Сливочный шоколадный мусс
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 372 ккал.
Ингредиенты
- Яичный желток 4 шт.
- Сахар 1/4 стак.
- Соль щепотка
- Какао-порошок 2 столовые ложки
- Темный шоколад 60 г
- Сливки 40%-ные 3/4 стак.
- Тертый шоколад по вкусу
Как приготовить
Измельчите шоколад.
На водяной бане взбейте желтки с сахаром и солью, пока они не нагреются. Снимите с огня.
Добавьте шоколад и какао и перемешайте до однородной массы. Охладите до комнатной температуры.
В миске взбейте сливки в крепкую пену. Аккуратно введите половину шоколадной массы, затем оставшуюся половину.
Разложите мусс по креманкам и охладите.
Достаньте мусс за 15 минут до подачи и посыпьте шоколадной крошкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный мусс приятная неожиданность. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Делала сливочный шоколадный мусс на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Я недавно как раз делала сливочный шоколадный мусс.
Спасибо за рецепт сливочного шоколадного мусса, он мне пригодился.
Красив, спасибо. А я в шоколадный мусс немного франции делала.
Рецептик супер!!:)
Шоколадный мусс Приятная неожиданность апельсины 2 шт.; шоколад горький 1 шт.; яйцо 1 шт.; масло сливочное 50 г; сок апельсиновый 7 ст.л....
Рецепт замороженного шоколадного торта-мусса сливки 33-35% - 500 мл; яичные белки - 1 шт.; сахарная пудра - 70 г; шоколад - 400 г; сахарная пудра...
Как приготовить шоколадный мусс немного франции шоколад - 2 шт.; масло сливочное - 30 г; вода - 100 мл; сахарная пудра - 100 г; яйцо - 6 шт....
Шоколадный мусс со сливками Сливки 35%-ные 300 мл; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Темный шоколад 200 г; Сахарная пудра 2 столовые ложки;...
Авокадо 2 шт.; Какао-порошок 3 столовые ложки; Апельсины 1 шт.; Прозрачный мед 3 столовые ложки...
Шоколадный мусс с коньяком Сливки 30-33% 80 мл; Яичный белок 1 шт.; Яичный желток 1 шт.; Коньяк 30 мл; Шоколад горький 70-80% какао...
Шоколадный мусс с орехами шоколад - 200 г; сахар - 180 г; желатин - 10 г; молоко - 6 шт.; сливки - ½ шт....
Рецепт домашнего шоколадного мусса 250 г горького шоколада; 1 ст.л. сливочного масла; ½ стак. воды; 80 г крепкого кофе (лучше эспрессо);...
Шоколадный мусс тирамису 90 г темного шоколада; 2 ст.л. кофе эспрессо (просто крепкого кофе); 1 ст.л. сливочного масла (40 г);...
Готовим шоколадный мусс Основа; горький шоколад 100 г; сливочное масло 30 г; сахарная пудра 50 г; пастеризованные яйца (белки...
Шоколадные корзиночки с банановым муссом Сливки 35%-ные 300 мл; Ванильный экстракт по вкусу; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 3 столовые ложки; Шоколад...
Мусс с арахисовой пастой, без сахара и углеводов 300 мл сливок для взбивания; 150 г мягкого сливочного сыра или густого греческого йогурта; 4 ст.л. арахисовой...