Шницель из куриного филе в духовке

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 756 ккал.

Рецепт шницеля из куриного филе в духовке
Фотография приготовленного рецепта шницеля из куриного филе в духовке

Куриное филе отбивается кухонным молотком, затем панируется в тройной панировке (мука-яйцо-сухари с лимонной цедрой) и запекается в духовке до золотистой корочки. Возможно вам будет интересен рецепт капустного шницеля, напишите, что думаете.

Время подготовки:
20 мин
Общее время:
30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
756 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 1 ст.л. растительного масла
  • 6 куриных грудок
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 3/4 стак. (100 г) муки
  • 1 ст.л. паприки
  • 2 яйца, взбить вилкой
  • 2 стак. (250 г) хлебных крошек или панирочных сухарей
  • 1 лимон, снять цедру на терке

Как приготовить

Установить температуру духовки на 220 С. Застелить противень фольгой и смазать маслом. Положить подготовленный противень в духовку.

Куриную грудку разрезать вдоль на 2 части, чтобы получилось 2 "тонких" плоских половинки. Отбить кухонным молотком до толщины 5-7 мм. Посолить и поперчить со всех сторон.

Смешать муку и паприку в большой тарелке. Взбить яйца с солью и черным молотым перцем в отдельной миске или глубокой тарелке. Панировочные сухари смешать с лимонной цедрой. Сначала запанировать курицу в муке, затем окунуть во взбитое яйцо, в конце - в панировочные сухари. Выкладывать на доску.

Достать прогретый горячий противень из духовки, выложить на него курицу одним слоем. На каждый кусок курицы налить еще немного растительного масла.

Запекать 5-6 минут в разогретой духовке. Перевернуть и готовить еще 5-6 минут. Мясо должно побелеть в центре. Можно проверить на готовность кухонным термометром - внутренняя температура готовой курицы должна быть не менее 74 С.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шницель. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
alisa79
alisa79

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

lelari1980
lelari1980

Рецепт весьма кстати!

Галя Шалугина
Галя Шалугина

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте шницеля из куриного фарша по-полесски?

zheludeva_99
zheludeva_99

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

yasya77
yasya77

Хороший рецепт!!!

marianna93
marianna93

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Януля Приймак
Януля Приймак

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Даша Дуда
Даша Дуда

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт шницеля из куриного филе в духовке!

Павличенко Танечка
Павличенко Танечка

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шницеля из куриного филе в духовке!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

koloteva_75
koloteva_75

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Щебетько Даша
Щебетько Даша

Спасибо большое за рецепт, ederite1992.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

khristina
khristina

Ederite1992!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Казнова Елизавета
Казнова Елизавета

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

utharo2001
utharo2001

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

raya
raya

Бесподобный рецепт шницеля из куриного филе в духовке!!!
Все получилось, спасибо, ederite1992!!!

polina
polina

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта шницель из куриного филе в духовке!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

nyuta
nyuta

Ederite1992, огромное спасибо за шницель из куриного филе в духовке!
Получилось с первого раза.

antedari
antedari

Ederite1992, отличный рецепт шницеля из куриного филе в духовке, все ингредиенты любимые.

Рецепт Шницеля из куриного фарша по-полесски Шницель из куриного фарша по-полесски

Куриное филе - 550 г; Сливочное масло - 40 г; Батон - 150 г; Молоко - 50 мл; Соль - по вкусу; Перец черный...

Рецепт Шницеля из баклажанов Рецепт шницеля из баклажанов

Баклажан 4 шт.; Сметана 200 г; Яйцо 1 шт.; Горчица 1 ч.л.; Зелень 100 г; Соленые огурцы 2 шт.; Панировочные...

Рецепт Шницеля из капусты Как приготовить шницель из капусты

Масло подсолнечное 100 г; Яйца куриные 6 шт.; Сухари панировочные 500 г; Капуста белокачанная 1 коча...

Рецепт Шницеля с чесноком Шницель с чесноком

Шницель из свинины — 250 г; Чеснок — 30 г; Соль — 1 ч.л.; Перец — 0,5 ч.л.; Лимонный сок — 2 ст.л.; Вода...

Капустный шницель

Капуста белокочанная — 1 шт. (6 крупных листов капусты); Яйцо куриное — 6 шт.; Панировочные сухари —...

Рецепт Шницеля в духовке Шницель в духовке

Мясо (любое) 500 г; Помидоры 100 г; Лук репчатый 100 г; Соль 3 г; Сыр твердый 150 г; Смесь перцев 2 г;...

Рецепт Шницеля из курицы Шницель из курицы

Вода — 2 л; Куриная грудка — 4 шт.; Хлеб — 12 Ломтиков; Мука — 1 стак.; Яйцо — 2 шт.; Соль и растительное...

Рецепт Куриного шницеля Рецепт куриного шницеля

400 г куриного филе (или 1 грудка); 2 яйца; 100 г панировочных сухарей; 50 г сливочного масла; соль по...

Рецепт Шницеля говяжий Шницель говяжий

Фарш говяжий — По вкусу; Лук репчатый — 1 шт.; Батон — 1 Ломтик (замоченный в молоке); Яйцо — 1 шт.;...

Рецепт Шницеля Готовим шницель

свинина - 5 кг; говядина - 5 кг; яйцо - 2 шт.; лавровый лист - по вкусу...

Рецепт Свиного шницеля из свинины Свиной шницель из свинины

Свинина - 600 г; Яйца - 1 шт.; Кулинарный жир - 80 г; Яблоки - 4 шт.; Перец черный молотый - по вкусу;...

Рецепт Шницеля из индейки с кокосом Шницель из индейки с кокосом

Филе индейки без кожи 450 г; Панировочные сухари 100 г; Яйцо 1 шт.; Кокосовая стружка 5 ст.л.; Растительное...