Рыба тушеная в молоке с луком
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 132 ккал.
Ингредиенты
- 2кг минтая
- 600-650г лука
- 1л молока
- мука
- масло растительное
- соль
- специи
Как приготовить
Эту рыбу хорошо кушают даже те детки, которые не любят рыбу и молоко.
И так было взято:
Рыба минтай - примерно 2 кг (семья большая), можно использовать филе с кожей.
Лук - 600-650гр (1/3 от веса рыбы.)
Молоко - 1 литр,
Мука для панировки,
Масло растительное - для обжаривания рыбы,
Соль, специи.
Рыбу можно брать любую, главное чтобы она была белая.
На фото все в уменьшенном количестве иначе получалось очень много.
Для начала делаем из рыбы филе, т. е. отделяем кости и плавники. Филе обязательно должно быть с кожей, иначе при раскладке кусочки потеряют форму и это будет походить на густую рыбную кашу.
Солим и посыпаем специями, оставляем минут на пять, пока чистим лук.
Пока готовим филе ставим молоко на огонь, оно должно закипеть.
Каждый кусочек панируем в муке и
обжариваем на сковороде в масле до золотистой корочки.
Рыба обжаривается, а мы режем лук полукольцами.
Выкладываем половину лука в кастрюлю с толстым дном.
На лук аккуратно выкладываем обжаренную рыбу
И сверху опять слой лука.
Лучше если рыба с луком будет занимать ~ 2/3 объема кастрюли.
Все залить горячим молоком, чтобы молоко закрыло лук, закрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Готовить пока лук не станет мягким.
Подавать с рисом или картошкой в любом виде. Молоко с луком превращаются в очень вкусный соус - ням.
У нас с соком, т. к. вариант детский.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбу с соусом из кориандра, лайма и кокосового молока. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Sorsier1975, рецепт рыбы тушеной в молоке с луком ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Я сделаю его на Новый год!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Настя, спасибо за рецепт!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рыбы тушеной в молоке с луком!!!
Sorsier1975, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
рыбу тушеную в молоке с луком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Заприметила новый рецепт рыбы в томате retseptplus.ru/goryachee/ryba/ryba-v-tomate, но вот еще руки не дошли.
Как вкусно! Я полюбила рыбу тушеную в молоке с луком с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Sorsier1975, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт рыбы тушеной в молоке с луком!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Sorsier1975 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо за рецепт, готовила рыбу тушеную в молоке с луком на день рождения сестры
Всем понравилось
Sorsier1975, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Вкусна
Вкусно)) меня захвалили
Необыкновенный рецепт рыбы тушеной в молоке с луком!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик рыбы тушеной в молоке с луком
Рыба с соусом из кориандра, лайма и кокосового молока молоко кокосовое - 200 мл; кориандр - 20 г; лайм - 1 шт.; чеснок - 1 стак.; рыба - по вкусу; специи -...
Рецепт рыбы, запеченной под помидорами и моцареллой рыба - по вкусу; моцарелла - 2 шт.; соус песто - по вкусу; зелень - 1 пучок; чеснок - 2 стак.; оливковое...
Как приготовить рыбу с креветками в сливочном соусе 300 г филе тилапии или другой рыбы; 300 г креветок; 2 ст.л. сливочного масла; 2 ст.л. муки; 1 стак. сливок;...
Красная рыба в сливочном соусе Красная рыба - 800 г; Сливки - 300 мл; Горчица - 10 г; Растительное масло - 60 мл; Соль - по вкусу; Перец...
Рыбное филе - 400 г; Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 50 г; Чеснок - 1 зубч; Вода - 100 мл; Петрушка -...
Рыба в мультиварке 0,5 кг филе рыбы (подойдут жирные сорта (семга, кета и форель) или горбуша); 1/4 лимона; соль, перец,...
Рыба в тесте фило Филе лосося — 2 шт.; Тесто фило — 12 шт. (12 кусочков); Сыр брынза — 100 г (немного в начинку, остальное...
Рецепт рыбы по-охотски Рыбное филе — 600 г; Сыр твердый — 200 г; Лук репчатый — 2 шт.; Помидоры — 4-5 шт.; Яйца — 3 шт.; Молоко...
Рыба в томате 5 морковок; 3 большие луковицы; 100-150г томатной пасты; оливковое или растительное масло; мука; соль;...
Готовим рыбу в пиве небольших рыб — 12 шт. (салака, путассу); светлого пива — 0,5 л; крупные луковицы — 2 шт.; сметаны —...
Морской язык в кляре Морской язык - 600 г; Куриные яйца - 1 ст.л.; Мука - 1 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Приправа Магги - 0.5 ч.л.;...
Вегетарианские жареные самосы с овощами и кешью Пшеничная мука 450 г; Вода 150 мл; Топленое масло 1 столовая ложка; Лук 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Зеленый...