Нежный гуляш из телятины

Простой рецепт венгерской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 170 ккал.

Рецепт нежного гуляша из телятины
Фотография приготовленного рецепта нежного гуляша из телятины

У меня сегодня очень вкусный уютный домашний обед! Это отличное блюдо для выходного дня, так как нам нужно будет потратить всего пару минут, поставить чугунок в духовку, и можно будет спокойно заниматься своими делами, а спустя указанное время мы получим вкусное нежное мясо с ароматной подливкой. Рецепт С. Кинга и Д. Майерса с моими небольшими изменениями. Возможно вам будет интересен рецепт гуляша в казане, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч 40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
170 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Венгерская

Ингредиенты

  • телятина - 850 г
  • лук красный - 2 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • паприка - 1 ч.л.
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
  • кипяток - 600 мл
  • помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка
  • помидоры протертые пассата - 3 ст.л.
  • морковь - 1 шт.
  • перец сладкий зеленый - ½ шт.
  • сельдерей стебли - ½ шт.
  • перец болгарский зеленый - 1 шт.
  • перец болгарский красный - 2 шт.
  • перец чили хлопьями - по вкусу
  • лавровый лист - 1 шт.
  • бульонные кубики - 1 шт.

Как приготовить

Для этого блюда я всегда покупаю телятину, так как телятина получается всегда нежной и готовится быстро. Духовку нагреть до 170 С.

Рецепт нежного гуляша из телятины

Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать. Утятницу нагреть, добавить масло, мясо и обжарить пару минут, затем добавить лук, чеснок и тушить еще 5-7 минут. Спустя указанное время добавить соль, специи, раскрошить бульонный кубик (у меня куриный, но по рецепту нужен был говяжий, вы делайте на свой вкус) и перемешать. Затем добавить помидоры, пассату, лавровый лист, кипяток, перемешать, довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и отправить в духовку на 1,5 часа.

Рецепт нежного гуляша из телятины

Оставшиеся овощи крупно нарезать. Спустя 1,5 часа добавить овощи к мясу, перемешать и вернуть в духовку еще на 40-60 минут.

Рецепт нежного гуляша из телятины

Готовый гуляш достать из духовки и дать настояться 10 минут.

Рецепт нежного гуляша из телятины

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
rolyilaro2002
rolyilaro2002

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

tsarik_98
tsarik_98

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

hintofr
hintofr

Спасибо! Беру в закладки.

Арина Рыба
Арина Рыба

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

anted
anted

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить нежный гуляш из телятины только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

shmeleva_75
shmeleva_75

Прочитала, надо попробовать.

Добровольская Люля
Добровольская Люля

Спасибо!!!
нежный гуляш из телятины СУПЕР!!!

Стася Фрай
Стася Фрай

Вот такой рецепт нашла - гуляш из медвежатины.

lena91
lena91

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Зарипова Лиля
Зарипова Лиля

Nuralof — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

erine
erine

Чудесный рецепт нежного гуляша из телятины!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Рецепт Гуляша из телятины в мультиварке Гуляш из телятины в мультиварке

Телятина — 300 г; Чернослив вяленый — 50-70 г; Лук репчатый — 1 шт.; Мука — 200 г; Кетчуп — 1 ст.л. (или...

Рецепт Гуляша из медвежатины Рецепт гуляша из медвежатины

Медвежатина - 500 г; Лук репчатый - 2 шт.; Мука - 1 ст.л.; Томатная паста - 3 ст.л.; Лавровый лист -...

Рецепт Гуляша из мультиварки Как приготовить гуляш из мультиварки

Мясо - 600-800 г (у меня говядина); Лук репчатый - 2 шт.; Томатная паста - 2 ст.л.; Мука - 2 ст.л.; Вино...

Рецепт Гуляша для ребенка Гуляш для ребенка

Говядина или телятина — 500 г; Репчатый лук — 1 шт.; Томатная паста — 1 ч.л.; Мука — 1 ст.л.; Лавровый...

Гуляш из баранины

Баранина - 0.5 кг; Соленые огурцы - 2 шт.; Бульон - 3 стак. (200 мл); Лук репчатый - 2 шт.; Томатная...

Рецепт Гуляша из говядины Гуляш из говядины

Говядина духовая 600 г; Картофель 500 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Перец сладкий красный...

Рецепт Венгерского гуляша Венгерский гуляш

телятина - 600 г; чеснок - 3 стак.; помидоры - 4 шт.; жир - 2 ст.л.; специи - 1...

Рецепт Гуляша с грибами Рецепт гуляша с грибами

Говяжье филе 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Шампиньоны 200 г; Красное вино...

Рецепт Гуляша в казане Гуляш в казане

1 кг говядины; 10 средних картофелин; 2 луковицы; сало; 3 соленых огурца; чеснок полголовки; соль; перец;...

Рецепт Гуляша Готовим гуляш

Основа; говядина (у меня окорок) 800 г; луковица крупная 2 шт.; молотая паприка 2 ст.л.; лавровый лист...

Рецепт Ароматного супа-гуляша из курицы Ароматный суп-гуляш из курицы

Вода 1.2 л; Куриное филе 200 г; Помидоры 2 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Зеленый болгарский перец...

Рецепт Гуляша для ребенка Гуляш для ребенка

Говядина или телятина — 500 г; Репчатый лук — 1 шт.; Томатная паста — 1 ч.л.; Мука — 1 ст.л.; Лавровый...