Мармелад из кумквата
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 86 ккал.
Не знаете, как использовать кумкват? Рекомендую рецепт мармелада из кумквата - очень простой и потому отлично подходящий для знакомства с этим цитрусом. Готовим! Возможно вам будет интересен рецепт мармелада желейного, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кумкват — 750 г
- Мандарины — 6 шт.
- Сахар — 2,5 стак.
Иногда мы натыкаемся в магазинах или на кулинарных сайтах на экзотические овощи или фрукты. И первая мысль - а что можно приготовить из этого? Я люблю цитрусовые, поэтому в моих закромах много апельсиновых и лимонных заготовок. Недавно родители привезли мне на пробу этот удивительный фрукт кумкват!:) Немного горьковат, но я нашел способ избавиться от горечи и даже придумал рецепт приготовления мармелада из кумквата:) Читайте, смотрите фотографии и готовьте!
Как приготовить
Вымойте кукваты и разрежьте их пополам. Залейте холодной водой и поставьте в холодильник на 18-24 часа. Это необходимо для того, чтобы избавиться от горечи кожуры.
Разрежьте мандарины. Избавьтесь от косточек, выдавите сок и нарежьте мякоть.
Теперь достаньте кумкват, нарежьте его тоже. Смешайте кумкват и мандарины в кастрюле, засыпьте сахаром и варите сначала на медленном огне, потом прибавьте и снова убавьте. Около 20 минут. Постоянно помешивая.
Необходимо, чтобы мармелад достиг температуры 100 градусов. Поставьте пищевой градусник в мармелад, если он есть у вас. Если температура через 20 минут еще не 100 градусов, поварите еще немного.
Готовый мармелад разложите по горячим стерилизованным баночкам. Закатайте, укутайте в одеяло и пусть сами остывают:) Первую баночку можно открыть через три дня. А держать в холодильнике открытую баночку тоже лучше не дольше трех дней. Приятного вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить белевский мармелад. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта мармелада из кумквата
Для лучшего понимания как приготовить мармелад из кумквата рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Элеонора, Рецепт просто прелесть!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
А я готовлю мармелад из кумквата в первый раз.
Спасибо! Беру в закладки.
Для разнообразия часто готовлю лимонный мармелад retseptplus.ru/deserty/marmelad/limonny-marmelad, получается вкусно и быстро.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Элеонора, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мармелада из кумквата.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Выглядит очень аппетитно
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Только что доела мармелад из кумквата!!! очень вкусно!!!
Как приготовить мармелад из клубники Клубника - 250 г; Желатин - 20 г; Сахарная пудра - 250 г; Вода - 250 мл; Лимонная кислота - 2.5 г; Сахар...
Яблоки — 3-3,5 кг; Сахар — 1,2 кг...
Мармелад желейный Желатин - 20 г; Апельсиновый сок - 100 мл; Вода - 100 мл; Лимонный сок - 5 ст.л.; Сахар - 2 стак. (200...
Рецепт мармелада из вишни Вишня 700 г; Сахар 550 г; Миндальный ароматизатор 2-3 капли; Пектин 1 пакетик; Чай 2 ст.л....
Луковый мармелад Лук красный — 1 кг; Вино красное десертное — 100 мл; Уксус бальзамический — 2 ст.л.; Сахар — 60 г; Мед...
Мармелад из тыквы Сахар - 1.5 кг; Тыква - 2 кг; Яблочный уксус - 10 ст.л.; Гвоздика - 4 шт.; Корица - по вкусу...
