Шашлык из свинины

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 300 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 228 ккал. Повод приготовления: на природу.

Рецепт шашлыка из свинины
Фотография приготовленного рецепта шашлыка из свинины

Каждый повар хранит собственные секреты приготовления шашлыка, а точнее маринования мяса. Хочу поделиться нашим семейным рецептом шашлыка из свинины: сочного, ароматного и невероятно вкусного. Возможно вам будет интересен рецепт шашлыка из баранины, напишите, что думаете.

Общее время:
300 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
228 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На природу

Ингредиенты

  • Свинина — 4 кг (шея)
  • Сметана — 300 г
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Прованские травы — По вкусу

Хочу рассказать, как приготовить шашлык из свинины (маринад для мяса) на основе сметаны. Сметана (которую можно заменить другими кисломолочными продуктами) делает мясо очень нежным и мягким, а для того, чтобы сделать его еще вкуснее, посолите и поперчите мясо непосредственно перед запеканием. Дайте мясу замариноваться в течение нескольких часов в холодильнике.

Как приготовить

1. Мясо слегка заморозьте, чтобы его было удобнее разрезать. Нарежьте мясо на небольшие кусочки поперек волокон.

Рецепт шашлыка из свинины

2. Замаринуйте мясо: сметану любой жирности хорошо смешайте с мясом. Добавьте прованские травы, смешайте и поставьте в холодильник на несколько часов. Солить маринад не будем. Подсолим мясо в процессе готовки.

Рецепт шашлыка из свинины

4. Подавайте шашлык, приготовленный на мангале. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из морепродуктов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта шашлыка из свинины

Для лучшего понимания как приготовить шашлык из свинины рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
tureds1998
tureds1998

А я готовила шашлык из свинины уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Татьяна!!!

takhirovna_96
takhirovna_96

АААААА как вкусно глядя на шашлык из свинины слюнки потекли ручьем!!:D

Комаровская Валентина
Комаровская Валентина

Чудненький рецепт)))

Шантарина Лида
Шантарина Лида

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Олеся Катиркина
Олеся Катиркина

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

tureds1998
tureds1998

Девочки, шашлык из свинины объедение.
Супер.
Татьяна большое спасибо!!!

nelyubova_77
nelyubova_77

Татьяна, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

ksyusha70
ksyusha70

Девочки, любительницы шашлыка из свинины, можно еще приготовить http://retseptplus.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-s-uksusom.

edinditit1981
edinditit1981

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Кузьмицкая Марианна
Кузьмицкая Марианна

ОЧ вкусно получилось)

adalowata
adalowata

Очень аппетитно!
Забрала рецептик шашлыка из свинины в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

eraterore1983
eraterore1983

Татьяна! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
шашлык из свинины(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Костина Алиса
Костина Алиса

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

ediga
ediga

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Зоя Ооржак
Зоя Ооржак

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

waner2001
waner2001

Спасибо за рецепт шашлыка из свинины, получилось!

ksyukha
ksyukha

Большое спасибо, доступно и все ясно.

tureds
tureds

Делала шашлык из свинины один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Рецепт Шашлыка из свинины с уксусом Шашлык из свинины с уксусом

Свинина — 3 кг (шея); Уксус — 150 г; Соль и специи — По вкусу; Лук — 5-6 шт....

Рецепт Шашлыка по-горски из свинины Рецепт шашлыка по-горски из свинины

Лук репчатый 2 кг; Свинина 3 кг; Шафран 1/2 чайной ложки; Базилик 2 столовые ложки; Молотый красный перец...

Рецепт Шашлыка из морепродуктов Как приготовить шашлык из морепродуктов

Сметана 150 мл; Креветки 20 шт.; Гребешки 8 шт.; Лук репчатый 2 шт....

Рецепт Шашлыка с барбарисом Шашлык с барбарисом

Баранина — 1 кг (антрекот); Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Томатная паста — 2 ст.л.; Помидор...

Шашлык из баранины

баранина — 2 кг (бедренная часть); головка чеснока — 1 шт.; лук репчатый — 1 кг; помидор — 1 шт.; приправа...

Рецепт Шашлыка из осетрины Шашлык из осетрины

Лук репчатый 2 шт.; Зелень 2 пучка; Осетрина 1 кг; Лимон по вкусу; Зеленый салат по вкусу; Соль по вкусу;...

Рецепт Шашлыка по-армянски Шашлык по-армянски

соль - по вкусу; базилик сушеный - 1 ст.л.; петрушка сушеная - ½ ч.л.; укроп сушеный - ½ ч.л.; чабрец...

Рецепт Кавказского шашлыка Рецепт кавказского шашлыка

мясо 2 кг; лук белый 4 шт.; соль по вкусу; винный уксус 4 ст.л.; хмели-сунели по вкусу; уцхо-сунели по...

Рецепт Шашлыка из кролика Шашлык из кролика

1 кг кролятины (можно на кости); 4 луковиц; 180 мл уксуса 9%; 10 мл чистой воды; 2 ст.л. соли; 2 ст.л....

Рецепт Шашлыка по-карски Готовим шашлык по-карски

Говядина 250 г; Свинина 250 г; Картофель 2 шт.; Тимьян сушеный 15 г; Лук репчатый 150 г; Лук-порей 30...

Рецепт Шашлыка по-горски из свинины Шашлык по-горски из свинины

Лук репчатый 2 кг; Свинина 3 кг; Шафран 1/2 чайной ложки; Базилик 2 столовые ложки; Молотый красный перец...

Рецепт Вкусного шашлыка из баранины Вкусный шашлык из баранины

Баранина — 2 кг; Лук — 1 кг; Чеснок — По вкусу; Специи — По вкусу; Лимонный сок — По вкусу; Масло растительное...