Вегетарианские жареные самосы с овощами и кешью

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 503 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический, Кастрюля для пасты. Рецепт вегетарианских жареных самосов с овощами и кешью относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт вегетарианских жареных самосов с овощами и кешью
Фотография приготовленного рецепта вегетарианских жареных самосов с овощами и кешью

Жарить самосы немедленно не обязательно. Можно положить их на лист, посыпанный мукой, накрыть пленкой и поставить в холодильник. Возможно вам будет интересен рецепт вегетарианских суш и роллы, напишите, что думаете.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
503 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Европейская
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 450 г
  • Вода 150 мл
  • Топленое масло 1 столовая ложка
  • Лук 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Зеленый горошек 100 г
  • Молотый перец чили по вкусу
  • Карри порошок по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Куркума по вкусу
  • Молотый кориандр по вкусу
  • Картофель 400 г
  • Кешью 50 г

Специальное оборудование:

Нож керамический, Кастрюля для пасты

Жарить самосы немедленно не обязательно. Можно положить их на лист, посыпанный мукой, накрыть пленкой и поставить в холодильник.

Как приготовить

Готовим начинку. Для этого перец сладкий и лук режем тонко и слегка обжариваем. Затем смешиваем с очищенным картофелем (предварительно отваренным в мундире), нарезанным мелкими кубиками, и добавляем горошек, орешки, специи и соль.

Для теста в муку кладем соль и вливаем растопленное масло. Растираем до образования мелких жирных крошек. Затем постепенно вливаем теплую воду и вымешиваем тесто. Накрываем готовое тесто салфеткой и оставляем на 15-20 минут.

Разделяем тесто на 12 одинаковых шариков и раскатаем. Теперь берем один полукруг теста, кладем его на ладонь левой руки, а пальцами правой руки защипываем его по разрезанной диагонали внахлест, чтобы у вас в руках образовался кулечек, но не было грубого шва. В полученный кулечек кладем начинку и защипываем свободный край. Должен получиться пирожок с четкими острыми углами.

Жарим самосы в большом количестве кипящего масла до золотистой корочки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряную манную кашу с шафраном и кешью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
yasya
yasya

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вегетарианские жареные самосы с овощами и кешью для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

osper
osper

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

svetlana93
svetlana93

А я привыкла готовить щи вегетарианские.

valya
valya

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

katarina90
katarina90

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

otrutidi1992
otrutidi1992

Ирина, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
вегетарианские жареные самосы с овощами и кешью просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

nowacoo
nowacoo

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить вегетарианские жареные самосы с овощами и кешью.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

esuinotri
esuinotri

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы вегетарианские жареные самосы с овощами и кешью готовили 5 получила т.к. всё знала)))

oqunge
oqunge

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

owhera1984
owhera1984

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

houdat
houdat

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

nazarycheva_94
nazarycheva_94

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Лика Лучицкая
Лика Лучицкая

Хороший рецепт!!!

Тофан Кира
Тофан Кира

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Рецепт Ризотто с брокколи и поджаренными орешками кешью Ризотто с брокколи и поджаренными орешками кешью

Рис "Арборио" 250 г; Брокколи 350 г; Вино белое сухое 200 мл; Кешью 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок...

Рецепт Пасты из кабачков с кремом из кешью и мяты Рецепт пасты из кабачков с кремом из кешью и мяты

Кабачки 4 шт.; Помидоры черри 250 г; Лимон 2 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Кешью 300 г; Вода 150 мл; Чеснок...

Рецепт Паштета из лука-порея, яиц и орехов кешью Как приготовить паштет из лука-порея, яиц и орехов кешью

Лук-порей 350 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сырой кешью 50 г; Оливковый майонез 1 столовая ложка; Соль щепотка;...

Рецепт Пряной манной каши с шафраном и кешью Пряная манная каша с шафраном и кешью

Манная крупа 80 г; Сахар 1 столовая ложка; Кокосовое молоко 280 мл; Молотая корица 1/4 чайной ложки;...

Вегетарианские суши и роллы

Рис — 30 г; Водоросли нори — 1 шт.; Икра мойвы с копченым лососем — 1 ст.л.; Авакадо — 1 шт.; Огурец...

Рецепт Вегетарианских вак беляши Вегетарианские вак беляши

Кефир — 2 стак.; Сливочное масло — 50 г; Растительное масло — 1 ст.л.; Мука — 3 стак.; Соль — 0,5 ч.л.;...

Рецепт Вегетарианских сладостей Вегетарианские сладости

Финики — 300 г (или по 100 г фиников, кураги и по 50 — изюма и инжира); Орехи — 150-200 г (любые: кешью,...

Рецепт Вегетарианских драников Рецепт вегетарианских драников

Картофель — 8 шт.; Морковь — 1 шт.; Мука — 3 ст.л.; Растительное масло — 6 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Чёрный...

Рецепт Щербета с орехами кешью Щербет с орехами кешью

орехи кешью 100 г; молоко сгущенное 100 г; масло сливочное 100 г; сахар белый 100 г; вода 50 мл; сок...

Рецепт Щей вегетарианских Готовим щи вегетарианские

Шампиньоны — 150 г; Укроп — 10 г; Белокочанная капуста — 250 г; Растительное масло — 50 мл; Лавровый...

Рецепт Рыбы тушеной в молоке с луком Рыба тушеная в молоке с луком

2кг минтая; 600-650г лука; 1л молока; мука; масло растительное; соль; специи...

Рецепт Дорады на оливковом масле с базиликом, лаймом и чесноком Дорада на оливковом масле с базиликом, лаймом и чесноком

дорада - 2 шт.; базилик свежий - 1 пучок; чеснок - 5 зубчиков; лайм - 1 шт.; оливковое масло - 40 мл;...