Ризотто с лисичками и тимьяном
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 801 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода чугунная, Декантер.
Ингредиенты
- Рис арборио 75 г
- Лук-шалот 15 г
- Чеснок 5 г
- Белое сухое вино 20 мл
- Куриный бульон 150 мл
- Лисички 100 г
- Сыр грана-падано 20 г
- Сметана 42%-ная 50 г
- Соль 1 г
- Сыр бри 20 г
- Петрушка 5 г
- Лук-порей 20 г
- Измельченный свежий тимьян 2 г
- Оливковое масло 15 мл
- Помидоры конкассе 20 г
Специальное оборудование:
Сковорода чугунная, Декантер
Как приготовить
Мелким кубиком нарезать лук-шалот. Обжарить на оливковом масле.
В этом же масле припустить тимьян.
Добавить арборио и слегка припустить.
Залить вином.
Постепенно вводить бульон. Дождаться появления крахмала.
На отдельной сковородке припустить порей и обжарить лисички.
Добавить готовый рис к грибам и луку.
Ввести в рис сметану. Затянуть.
Ввести сыр грана-падано. Посолить. Выложить на тарелку.
Украсить томатами канкосе, петрушкой и сыром бри.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с лисичками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Мммммммм, вкусняга какая!
Огромная благодарность вам,dragomanova_83…))))
Девочки, ризотто с лисичками и тимьяном объедение.
Супер.
dragomanova_83 большое спасибо!!!
Пробовала приготовить ризотто с рукколой, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Спасибо огромное за рецепт ризотто с лисичками и тимьяном!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Шикарный рецепт ризотто с лисичками и тимьяном!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Прекрасный рецепт ризотто с лисичками и тимьяном!
Лучше делать ризотто с лисичками и тимьяном строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Мой самый любимый рецепт ризотто с лисичками и тимьяном!!!
Я тоже так готовлю!
Ризотто с морепродуктами 1 стак. риса; 1 морковка; 1 луковица, мелко нарезанная; растительное (оливковое) масло для жарки; 400...
Рецепт сальтимбокки с ризотто телятина - 275 г; шалфей - 3 шт.; бекон - 3 шт.; перец черный молотый - по вкусу; оливковое масло - 2...
Как приготовить ризотто с кукумарией Рис арборио 240 г; Замороженная кукумария 140 г; Лук-шалот 80 г; Стебель сельдерея 20 г; Чеснок 1 зубчик;...
Ризотто с кабачками Рис "Арборио" — 200 г; Бульон куриный — 2 стак.; Масло оливковое — 3-4 ст.л.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок...
рис сваренный 250 г; лисички 500 г; вино сухое белое 100 г; масло оливковое 4 ст.л.; бульон 600 мл; соль...
Ризотто с ветчиной Рис "Арборио" — 300 г; Бульон куриный — 900 мл; Масло оливковое — 1 ст.л.; Ветчина — 200 г; Лук репчатый...
Ризотто с рукколой Замороженный зеленый горошек 500 г; Куриный бульон 1,2 л; Чеснок 4 зубчика; Зеленый лук 10 шт.; Рис арборио...
Рецепт ризотто со спаржей рис арборио - 125 г; спаржа - 250 г; масло сливочное - 1 ст.л.; сливки - 50 мл; соль - 1 щепотка; пармезан...
Тыквенное ризотто тыква - 1 шт.; рис арборио - 400 г; лук-шалот - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; вино белое сухое - 200 мл;...
Готовим ризотто с грибами Рис 80 г; Грибы белые 80 г; Шампиньоны 40 г; Лук репчатый 15 г; Чеснок 1 зубок; Розмарин 1/2 ветки; Масло...
Розмариновое ризотто с испанским чоризо и курицей Рис арборио 160 г; Чоризо 60 г; Куриное филе 180 г; Свежий розмарин 2 стебля; Молодые кабачки 200 г;...
Ризотто с зеленым горошком, сыром Джюгас и мятой рис - 1 стак.; вино белое - по вкусу; масло сливочное - 1 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; чеснок -...