Треска с кориандром

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 380 ккал.

Рецепт трески с кориандром
Фотография приготовленного рецепта трески с кориандром

Еще одно блюдо из книги греческой кухни. Оно привлекло меня своей простотой и наличием кориандра, который я очень люблю. Вначале информация из книги:" Треска с кориандром - одно из наиболее древних рецептов греческой кухни, сохранившийся неизменным до наших дней. Кориандр был известен людям еще за 5 тыс. лет до н. э." Но я в следующий раз все-таки буду готовить немного иначе - поджаренный кориандр обязательно потолку с соль. И треска - эта рыба не мой фаворит, мне кажется она суховата. Но дело вкуса. Надо попробовать с другой белой рыбой. Возможно вам будет интересен рецепт скумбрии сухого посола, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
2 порции
Калорий:
380 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • треска филе - 400 г
  • кориандр семена - 4 ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • оливковое масло - 5 ст.л.
  • лимоны - 1 шт.

Как приготовить

Зерна кориандра слегка обжарить на сухой сковороде (около 2-3 минут), смешать с солью. Филе трески тщательно обсушить, натереть смесью кориандра и соли. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить в нее рыбу.

Рецепт трески с кориандром

Закрыть крышкой или пищевой фольгой. Запекать при температуре 190 градусов в течение 15 минут. Лимонный сок смешать с двумя столовыми ложками оливкового масла. При подаче горячую рыбу сбрызнуть лимонным соусом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбу в томате. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Процаенко Луиза
Процаенко Луиза

Сегодня буду готовить!

utane1992
utane1992

Слесаренко, спасибо.
Вчера попробовала треску с кориандром сделать.
Все получилось.

titovets_89
titovets_89

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

tureds
tureds

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Софья Войтеховская
Софья Войтеховская

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем треску с кориандром пробовать))))

alsu84
alsu84

Треска с кориандром вкуснее чем запеченый окунь с томатами, апельсинами и шафраном?

anima1982
anima1982

Отлично, треска с кориандром — супер, понравилось всем!

bronshpits_95
bronshpits_95

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

cicete1983
cicete1983

Слесаренко, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Маша Будко
Маша Будко

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Зина Полански
Зина Полански

Супер!

Галицкая Алиса
Галицкая Алиса

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Никель Маша
Никель Маша

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

ofranes
ofranes

Слесаренко, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
треска с кориандром — вкуснятина!

pantyukhina_87
pantyukhina_87

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Женя Копосова
Женя Копосова

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Шичкина Нина
Шичкина Нина

Слесаренко, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

ichurd
ichurd

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Рецепт Дорады на оливковом масле с базиликом, лаймом и чесноком Дорада на оливковом масле с базиликом, лаймом и чесноком

дорада - 2 шт.; базилик свежий - 1 пучок; чеснок - 5 зубчиков; лайм - 1 шт.; оливковое масло - 40 мл;...

Рецепт Запеченого окуня с томатами, апельсинами и шафраном Рецепт запеченого окуня с томатами, апельсинами и шафраном

Филе морского окуня 340 г; Помидоры плам 4 шт.; Лук репчатый 60 г; Апельсиновый сок 1/4 стак.; Белое...

Рецепт Соленого хека, стебли петрушки и финская икра в пахте Как приготовить соленого хека, стебли петрушки и финская икра в пахте

#1 кг филе хека; 1 пучок петрушки (листья); 10% соляной раствор; чешуя хека; растительное масло; соль;...

Рецепт Тушеной трески в томатном соусе Тушеная треска в томатном соусе

700 г филе трески; 500 мл пассаты (или тертых помидоров); 100-120 г чернослива; 1 крупная луковица; 2...

Красная рыба в сливочном соусе

Красная рыба - 800 г; Сливки - 300 мл; Горчица - 10 г; Растительное масло - 60 мл; Соль - по вкусу; Перец...

Рецепт Карпа, запеченного в духовке Карп, запеченный в духовке

1 средний карп; 1 ч.л. семян фенхеля; 1 зубчик чеснока; 1,5 ст.л. оливкового масла; 50 мл апельсинового...

Рецепт Скумбрии сухого посола Скумбрия сухого посола

Скумбрия 1 шт.; Соль 1.5 ст.л.; Сахар 0.5 ст.л.; Кориандр 0.5 ч.л.; Тмин 0.5 ч.л.; Лавровый лист 1 ш...

Рецепт Креветок во фритюре Рецепт креветок во фритюре

Креветки — 500 г; Яйцо — 1 шт.; Рисовая мука — 2 ст.л.; Молоко — 1,5 ст.л.; Растительное масло — 2 стак.;...

Рецепт Рыбы в томате Рыба в томате

5 морковок; 3 большие луковицы; 100-150г томатной пасты; оливковое или растительное масло; мука; соль;...

Рецепт Хе из карася Готовим хе из карася

Карась - 2 кг; Лук - 600 г; Морковь - 200 г; Соль - 1 ст.л.; Перец острый молотый - 1 ч.л.; Подсолнечное...

Рецепт Тилапии под соусом Тилапия под соусом

Филе тилапии — 2 шт.; Лимонный сок — 2 ст.л.; Соевый соус — 2 ст.л.; Красный перец — По вкусу; Оливковое...

Рецепт Скумбрии соленой Скумбрия соленая

скумбрия свежемороженая 2 шт.; вода 1 л; соль 3 ст.л.; сахар 1 ст.л.; перец душистый горошком 5 шт.;...