
Шашлык готов, приятного вам аппетита и времяпроваждения на природе!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринад для свинины в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта маринада для шашлыка из свинины с кефиром
Для лучшего понимания как приготовить маринад для шашлыка из свинины с кефиром рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком соуса ткемали из зеленой сливы для шашлыка retseptplus.ru/sousy/sous-tkemali/sous-tkemali-iz-zelenoi-slivy-dlya-shashlyka. Он мне очень нравится.
Люда, я только смотрела рецепт, но уже хочу маринад для шашлыка из свинины с кефиром приготовить!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Приготовила маринад для шашлыка из свинины с кефиром на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Люда, это просто волшебный рецепт!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Приготовила.
Едим.
Но от маринада для шашлыка из свинины с кефиром я ожидала бО'льшего!!!
Люда, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Доброго!
Сегодня приготовила маринад для шашлыка из свинины с кефиром по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Соус Ткемали из зеленой сливы для шашлыка Сливы - 1.5 кг; Зелень кинзы - 50 г; Мята - 50 г; Анис - 50 г; Чеснок - 60 г; Перец острый стручковый...
Рецепт горчичного маринада для свинины Горчица — 1.5 ст.л.; Майонез — 1 ст.л.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Карри — 0,5 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Черный...
Как приготовить маринад для свинины в духовке Соевый соус — 0,5 стак.; Растительное масло — 0,5 стак.; Итальянские специи — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Маринад из кефира для свинины Свинина — 2 кг; Кефир — 0.5 л; Базилик — По вкусу; Специи — По вкусу...
Мёд - 40 г; Горчица готовая - 30 г; Соевый соус - 30 мл; Соль - 2.5 г...
Томатный соус для шашлыка Томатная паста - 0.5 л; Вода - 0.5 л; Чеснок - 6 зубч; Лук репчатый - 1 шт.; Петрушка - 1 г; Укроп -...
Маринад для свинины 1 кг свинины; 1 луковица; соль, перец; 1 ст.л. специй для шашлыка; 2 ст.л. горчицы; 1 бутылка пива...
Рецепт маринада для шашлыка Кинза 80 г; Мята свежая 50 г; Чеснок 5-7 зубчиков; Йогурт 250 г; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Сахар щепотка;...
Шашлык из свинины Свинина — 4 кг (шея); Сметана — 300 г; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Прованские травы — По вкус...
Готовим мантов из свинины Фарш свиной — 800 г; Мука — 2 стак.; Вода — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Зелень — 100 г; Лук — 1 шт.; Чеснок...
Куриные шашлычки с лимоном и зеленью Основа; куриное филе 500 г; чеснок 1 зубчик; корень свежего имбиря 20 г; красный острый перчик 1 шт.;...
Шашлык из филе курицы Куриное филе — 500 г; Болгарский сладкий перец — 1 шт.; Майонез — 3 ст.л.; Соль — 2 Щепотки; Перец молотый...