Шашлычки из индейки по-индийски
Простой рецепт индийской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 882 ккал.
Диетическое мясо индейки очень выигрывает от маринования в натуральном йогурте с целым букетом пряностей. Шашлычки можно пожарить на сковородке или на мангале, если готовите летом на даче. К шашлычкам подается соус из натурального йогурта с рубленой мятой. Возможно вам будет интересен рецепт шашлычков из куриной печени, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1½ ч.л. молотого кумина (зиры)
- 1½ ч.л. молотого кориандра
- 1½ ч.л. молотой куркумы
- 1½ ч.л. порошка чили или красного молотого перца
- 1 ч.л. молотого кардамона
- 1 ч.л. черного молотого перца
- 2/3 стак. натурального йогурта (150 мл)
- соль по вкусу
- 500 филе индейки, нарезать кубиками 3 см
- 2 ч.л. растительного масла
- 1 ст.л. свежей рубленой мяты
Как приготовить
Смешать зиру, кориандр, куркуму, порошок чили, крадамон, перец, щепотку соли и половину йогурта в маленькой миске. Нанизать мясо индейки на шампуры (деревянные шпажки нужно предварительно размочить в воде 30 минут), обмазать шашлыки йогуртовым маринадом, не жалея. Оставить мариноваться на 2 часа.
Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Готовить шашлычки в разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны, до готовности. Или пожарить на гриле / мангале.
Остальной йогурт смешать с рубленой мятой и подать в качестве соуса к шашлычкам.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные шашлычки с ананасами в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за информацию!
Фернандо, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Нашла в закладках рецепт шашлычков из куриной грудки в индийском стиле - обязательно надо попробовать.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкуснятина
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю шашлычки из индейки по-индийски в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Я приготовила шашлычки из индейки по-индийски на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Пасиба))
по рецепту делаю))
Давненько мы с подругой пробовали приготовить шашлычки из индейки по-индийски на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шашлычки из индейки по-индийски — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шашлычки из индейки по-индийски.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Фернандо, очень интересный вариант шашлычков из индейки по-индийски.:)
Только закончила приготовление шашлычков из индейки по-индийски.
Спасибо!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шашлычки из индейки по-индийски-это моя мечта!)))
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Первый раз в жизни решилась на шашлычки из индейки по-индийски и не получилось(((
Так обидно!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Шашлычки из ягненка с картофельными пальчиками и икрой из баклажанов филе ягнятины - 600 г; розмарин - 4 веточки; чеснок - 1 стак.; томатная паста - 2 ст.л.; лимоны - 1 шт.;...
Рецепт шашлычков из курицы в арахисово-кокосовом маринаде арахисовая паста 3 ст.л.; кокосовое молоко 0.75 стак.; йогурт натуральный 125 мл; сахар коричневый 2...
Как приготовить шашлычки из куриных сердечек на шпажках в духовке Мед — 1 ст.л.; Кетчуп — 1,5 ст.л.; Соус-маринад — 3 ст.л.; Сердечки — 500 г; Лук — По вкусу; Уксус —...
Куриные шашлычки в имбирно-цитрусовом маринаде куриные грудки 4 шт.; имбирь 1 шт.; апельсин 1 шт.; мед 1 ст.л.; соевый соус 1 ст.л.; подсолнечное масло...
куриное филе - 500 г; йогурт натуральный - 500 г; яблоки - 2 шт.; масло сливочное - 1 ст.л.; манго -...
Шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини хлебная крошка - 200 г; арахис - 200 г; яйца куриные - 1 банка; цукини - 1 шт.; помидоры черри - 12 шт.;...
Шашлычки из курицы и брюссельской капусты куриная грудинка 200 г; капуста брюссельская 100 г; орешки кедровые 30 г; чеснок 5 зуб; имбирь 4 ст.л.;...
Рецепт куриных шашлычков с ананасами в духовке Куриное филе 300 г; Консервированный ананас 200 г; Кетчуп 100 г; Соевый соус 100 мл...
Куриные шашлычки с лимоном и зеленью Основа; куриное филе 500 г; чеснок 1 зубчик; корень свежего имбиря 20 г; красный острый перчик 1 шт.;...
Готовим шашлычки из куриной печени печень куриная 500 г; перец болгарский 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; горчица русская 1 ст.л.; майонез 100...
Шашлык из бычьих яиц в духовке Бычьи яйца - 2 шт.; Помидоры черри - 15 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Лук - 3 шт.; Соль - по вкусу;...
Шашлык из осетрины Лук репчатый 2 шт.; Зелень 2 пучка; Осетрина 1 кг; Лимон по вкусу; Зеленый салат по вкусу; Соль по вкусу;...