Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 737 ккал.
Хороший простой рецепт: треска получается ароматной, нежной, сочной, вкусной. Возможно вам будет интересен рецепт рыбы тушеной в молоке с луком, напишите, что думаете.
Филе трески проверяем - часто в нем остаются косточки. Промываем, промокаем бумажными полотенцами, разделяем на толстую и тонкую части, которые нарезаем кусочками шириной 20-25 мм. Посыпаем солью и перцем, кладем в миску.
В те минуты, когда на среднем огне разогревается в просторной толстодонной сковороде 2-3 ст. ложки масла, быстро и мелко шинкуем луковицу, отправляем на сковороду, пассеруем 5-7 минут, до его прозрачности.
Добавляем уксус, через 30-40 секунд заливаем пассату (если мы ее своевременно заготовили) или пюрированные блендером, да просто натертые на мелкой терке помидоры (без шкурок). Даем покипеть пару минут, немного солим и перчим соус.
Закладываем в соус кусочки трески, промытый чернослив, розмарин. Увеличив огонь, ждем закипания, после чего накрываем сковороду, устанавливаем слабый огонь - и треска тушится 20 минут. После выключения оставляем сковороду в покое на 10 минут - и можно подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить креветок в винном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Когда делала тушеную треску в томатном соусе и не сомневалась, что получится вкусно!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тушеной трески в томатном соусе мой любимый!!!
А я также заинтересовалась мидиями тушеными в томатном соусе.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Rotach, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Легко и вкусно!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит тушеную треску в томатном соусе.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Дорогая rotach!!!
Приготовила тушеную треску в томатном соусе мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
500 г Филе тилапии; 1 баночка (150г) каперсов; 1 стак. сливок; соль и перец; 2 ст.л. оливкового масла;...
300 г филе тилапии или другой рыбы; 300 г креветок; 2 ст.л. сливочного масла; 2 ст.л. муки; 1 стак. сливок;...
Основа; луковица крупная 1 шт.; морковь средняя 1 шт.; чеснок 5-6 зубчик; молотый кайенский перец 1/4...
Красная рыба - 800 г; Сливки - 300 мл; Горчица - 10 г; Растительное масло - 60 мл; Соль - по вкусу; Перец...
Мидии 800 г; Томаты консервированные 400 г; Палтус 400 г; Белое вино 125 мл; Лук репчатый 2 шт.; Вода...
2кг минтая; 600-650г лука; 1л молока; мука; масло растительное; соль; специи...
треска - 800 г; лимоны - ½ шт.; гранаты - 1 шт.; рыба - по вкусу; укроп - по вкусу; масло растительное...
Королевские креветки 500 г; Лук 1 головка; Свежие измельченные листья орегано 3 столовые ложки; Сливочное...
треска филе - 400 г; кориандр семена - 4 ч.л.; соль - ½ ч.л.; оливковое масло - 5 ст.л.; лимоны - 1...
400 г филе трески; 50 г миндальных лепестков; 1 яйцо; 1 ст.л. молотой паприки; соль; 30 г сливочного...
Филе тиляпии 4 шт.; Майонез 50 г; Чеснок 5 зубчиков; Тертый сыр 150 г; Специи по вкусу; Оливковое масло...