Венгерский гуляш из свинины
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 343 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Каждый венгр знает, как приготовить гуляш. Теперь об этом узнаете и вы. Все довольно просто, с приготовлением блюда у вас не возникнет никаких трудностей. Главное внимательно изучите рецепт. Возможно вам будет интересен рецепт венгерского гуляша — тушеной говядины с картошкой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Свинина — 1,2-1,5 кг
- Лук репчатый — 3 шт.
- Перец болгарский — 2 шт. (лучше разного цвета)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль — 2/3 ч.л.
- Паприка сушеная — 3 ст.л.
- Яблочный уксус — 2 ст.л. (по желанию)
- Бульон — 4 стак. (овощной или мясной, можно просто воду)
- Тмин или зира — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
Вкусный венгерский гуляш приготовить можно с помощью многих рецептов, ведь у каждой хозяйки он свой. Я предлагаю вам вот такой рецепт приготовления этого блюда. Этот вариант венгерского гуляша из свинины слегка упрощен, но на вкусовых качествах блюда это никоим образом не отражается. Гуляш получится очень ароматным и вкусным, поверьте. Надеюсь, что именно этот рецепт приготовления венгерского гуляша из свинины станет в вашей семье одним из любимых. На гарнир сварите рис, гречку или картофель. Подайте салат из свежих овощей, и ваш обед будет очень вкусным.
Как приготовить
В толстостенной сковороде разогреваем половину от общего количества масла.
Мякоть свинины нарезаем на небольшие кубики и в 3-4 приема обжариваем до легкой румяной корочки.
Когда последняя партия мяса обжарится, выкладываем на сковороду все мясо и добавляем к нему оставшееся масло, нарезанный полукольцами репчатый лук и паприку. Обжариваем на довольно большом огне минут 5-6. Все время перемешиваем.
Затем добавляем измельченный чеснок и тмин или зиру. Рекомендую тмин или зиру потереть в руках, так эта специя станет ароматнее.
Добавляем к мясу с луком томатную пасту и яблочный уксус, помешиваем и обжариваем примерно 1 минуту.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кубиками. Отправляем перец в сковороду, солим и перчим.
Наливаем к мясу с овощами бульон. Жидкость должна полностью покрыть мясо. Если 4 стаканов мало, добавьте еще.
Доводим гуляш до кипения.
Затем уменьшаем огонь под гуляшом и накрываем его крышкой. Готовим до тех пор, пока мясо не станет мягким. По времени это займет примерно час или чуть больше.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш по-венгерски из свинины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Знакомая научила готовить венгерский гуляш из говядины.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от венгерского гуляша из свинины!
10++++++
Это моя оценка.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Бесподобный рецепт венгерского гуляша из свинины!!!
Все получилось, спасибо, Мирослава!!!
Мирослава, рецепт венгерского гуляша из свинины ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Венгерский гуляш — тушеная говядина с картошкой 2 ст.л. сливочного масла; 3 луковицы, нарезать; 1 кг говяжьего филе; 1/8 ч.л. семян тмина; 1/4 ч.л. сухого...
Рецепт венгерского гуляша по чигишварске Говядина — 1 кг; Сало — 100 г; Пиво темное — 500 мл; Лук — 2 шт.; Тмин — 1 ч.л. (молотый); Перец болгарский...
Как приготовить гуляш из свинины с шампиньонами свиное филе - 600 г; сливки - 200 мл; бульон - 400 мл; соус - 3 ст.л.; лимонный сок - 1 ч.л.; петрушка...
Гуляш венгерский в скороварке 500 г мяса (вырезка); 6-7 шт. картофеля; 3 шт. репчатого лука; 3 ст.л. томатной пасты + 2-3 свежих томата...
Мякоть свинины — 700 г; Лук репчатый — 2 шт.; Помидоры — 2 шт. (больших); Паприка — 1,5-2 ст.л.; Соль...
Гуляш по-венгерски из свинины Шпиг — 80 г; Лук репчатый — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Свинина — 300 г; Соль — 0,5 ч.л.; Перец...
Венгерский гуляш из говядины Говядина — 350 г; Мука — 30 г; Лук — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Картофель — 4 шт.;...
Рецепт гуляша из свинины с бананами Свинина 200 г; Бананы 2 шт.; Лук репчатый 100 г; Картофель 200 г; Оливковое масло 10 мл; Зелень по вкусу;...
Венгерский суп-гуляш говядина (лопаточная часть, голяшка или другие части для тушения) 450-500 г; бульон (мясной) или вода...
Готовим венгерский гуляш телятина - 600 г; чеснок - 3 стак.; помидоры - 4 шт.; жир - 2 ст.л.; специи - 1...
Гуляш из говядины с подливкой Говядина без кости 600 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Масло растительное рафинированное 50 мл;...
Мясной гуляш Говядина — 600 г; Мука — 1/4 стак.; Масло растительное — 4 ст.л.; Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...