Шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди
Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 754 ккал.
Ингредиенты
- Темный шоколад 55% 270 г
- Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin 170 мл
- Сахар 1 стак.
- Яйцо куриное 7 шт.
- Бренди 30 мл
- Лимон 1 шт.
Лимонную цедру можно заменить на апельсиновую. Можно использовать молочный или более горький шоколад. Приятного аппетита!
Как приготовить
Растопите шоколад на водяной бане. Снимите с огня и аккуратно влейте оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin, постоянно помешивая венчиком.
Добавьте бренди и перемешайте.
Отделите белки от желтков.
Взбейте желтки с половиной сахара в белую густую пену. Добавьте к шоколадной массе и снова перемешайте.
Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром на медленной скорости в густую пышную пену. Добавьте белки и натертую на терке цедру лимона к шоколадной массе, перемешайте.
Разлейте шоколадную массу по бокалам и уберите на холод до полного застывания.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный мусс с орехами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Aleksandra, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Не рецепт, а песня!!!
Шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Хочу рассказать о шоколадном муссе приятная неожиданность, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Спасибочки за вкусняшку
Какая у Вас Фантазия!!!
Шоколадный мусс Приятная неожиданность апельсины 2 шт.; шоколад горький 1 шт.; яйцо 1 шт.; масло сливочное 50 г; сок апельсиновый 7 ст.л....
Рецепт шоколадного мусса с оливковым маслом шоколад горький - 270 шт.; оливковое масло - 170 мл; яйца куриные - 7 шт.; сахар - 150 г; соль - 1 щепотка;...
Как приготовить шоколадный мусс со сливками Сливки 35%-ные 300 мл; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Темный шоколад 200 г; Сахарная пудра 2 столовые ложки;...
Цитрусовый шоколадный мусс Авокадо 2 шт.; Какао-порошок 3 столовые ложки; Апельсины 1 шт.; Прозрачный мед 3 столовые ложки...
Сливки 30-33% 80 мл; Яичный белок 1 шт.; Яичный желток 1 шт.; Коньяк 30 мл; Шоколад горький 70-80% какао...
Сливочный шоколадный мусс Яичный желток 4 шт.; Сахар 1/4 стак.; Соль щепотка; Какао-порошок 2 столовые ложки; Темный шоколад 60...
Шоколадный мусс с орехами шоколад - 200 г; сахар - 180 г; желатин - 10 г; молоко - 6 шт.; сливки - ½ шт....
Рецепт домашнего шоколадного мусса 250 г горького шоколада; 1 ст.л. сливочного масла; ½ стак. воды; 80 г крепкого кофе (лучше эспрессо);...
Шоколадный мусс тирамису 90 г темного шоколада; 2 ст.л. кофе эспрессо (просто крепкого кофе); 1 ст.л. сливочного масла (40 г);...
Готовим шоколадный мусс Основа; горький шоколад 100 г; сливочное масло 30 г; сахарная пудра 50 г; пастеризованные яйца (белки...
Крем-мусс из белого шоколада Роза-малина шоколад белый - 100 г; сахар - 20 г; вода - 1 ст.л.; розовая вода - 2 ст.л.; сливки 33-35% - 250 мл;...
Мусс из тунца и рикотты с чипсами из тортильи тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка; рикотта - 2 ст.л.; йогурт нежирный - 1 ст.л.; желатин -...