Ризотто с морепродуктами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 448 ккал.
Ризотто с морепродуктами: креветками и кальмарами. В рецепте ризотто можно использовать замороженную смесь из морепродуктов. Возможно вам будет интересен рецепт ризотто с кабачками, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1 стак. риса
- 1 морковка
- 1 луковица, мелко нарезанная
- растительное (оливковое) масло для жарки
- 400 г креветок, кальмаров или смеси морепродуктов
- соль и перец
- 1 пучок петрушки
- 1 ст.л. лимонного сока
- 100 г твердого сыра
Как приготовить
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем добавить морковку и обжарить до золотистого цвета. Высыпать рис, хорошо перемешать, обжарить около минуты с овощами, чтобы рисинки покрылись маслом. Влить 2 стакана воды или бульона, добавить соль, перец, можно любые приправы для морепродуктов или рыбы. Довести ризотто до кипения, накрыть крышкой и тушить около 15 минут.
Креветки и кальмары нарезать, если используете замороженную смесь "морской коктейль" можно не резать. Добавить морепродукты в сковороду к рису, хорошо перемешать и тушить еще 5-7 минут. В самом конце добавить мелко нарезанную петрушку, лимонный сок и тертый сыр, перемешать. Выключить плиту, дать ризотто постоять пару минут, чтобы сыр расплавился.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сальтимбокку с ризотто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Может быть кому и пригодиться тоже тыквенное ризотто.
Я с дочкой делаем ризотто с морепродуктами. Довольно вкусно выходит :)
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Красиво, вкусно, класс просто!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо, utorofor2002!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Вкусно как у мамы!
Спасибо!!!
ризотто с морепродуктами СУПЕР!!!
А я готовила ризотто с морепродуктами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, utorofor2002!!!
Надо попробовать приготовить ризотто с морепродуктами
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ну и красота ризотто с морепродуктами!!!
Обязательно попробую сделать!
Замечательный рецепт, ризотто с морепродуктами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Ризотто с морепродуктами в мультиварке Рис — 1,5 стак. (арборио, бальдо, падано, рома или виалоне нано); Морской коктейль — 300 г; Вино белое...
Рецепт желтого ризотто с морепродуктами чеснок - 2 стак.; бренди - 2 шт.; рис - 300 г; вино белое - 100 мл; бульон - 800 мл; шафран - по вкусу;...
Как приготовить сальтимбокку с ризотто телятина - 275 г; шалфей - 3 шт.; бекон - 3 шт.; перец черный молотый - по вкусу; оливковое масло - 2...
Ризотто с кукумарией Рис арборио 240 г; Замороженная кукумария 140 г; Лук-шалот 80 г; Стебель сельдерея 20 г; Чеснок 1 зубчик;...
1 луковица; 150 мл шампанского; 4 ст.л. тертого сыра Пармезан; 400 мл горячего бульона; 1 ст.л. оливкового...
Ризотто с кабачками Рис "Арборио" — 200 г; Бульон куриный — 2 стак.; Масло оливковое — 3-4 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок...
Ризотто с ветчиной Рис "Арборио" — 300 г; Бульон куриный — 900 мл; Масло оливковое — 1 ст.л.; Ветчина — 200 г; Лук репчатый...
Рецепт ризотто с радиккьо Лук-шалот - 20 г; Оливковое масло - 20 мл; Лавровый лист - 2 шт.; Радиккьо - 260 г; Вино красное - 400...
Тыквенное ризотто тыква - 1 шт.; рис арборио - 400 г; лук-шалот - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; вино белое сухое - 200 мл;...
Готовим ризотто с редисом овощной бульон - 1 л; рис арборио - 220 г; лук репчатый - ½ шт.; ветчина вареная - 100 г; вино белое...
Ризотто с белым вином и пармезаном Масло сливочное — 3 ст.л.; Масло растительное — 3 ст.л.; Лук репчатый — 60 г; Грибы — 350 г (шампиньоны...
Розовое ризотто с радиккьо и красным вином Овощной бульон 3,5 стак.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук-шалот 20 г; Рис арборио 1 стак.; Салат...