Шницель из семги, лосося, форели
Простой рецепт норвежской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 354 ккал.
Рецепт - норвежской кухни, где столько замечательных вариантов приготовления красной рыбы. Нежное филе, хрустящая панировка - вкуснейшие рыбные шницели! Возможно вам будет интересен рецепт капустного шницеля, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 480-520 г филе форели (а также семга, лосось)
- неполный стак. панировочных сухарей
- 4 ст.л. муки
- 1 большое яйцо
- 1,5-2 ст.л. сливок (можно молоко)
- 2-3 ст.л. оливкового масла (растительное любое)
- 1 ст.л. масла сливочного
- соль, свежемолотый перец
- жареный картофель
Как приготовить
Филе форели (любой красной рыбы) разрезаем на 4 шницеля. Если филе толстое - нарезаем поперек на ломти до 2 см.
Подготавливаем все необходимое для панирования шницелей: мисочку с сухарями, мисочку с мукой, перемешанной с перцем-солью, вилкой слегка взбиваем со сливками яйца. Обваливаем шницели в муке.
Обмакиваем в яично-сливочную смесь.
Панируем в сухарях (хорошо бы в белых домашних).
Перекаливаем растительное масло в сковороде, кладем сливочное, уменьшаем огонь до средне-сильного и обжариваем шницели до корочек, примерно 1,5-2 минуты.
Переворачиваем и жарим вторую сторону. Как только заканчиваем жарку гарнира (картофеля) и шницелей - сразу подаем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шницель. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шницель из семги, лосося, форели. Вот я ему и приготовлю.
Делаю шницель из семги, лосося, форели уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо unkimpor1982 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт шницеля из телятины.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Unkimpor1982!
Спасибо огромное за новенький рецептик шницеля из семги, лосося, форели!!!
Шницель из баклажанов Баклажан 4 шт.; Сметана 200 г; Яйцо 1 шт.; Горчица 1 ч.л.; Зелень 100 г; Соленые огурцы 2 шт.; Панировочные...
Рецепт шницеля австрийского Телячья лопатка — 2 шт. (по 250 г); Мука — По вкусу; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 1 ст.л.; Панировочные сухари...
Как приготовить шницель из телятины Телятина — 500 г; Яйца — 2 шт.; Мука — 50 г; Панировочные сухари — 100 г; Соль, перец — - По вкусу; Кусочки...
Шницель из капусты Масло подсолнечное 100 г; Яйца куриные 6 шт.; Сухари панировочные 500 г; Капуста белокачанная 1 коча...
Капуста белокочанная — 1 шт. (6 крупных листов капусты); Яйцо куриное — 6 шт.; Панировочные сухари —...
Шницель из курицы Вода — 2 л; Куриная грудка — 4 шт.; Хлеб — 12 Ломтиков; Мука — 1 стак.; Яйцо — 2 шт.; Соль и растительное...
Рецепт венского шницеля Телятина — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 50 г; Панировочные сухари — 50 г; Соль и специи — По вкусу; Растительное...
Рыбный шницель Тилапия — 3 шт. (филе); Яйцо — 1 шт.; Зелень — По вкусу (петрушка и кинза); Манка — 2 ст.л.; Мука — По...
Свиной шницель с яблочным соусом #2 свиных эскалопа весом по 180-200 г каждый; подсушенные хлебные крошки - 0,5 стак.; мука - 3 ст.л.;...
Шницель из куриной грудки в лимонно-чесночной панировке Куриное филе 150 г; Горчица обычная 1/2 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л.;...