Мясной гуляш

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 137 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт мясного гуляша
Фотография приготовленного рецепта мясного гуляша

Мясной гуляш мы будем готовить из говядины, овощей, специй и говяжьего бульона. Тушить обжаренное мясо и овощи надо будет в течение часа. Еще полчаса уйдет на подготовку. Такое блюдо хорошо для зимы. Возможно вам будет интересен рецепт гуляша по-немецки, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
137 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Говядина — 600 г
  • Мука — 1/4 стак.
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Помидоры — 3-4 Зубчиков (свежие или консервированные в собственном соку)
  • Морковка — 3 шт.
  • Картошка — 2 шт.
  • Тимьян сушеный — 3/4 ч.л.
  • Горчица крепнозернистая — 2 ст.л.
  • Бульон говяжий — 400 мл

В качестве специй в гуляш добавляйте молотую паприку, перчик чили, зелень. Гуляш обычно варят густым. Вкусно приправить гуляш и свежим зеленым луком.

Как приготовить

1. Приготовьте все ингредиенты для мясного гуляша. Помидоры очистите от кожицы и крупно нарубите. Морковь, картофель, чеснок и лук почистите, промойте и нарежьте крупными кубиками. Говядину промойте и также нарежьте кубиками.

Рецепт мясного гуляша

2. В сковороде разогрейте растительное мясо. Кусочки мяса обваляйте в смеси из муки, соли и перца. Обжарьте мясо до золотисто-коричневой корочки на масле, помешивая.

Рецепт мясного гуляша

3. В кастрюле на масле обжарьте до мягкости лук, чеснок и морковь. Добавьте помидоры, специи, обжаренное мясо и залейте готовым говяжьим бульоном. Доведите до кипения, затем снизьте огонь до средне-медленного, накройте крышкой и тушите в течение часа.

Рецепт мясного гуляша

4. В конце готовки добавьте горчицу. Перемешайте. Мясной гуляш готов! Приятного аппетита! Подавайте гуляш с картошкой, рисом или хлебом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта мясного гуляша

Для лучшего понимания как приготовить мясной гуляш рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
arisha72
arisha72

Извозчикова, это просто волшебный рецепт мясного гуляша!

Оля Старцева
Оля Старцева

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Вышенская Анюша
Вышенская Анюша

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Петрова Кира
Петрова Кира

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

erednido
erednido

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

familnova_71
familnova_71

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят retseptplus.ru/goryachee/gulyash/gulyash-s-baklazhanami.

Мишко Ириша
Мишко Ириша

ДА!!! Извозчикова, огромное спасибо, за рецепт мясного гуляша.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Сурикова Валентина
Сурикова Валентина

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

kapranova_98
kapranova_98

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Ксюша Сырбу
Ксюша Сырбу

Коллега приготовила мясной гуляш.
Никогда вкуснее мясной гуляш не пробовала!!!
Всем советую.

IB1ZA2002
IB1ZA2002

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

asya
asya

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

kuntente2000
kuntente2000

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит мясной гуляш.
Большое тебе спасибо, Извозчикова, за такие простые, но аппетитные блюда.

Милославская Анюта
Милославская Анюта

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

alena
alena

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Рецепт Гуляша из медвежатины Гуляш из медвежатины

Медвежатина - 500 г; Лук репчатый - 2 шт.; Мука - 1 ст.л.; Томатная паста - 3 ст.л.; Лавровый лист -...

Рецепт Гуляша из мультиварки Рецепт гуляша из мультиварки

Мясо - 600-800 г (у меня говядина); Лук репчатый - 2 шт.; Томатная паста - 2 ст.л.; Мука - 2 ст.л.; Вино...

Рецепт Гуляша с баклажанами Как приготовить гуляш с баклажанами

Говядина — 1 кг; Баклажан — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Растительное масло — 50 мл; Соль, специи — По...

Рецепт Гуляша классического Гуляш классический

Говядина 700 г; Шпик свиной 100 г; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок по вкусу; Помидоры 4 шт.;...

Гуляш из баранины

Баранина - 0.5 кг; Соленые огурцы - 2 шт.; Бульон - 3 стак. (200 мл); Лук репчатый - 2 шт.; Томатная...

Рецепт Гуляша по-немецки Гуляш по-немецки

мякоть говядины 1 кг; лук белый 1 шт.; чеснок 3 зуб; томатная паста 2 ст.л.; вино красное 100 мл; шампиньоны...

Рецепт Гуляша из сердца Гуляш из сердца

Свиное сердце - 1 кг; Морковь - 3 шт.; Лук репчатый - 3 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Мясной бульон...

Рецепт Гуляша с грибами Рецепт гуляша с грибами

Говяжье филе 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Шампиньоны 200 г; Красное вино...

Рецепт Гуляша в казане Гуляш в казане

1 кг говядины; 10 средних картофелин; 2 луковицы; сало; 3 соленых огурца; чеснок полголовки; соль; перец;...

Рецепт Гуляша Готовим гуляш

Основа; говядина (у меня окорок) 800 г; луковица крупная 2 шт.; молотая паприка 2 ст.л.; лавровый лист...

Рецепт Венгерского гуляша из свинины Венгерский гуляш из свинины

Свинина — 1,2-1,5 кг; Лук репчатый — 3 шт.; Перец болгарский — 2 шт. (лучше разного цвета); Чеснок —...

Рецепт Быстрого куриного гуляша в арахисовом соусе Быстрый куриный гуляш в арахисовом соусе

куриное филе - 600 г; шампиньоны свежие - 250 г; помидоры черри - 200 г; арахисовое масло - 3 ст.л.;...