Рагу из картофеля, репы, чернослива и свиной лопатки
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 739 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Диспенсер для меда.
Ингредиенты
- Свиная лопатка без кости 1 кг
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 6 зубчиков
- Белый портвейн 100 мл
- Репа 500 г
- Картофель 500 г
- Мед 1 столовая ложка
- Чернослив без косточек 200 г
- Растительное масло 50 мл
- Куриный бульон 500 мл
- Кинза 20 г
Специальное оборудование:
Сотейник, Диспенсер для меда
Как приготовить
Мясо свиной лопатки нарезать крупными кубиками и обжарить со всех сторон на растительном масле в глубоком сотейнике до яркой корочки, затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и продолжать обжаривать все вместе еще пять минут, после чего влить вино и тушить, пока алкоголь не выпарится почти полностью.
Дальше добавить крупно нарезанные репу и картошку, влить бульон и положить в сотейник чернослив, накрыть крышкой и тушить мясо до готовности на это потребуется примерно час.
За пять минут до готовности добавить в сотейник мед, а в самом конце посолить и поперчить рагу, заправить мелко нарубленной кинзой и сразу подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с огурцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Perishko_73, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Все понятно и наглядно.
Готовить с perishko_73 одно удовольствие!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду рагу из картофеля, репы, чернослива и свиной лопатки.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рагу из картофеля, репы, чернослива и свиной лопатки)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Приготовила.
Едим.
Но от рагу из картофеля, репы, чернослива и свиной лопатки я ожидала бО'льшего!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт рагу из свиной вырезки с фасолью.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Приготовила вкусно
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Рагу из свиной вырезки с фасолью Основа; свиная вырезка 600 г; луковица средняя 1 шт.; чеснок 3-4 зубчик; мука 1 ст.л.; белое сухое вино...
Рецепт рагу из баклажанов и помидоров Баклажаны — 5 шт.; Помидоры — 3 шт.; Растительное масло — 50 мл; Репчатый лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.;...
Как приготовить овощное рагу в мультиварке Картофель — 500 г; Капуста — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Кабачок — 1 шт. (цукини); Помидор —...
Рагу из кролика со сливами Кролик 2 кг; Куриный бульон 250 мл; Красное сухое вино 150 мл; Копченый бекон 120 г; Сливы 100 г; Тростниковый...
2-3 картофелины; 1 крупный баклажан; 1 крупный (или 2 небольших) кабачок; 200 г сметаны (для соуса);...
Рагу из курицы 600 г куриных бедрышек без шкуры; 3 ст.л. мягкого сливочного масла; 50 г оливок; 1 банка помидоров в...
Рагу с огурцом перец болгарский 3 шт.; огурец свежий 3 шт.; лук репчатый 2 шт.; морковь 3 шт.; масло растительное для...
Рецепт рагу и шалфей грудинка - 2 кг; шалфей - 5 шт.; соль - 1 щепотка; бальзамический уксус - по вкусу...
Овощное рагу морковь - 2; перец болгарский - 3 шт.; цукини - 4 шт.; помидоры - 5 шт.; чеснок - 6 стак.; лук репчатый...
Готовим рыбное рагу рыба белая - 500 г; брокколи свежая - 300 г; горох - 150 г; фасоль зеленая стручковая - 100 г; йогурт...
Фрикасе из курицы с овощами Грудка куриная — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Горошек зеленый — 100 г (отварить свежий...
Чахохбили — грузинское рагу из курицы Курица 1,2 кг; Лук репчатый 4 шт.; Помидоры 5 шт.; Чеснок 4 зубчика; Сливочное масло 40 г; Кинза по вкусу;...