Мармелад из тыквы

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 д. Количество порций, примерно, тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 178 ккал.

Рецепт мармелада из тыквы
Фотография приготовленного рецепта мармелада из тыквы

Домашние конфетки для любителей здоровой пищи - объеденье.

Мармелад из тыквы - довольно специфичный десерт, который не оставит вас равнодушным. Возможно вам будет интересен рецепт белевского мармелада, напишите, что думаете.

Общее время:
3 д
Рецепт на
30 порций
Калорий:
178 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Сахар - 1.5 кг
  • Тыква - 2 кг
  • Яблочный уксус - 10 ст.л.
  • Гвоздика - 4 шт.
  • Корица - по вкусу

Как приготовить

Для начала нам нужна мякоть тыквы. Чистая и без семечек.

Рецепт мармелада из тыквы

Режем ее традиционно, на кубики, достаточно большие, но не крупные.

Рецепт мармелада из тыквы

Наполняем емкость водой и кипятим ее вместе с гвоздикой, кусочками тыквы, корицей и сахаром, гвоздикой. Огонь не должен быть чересчур сильным или слабым. Как только тыква станет легко протыкаться вилкой, сливаем воду.

Рецепт мармелада из тыквы

Кусочки тыквы измельчаем в кухонном комбайне/мясорубке.

Рецепт мармелада из тыквы

Тыквенное пюре смешиваем с сахаром и перекладываем в чистую кастрюлю.

Рецепт мармелада из тыквы

Выпариваем в кастрюле лишнюю воду. По мере выпаривания воды, жидкость должна становиться все более густой. Когда она очень сильно загустеет, распределяем в массе уксус.

Рецепт мармелада из тыквы

После этого, остается вылить ее на форму для выпечки, или большую разделочную доску, и дать сохнуть на солнце трое суток. Итогом наших трудов станет красивый домашний мармелад из тыквы. Можно подсушить в духовке.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный мармелад. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта мармелада из тыквы

Для лучшего понимания как приготовить мармелад из тыквы рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
diana
diana

Обалденно:)
спасибо за идейку мармелада из тыквы.

Таша Шутко
Таша Шутко

Я, как большая любительница мармелада из тыквы, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне мармелада из тыквы выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Арина Рыба
Арина Рыба

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю мармелад из тыквы.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

tamberg_71
tamberg_71

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Вика Петряник
Вика Петряник

Большое спасибо за рецепт!
мармелад из тыквы просто супер!!!

vyshenskaya_74
vyshenskaya_74

Попробовала приготовить мармелад из тыквы.
Супер!!!
Спасибо shumeiko_93!
Вы профи!

Костяк Диана
Костяк Диана

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мармелада из тыквы ещё не пробовала:D

ofrorti
ofrorti

Хочу угостить вас рецептиком цитрусового мармелада. А какие блюда готовите вы?

sardar_82
sardar_82

Shumeiko_93 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Людмила Ягодина
Людмила Ягодина

Девочки, мармелад из тыквы объедение.
Супер рецепт!
shumeiko_93, большое спасибо!!!

Алеся Румбаль
Алеся Румбаль

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

yelya
yelya

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт мармелада из тыквы меня выручил!

Добровольская Ярослава
Добровольская Ярослава

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Рецепт Абрикосового мармелада Абрикосовый мармелад

абрикосы - 1 кг; сахар - 700 г...

Рецепт Мармелада на лимонаде Рецепт мармелада на лимонаде

лимонад газированный 1 стак.; Сок гранатовый 1 стак.; Сахар 1 стак.; Желатин 50 г; Кислота лимонная по...

Рецепт Цитрусового мармелада Как приготовить цитрусовый мармелад

грейпфруты - 220 г; апельсины - 125 г; сахар - 38 г; пектин - 9 г; вода - 2 г; апельсиновая цедра - 5...

Рецепт Белевского мармелада Белевский мармелад

Яблоки — 3-3,5 кг; Сахар — 1,2 кг...

Тыквенный мармелад

Тыква — 500 г; Сахар — 250 г; Лимонный сок — 3 ст.л....

Рецепт Лимонного мармелада Лимонный мармелад

Лимоны — 800 г; Сахар — 1,5 кг; Вода — 2 л...

Рецепт Мангового мармелада Манговый мармелад

Манго — 3 шт....

Рецепт Мармелада желейного Рецепт мармелада желейного

Желатин - 20 г; Апельсиновый сок - 100 мл; Вода - 100 мл; Лимонный сок - 5 ст.л.; Сахар - 2 стак. (200...

Рецепт Мармелада из вишни Мармелад из вишни

Вишня 700 г; Сахар 550 г; Миндальный ароматизатор 2-3 капли; Пектин 1 пакетик; Чай 2 ст.л....

Рецепт Мармелада из сока Готовим мармелад из сока

Сок — 1 стак.; Желатин — 30 г; Сахар — 200-300 г; Вода — 100 мл (для свежего сока)...

Рецепт Яблочного мармелада на желатине Яблочный мармелад на желатине

400-500 г яблок; 100 г сахара; 25 г желатина; вода...

Рецепт Мармелада из кумквата Мармелад из кумквата

Кумкват — 750 г; Мандарины — 6 шт.; Сахар — 2,5 стак....