Шашлычки из курицы в арахисово-кокосовом маринаде

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 980 ккал. Повод приготовления: ужин, семейный праздник. И все это мы будем жарить~0~замачивать.

Рецепт шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде
Фотография приготовленного рецепта шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде

Предлагаю приготовить шашлычки из курицы в маринаде из кокосового молока и арахисовой пасты. Необычное сочетание, скажите вы. Да, необычное, но попробуйте их приготовить почувствуете как это вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт шашлычков из куриной печени, напишите, что думаете.

Общее время:
3 ч 30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
980 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Способ приготовления:
Жарить~0~Замачивать
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник

Ингредиенты

  • арахисовая паста 3 ст.л.
  • кокосовое молоко 0.75 стак.
  • йогурт натуральный 125 мл
  • сахар коричневый 2 ч.л.
  • соль по вкусу
  • чеснок 2 зуб
  • кинза 1 пуч
  • сок лимона 55 мл
  • перчик чили 1 шт.
  • филе куриное 500 г
  • абрикосы свежие 12 шт.
  • масло растительное для жарки по вкусу
  • арахис жареный 0.5 стак.

Как приготовить

Подготовить: сок лимона SICILIA, йогурт, кокосовое молоко, арахисовую пасту (арахисовую пасту можно приготовить самостоятельно: измельчить в блендере обжаренный арахис, добавив немного растительного масла.)

Рецепт шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде

Зелень кинзы помыть, хорошо обсушить и мелко порезать.

Рецепт шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде

Чили помыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать полукольцами.

Рецепт шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде

Чеснок почистить и мелко нарубить.

Рецепт шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде

Взбить в чаше блендера чеснок, йогурт, сахар, соль, лимонный сок SICILIA, арахисовую пасту и кокосовое молоко. Добавить перчик чили и кинзу, перемешать с маринадом.

Рецепт шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде

Налить полстакана маринада в отдельную миску и убрать в холодильник. Куриное мясо помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и залить оставшимся маринадом. Перемешать, накрыть и убрать в холодильник, минимум на 3 часа.

Рецепт шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде

Абрикосы помыть, обсушить. Разрезать пополам и вынуть косточки.

Рецепт шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде

Взять в руки две шпажки и, держа их параллельно друг от друга, нанизать кусочки курицы и половинки абрикосов. Смазать абрикосы маринадом.

Рецепт шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде

Жарить шашлычки на растительном масле 3-4 минуты с каждой стороны, снова перевернуть и готовить еще 2 минуты (это можно сделать и на гриле).

Рецепт шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде

Выложить шашлычки на блюдо, посыпьте арахисом (крупно нарубить), полить арахисово-кокосовым маринадом из отдельной миски, украсить листочками кинзы. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные шашлычки с ананасами в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Усенко Виктория
Усенко Виктория

Edisen1999, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде.

necimbo1986
necimbo1986

Столько нового узнала про шашлычки из курицы в арахисово-кокосовом маринаде!
Спасибо!!

Малякутова Женя
Малякутова Женя

Когда в первый раз попробовала шашлычки из курицы в арахисово-кокосовом маринаде, мне не понравилось.

boldina_81
boldina_81

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

estesus2004
estesus2004

Edisen1999! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

anika
anika

Edisen1999!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

ejomusomi
ejomusomi

Edisen1999! Спасибо за рецепт!
шашлычки из курицы в арахисово-кокосовом маринаде готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

inder
inder

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю шашлычки из курицы в арахисово-кокосовом маринаде)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Хоменко Алена
Хоменко Алена

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шашлычки из курицы в арахисово-кокосовом маринаде периодически готовим!!!)

mochalova_78
mochalova_78

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Антонина Салимгареева
Антонина Салимгареева

Когда делала шашлычки из курицы в арахисово-кокосовом маринаде и не сомневалась, что получится вкусно!

urazmametova_77
urazmametova_77

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Виксна Виктория
Виксна Виктория

Edisen1999, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

masha84
masha84

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

amazy
amazy

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шашлычки из курицы в арахисово-кокосовом маринаде, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

tanyusha
tanyusha

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Штернс Светлана
Штернс Светлана

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам edisen1999!!!

ira89
ira89

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

vera74
vera74

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шашлычки из курицы в арахисово-кокосовом маринаде, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

iyenayav
iyenayav

Edisen1999, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Рецепт Шашлычков из ягненка с картофельными пальчиками и икрой из баклажанов Шашлычки из ягненка с картофельными пальчиками и икрой из баклажанов

филе ягнятины - 600 г; розмарин - 4 веточки; чеснок - 1 стак.; томатная паста - 2 ст.л.; лимоны - 1 шт.;...

Рецепт Шашлыка в маринаде с тархуном и растительным маслом Рецепт шашлыка в маринаде с тархуном и растительным маслом

Лопаточная часть свинины 1,5 кг; Растительное масло 150 мл; Тархун 10 г; Лук репчатый 1 кг...

Рецепт Куриных шашлычков в имбирно-цитрусовом маринаде Как приготовить куриные шашлычки в имбирно-цитрусовом маринаде

куриные грудки 4 шт.; имбирь 1 шт.; апельсин 1 шт.; мед 1 ст.л.; соевый соус 1 ст.л.; подсолнечное масло...

Рецепт Шашлычков из куриной грудки в индийском стиле Шашлычки из куриной грудки в индийском стиле

куриное филе - 500 г; йогурт натуральный - 500 г; яблоки - 2 шт.; масло сливочное - 1 ст.л.; манго -...

Шашлычки из курицы и брюссельской капусты

куриная грудинка 200 г; капуста брюссельская 100 г; орешки кедровые 30 г; чеснок 5 зуб; имбирь 4 ст.л.;...

Рецепт Куриных шашлычков с ананасами в духовке Куриные шашлычки с ананасами в духовке

Куриное филе 300 г; Консервированный ананас 200 г; Кетчуп 100 г; Соевый соус 100 мл...

Рецепт Куриных шашлычков с лимоном и зеленью Куриные шашлычки с лимоном и зеленью

Основа; куриное филе 500 г; чеснок 1 зубчик; корень свежего имбиря 20 г; красный острый перчик 1 шт.;...

Рецепт Свиного шашлыка в сметанном маринаде Рецепт свиного шашлыка в сметанном маринаде

лук репчатый - 4 шт.; петрушка - 1 пучок; перец болгарский - по вкусу; сметана - по вкусу; хмели-сунели...

Рецепт Шашлычков из индейки по-индийски Шашлычки из индейки по-индийски

1½ ч.л. молотого кумина (зиры); 1½ ч.л. молотого кориандра; 1½ ч.л. молотой куркумы; 1½ ч.л. порошка...

Рецепт Шашлычков из куриной печени Готовим шашлычки из куриной печени

печень куриная 500 г; перец болгарский 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; горчица русская 1 ст.л.; майонез 100...

Рецепт Шашлыка из овощей-гриль с вкусной заправкой Шашлык из овощей-гриль с вкусной заправкой

оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.; мед жидкий - 1 ст.л.; бальзамический уксус - 1 ст.л.; итальянские...

Рецепт Шашлыка из курицы в чесночно-луковом маринаде Шашлык из курицы в чесночно-луковом маринаде

лук репчатый - 500 г; чеснок - 5 зубчиков; помидоры - 300 г; специи - 3 ст.л.; куриные грудки - 1500...