Мармелад из сока
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 398 ккал. Повод приготовления: для детей, на полдник, на праздничный стол.
Если вы хотите приготовить натуральное лакомство, а под рукой нет ягод - не беда. Можно сделать мармелад из сока в домашних условиях - как пакетированного, так и свежевыжатого. Возможно вам будет интересен рецепт белевского мармелада, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сок — 1 стак.
- Желатин — 30 г
- Сахар — 200-300 г
- Вода — 100 мл (для свежего сока)
В рецепт приготовления мармелада из сока можно использовать как желатин, так и агар-агар. В свежевыжатый сок лучше добавить немного воды, чтобы мармелад был не очень концентрированным. Количество сахара зависит от сладости сока и при желании его можно положить не более двух ложек.
Как приготовить
1. В данном случае в простой рецепт мармелада из сока используется 2 апельсина, из которых нужно выжать сок. Немного нагреть сок и всыпать туда желатин. Оставить на 5-7 минут.
2. Сахар соединить с водой и отправить в небольшую кастрюльку. Поставить на огонь и довести до кипения.
3. Сладкий сироп нужно проварить на медленном огне, чтобы сахар полностью растворился. Затем в кипящий сироп, предварительно сняв его с огня, влить сок с желатином. Активно перемешивать, пока желатин полностью не растворится.
4. Сироп процедить через сито и разлить по небольшим формочкам.
5. Можно также использовать одну большую форму.
6. Мармелад оставить застывать. Когда он полностью затвердеет, аккуратно достать его из формы.
7. Нарезать его можно квадратиками или произвольными кусочками.
8. Также мармелад из сока в домашних условиях можно обвалять в сахаре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный мармелад. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта мармелада из сока
Для лучшего понимания как приготовить мармелад из сока рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо большое за рецепт мармелада из сока, lalyascun.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Lalyascun, это просто волшебный рецепт мармелада из сока!
С фото, да еще и пошагово как цитрусовый мармелад.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит мармелад из сока
спасибо за рецепт…
Как приготовить мармелад на лимонаде лимонад газированный 1 стак.; Сок гранатовый 1 стак.; Сахар 1 стак.; Желатин 50 г; Кислота лимонная по...
Цитрусовый мармелад грейпфруты - 220 г; апельсины - 125 г; сахар - 38 г; пектин - 9 г; вода - 2 г; апельсиновая цедра - 5...
Варенье - 200 г; Желатин - 40 г; Лимонный сок - 20 мл; Вода - 300 мл...
Рецепт мармелада желейного Желатин - 20 г; Апельсиновый сок - 100 мл; Вода - 100 мл; Лимонный сок - 5 ст.л.; Сахар - 2 стак. (200...
Луковый мармелад Лук красный — 1 кг; Вино красное десертное — 100 мл; Уксус бальзамический — 2 ст.л.; Сахар — 60 г; Мед...
Мармелад из вишни Вишня 700 г; Сахар 550 г; Миндальный ароматизатор 2-3 капли; Пектин 1 пакетик; Чай 2 ст.л....
Мармелад из арбузных корок Арбузные корки - 1 кг; Вода - 1 л; Сода пищевая - 5 г; Сахар - 1.2 кг; Ванильный сахар - 2 г; Лимоны...