Марокканские тефтели из баранины и кураги

Несложный рецепт восточной кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 76 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, пикник. И все это мы будем на плите.

Рецепт марокканских тефтелей из баранины и кураги
Фотография приготовленного рецепта марокканских тефтелей из баранины и кураги

Если в наличии имеется бараний фарш, то из него можно сделать сочные и очень ароматные марроканские тефтели. Это восточное блюдо определенно займет одно из первых мест в вашей кулинарной книге. Возможно вам будет интересен рецепт тефтелей из трески, напишите, что думаете.

Общее время:
25 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
76 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Восточная
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пикник

Ингредиенты

  • любая приправа для мясных блюд - 40 г
  • домашний фарш бараний - 460 г
  • мягкая курага - 75 г
  • свежие веточки мяты - 2 шт.
  • кускус - 120 г
  • яйцо сырое - 1 шт.
  • консервированный нут - 420 г
  • гранулированный чеснок - 0,5 ч.л.
  • рафинированное масло растительное - 4 ст.л.
  • рубленая свежая кинза - 1 ч.л.
  • лимон крупный - 1 шт.
  • хлопья чили перца (по вкусу)
  • молотые семена кориандра (по вкусу).

Как приготовить

Заранее замочить в теплой воде хорошо промытую курагу, через пятнадцать минут подсушить ее и мелко нарезать, затем отправить в посуду с фаршем из баранины. В эту же емкость насыпать в необходимом количестве приправы для мясных блюд и все специи из списка, добавить хорошо взбитое сырое яйцо и рубленую кинзу, хорошенько перемешать увлажненными руками вышеназванные компоненты.

Из полученной мясной массы сформировать небольшие аккуратные шарики, переложить их в большую объемную сковородку и в течение десяти минут обжаривать их до появления светло-коричневой корочки.

Пока обжариваются бараньи тефтельки, нужно приготовить по инструкции кускус, добавить в него подсушенный консервированный нут, перемешать хорошо приготовленный гарнир.

Подготовить большую тарелку, выложить на нее горячие марроканские тефтели с кускусом и нутом, затем подавать его к столу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели с манкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
adoror
adoror

Podgornova_76, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
марокканские тефтели из баранины и кураги приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

orouroff2000
orouroff2000

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Ксюша Левтеева
Ксюша Левтеева

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Усатенко Рита
Усатенко Рита

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

alekmorse
alekmorse

Вчера был день марокканских тефтелей из баранины и кураги.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Анна Никоненко
Анна Никоненко

Сейчас буду готовить это чудо:)

atalesas
atalesas

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

kisova_98
kisova_98

УРА!!! Свершилось! Я сделала тефтели с гречкой. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

kisova_98
kisova_98

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

ingathist
ingathist

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

tonya
tonya

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

vertushenko_90
vertushenko_90

Спасибо огромное за рецепт, podgornova_76!
марокканские тефтели из баранины и кураги просто супер.
Все мои подруги делают теперь марокканские тефтели из баранины и кураги по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Шаробайко Женя
Шаробайко Женя

Иду пробовать…

ekimedin
ekimedin

Первый раз делала марокканские тефтели из баранины и кураги.
получилось то, что нужно!

Лиза Ивлева
Лиза Ивлева

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала марокканские тефтели из баранины и кураги для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

lyudochka
lyudochka

Посмотрела на фото марокканских тефтелей из баранины и кураги, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Хоменко Алена
Хоменко Алена

Яхууу)))наконец то закончила марокканские тефтели из баранины и кураги!
Спасибо за интересный рецепт!))))

antonina
antonina

Спасибо за рецепт марокканских тефтелей из баранины и кураги, получилось!

Рецепт Тефтелей в мультиварке Тефтели в мультиварке

Говяжий фарш 500 г; Лук репчатый крупный, 1 шт.; Капуста белокочанная натерстая, 2 ст.л.; Чеснок 2 зубчика;...

Рецепт Тефтелей с картофелем Рецепт тефтелей с картофелем

Фарш — 500 г; Картофель — 10 шт. (мелкий); Сыр — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Рецепт Тефтелей по-шведски Как приготовить тефтели по-шведски

Фарш свино-говяжий — 500 г; Сухари панировочные или сухие хлебные крошки — 2/3 стак.; Лук репчатый —...

Рецепт Тефтелей с начинкой Тефтели с начинкой

Свиной фарш 500 г; Колбаса копченая 100 г; Твердый сыр 100 г; Лук 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Томатная...

Тефтели из трески

Филе трески 600 г; Картофель 900 г; Тимьян 5 г; Лук репчатый 1 головка; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу;...

Рецепт Тефтелей с гречкой Тефтели с гречкой

0,5 кг свино-говяжьего фарша; 1 средняя свекла; 3 помидора; 1 луковица; 1 морковь; 80 г гречки; 1 яйцо;...

Рецепт Тефтелей с грибами Тефтели с грибами

Фарш — 600 г; Рис — 150 г; Грибы — 200 г; Лук — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Перец — По вкусу; Соль — По вкусу;...

Рецепт Тефтелей с манкой Рецепт тефтелей с манкой

Фарш куриный — 200 г; Манка — 4 ст.л.; Лук — 1 шт. (небольшой); Морковь — 1 шт. (маленькая); Молоко —...

Рецепт Грибных тефтелей Грибные тефтели

Свиной фарш 450 г; Шампиньоны 300 г; Твердый сыр 80 г; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Рис 175 г; Вода 160 мл;...

Рецепт Маминых тефтелей Готовим мамины тефтели

лук репчатый - 1 шт.; лук зеленый - 100 г; перец болгарский - 1 шт.; шампиньоны - 150 г; кабачки - 150...

Рецепт Тефтелей из морепродуктов с овощами Тефтели из морепродуктов с овощами

Рыбный фарш (филе тилапии + тушки кальмаров + упаковка крабовых палочек); Яйцо; Перловая крупа; Болгарский...

Рецепт Тефтелей в сливочном соусе в духовке Тефтели в сливочном соусе в духовке

Для тефтелей:; Фарш мясной - 1.2 кг; Рис - 1 стак. (200 мл); Лук - 2 шт.; Яйца - 1 шт.; Вода - 0.5 стак....