Индийский чай масала

Простой рецепт индийской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 268 ккал.

Рецепт индийского чая масала
Фотография приготовленного рецепта индийского чая масала
Общее время:
25 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
268 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Индийская

Ингредиенты

  • Молоко 2 стак.
  • Вода 1 стак.
  • Кардамон 10 шт.
  • Анис (бадьян) 2 шт.
  • Корень имбиря 15 г
  • Гвоздика 10 шт.
  • Черный перец горошком 10 шт.
  • Черный душистый перец 10 шт.
  • Миндаль 5 шт.
  • Чай ассам 2 ч.л.
  • Ваниль по вкусу
  • Мускатный орех по вкусу
  • Тростниковый сахар по вкусу
  • Корица 1 шт.

В чай можно также добавить: -семена фенхеля, -куркуму, -семена аннато, -кожуру плодов мускатного ореха (мулаву) -семена пожитника (шамбалу) -листья кафирского лайма и многое другое... Bon appétit!

Как приготовить

Воду смешать с молоком. На медленном огне довести до кипения.

Тем временем, на сковороде без масла обжарить корицу, раздавленную гвоздику, анис, перец, кусочек корня имбиря, миндаль, кардамон (если он в стручках, то нужно открыть их и вынуть семечки, если молотый, то добавить в напиток в конце).

Опустить все пряности в молоко, не снимая с огня, и, помешивая, варить 3-5 минут.

Добавить по вкусу сахар, ваниль, мускатный орех, кардамон (если он молотый).

Засыпать чай и варить еще 5 минут.

Снять с огня, дать настояться несколько минут.

Подавать горячим.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чай из акации. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
ratupins
ratupins

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, индийский чай масала суперрр!!!

oybirt1973
oybirt1973

Я индийский чай масала ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Пюльзю Соня
Пюльзю Соня

Я тоже делала индийский чай масала.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

owhera1984
owhera1984

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

lyuba89
lyuba89

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

volkovich_74
volkovich_74

Индийского чая масала просто супер, мои гости все были в восторге!!! Голубкина, спасибо!

Рецепт Чая с имбирем, апельсином, мятой, медом и корицей Чай с имбирем, апельсином, мятой, медом и корицей

апельсины - 1 шт.; мята - 5 листьев; мед жидкий - 1 ч.л.; корица - 1 стручок; имбирь корень - 1 кусо...

Рецепт Холодного чая Апельсинового жасмин Рецепт холодного чая апельсинового жасмин

чай жасминовый - 4 ст.л.; апельсин - 3 шт.; лимоны - 1 шт.; сахар - 4 ст.л....

Рецепт Имбирного чая с яблоком и лаймом Как приготовить имбирный чай с яблоком и лаймом

очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Navelia - ½ л; имбирь корень - 20 г; кардамон - по вкусу; корица...

Рецепт Согревающего мандаринового чая Согревающий мандариновый чай

вода - 300 мл; чай черный - 1 ч.л.; сахар - 3 ч.л.; корица - 1 шт.; мандарины - 2 шт....

Чай по-швейцарски с ромашкой

Зеленый чай - 2 ч.л.; Цветки ромашки - 1 ч.л.; Яблоки - 25 г; Молотая корица - 0.25 ч.л.; Мёд - по вкусу;...

Рецепт Зеленого чая с апельсином Зеленый чай с апельсином

Зеленый чай - 1 ч.л.; Апельсиновая кожура - 40 г; Мята - 12 шт.; Сахар - по вкусу; Вода - 200 мл...

Рецепт Чая с молоком и коньяком Чай с молоком и коньяком

чай 1 ч.л.; сливки 100 мл; сахар 1 ст.л.; коньяк 1 ч.л.; молоко 250 мл...

Рецепт Чая с яблоками и корицей Рецепт чая с яблоками и корицей

Черный чай - 1 ст.л.; Яблоки - 2 шт.; Сахар - 2 ч.л....

Рецепт Чая из акации Чай из акации

Цветы белой акации — 4 ст.л.; Вода — 200 мл; Сахар или мед — 1 ч.л....

Рецепт Чая латте Готовим чай латте

250 мл молока; пол-ч.л. черного крепкого чая; 1/4 ч.л. корицы; 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха; пол-ч.л....

Рецепт Чая Горячего цитрус Чай Горячий цитрус

каркаде - 1 ½ ст.л.; кипяток - 1 л; лимоны - 1 пласт; апельсины - 3 пласта; грейпфруты - 2 пласта; мед...

Рецепт Булочек со вкусом чая Эрл Грей Булочки со вкусом чая Эрл Грей

сахар жемчужный - 1 г; чай эрл грей - 2 пакета; сухофрукты - 200 г; молоко - 250 мл; апельсин - ½ шт.;...