Годзя овощное рагу с мясом свинины

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 109 ккал.

Рецепт годзи овощное рагу с мясом свинины
Фотография приготовленного рецепта годзи овощное рагу с мясом свинины

Отличное блюдо для сытного и легкого домашнего ужина!

Очень вкусное рагу.

В глубинке Винничины готовят блюдо с таким интересным названием - Годзя. По факту - это овощное рагу с мясом, основные составляющие которого картофель, капуста, лук, морковь, фасоль, соленные огурцы - без хотя бы одного из этих ингридиентов Годзя не получится. Все остальные дополнительные ингридиенты могут варьироваться как угодно: мясо, грибы, сельдерей, красная капуста, томаты, перец и т. д. Возможно вам будет интересен рецепт овощного рагу в мультиварке, напишите, что думаете.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
109 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Свинина - 300 г
  • Картошка - 5 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Капуста - 0.5 кочан
  • Соленые огурцы - 3 шт.
  • Фасоль - 240 г
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Бульон - 1 стак. (200 мл)
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу

Как приготовить

Помыть и почистить овощи.

Раскалить сковороду, влить в нее растительное масло и хорошенько прогреть.

Нарезать на кубики мясо, выложить в масло и поджарить.

Добавить нарезанный мелко лук, натертую на терке морковь.

Слегка потушить и отставить.

Нарезать кубиками картофель, выложить в глубокую миску.

Нашинковать капусту и тоже положить в миску.

Нарезать кубиками огурцы, добавить в миску.

Фасоль также добавить, замоченные и отжатые грибы положить к овощам.

Посолить все, поперчить, приправить специями, выложить сюда же мясо и хорошо все перемешать.

Взять подходящую посуду для запекания (обязательно с крышкой) и выложить в нее всю массу. Влить бульон.

Прогреть духовку до двухсот градусов и печь в ней годзю около часа, закрыв крышкой.

Если используется мультиварка, тогда весь процесс займет два часа.

Подается годзя в той же посуде, где запекалась.

С нею можно подать сметану и свежую зелень.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу из свинины и колбасы с горохом нут. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта годзи овощное рагу с мясом свинины

Для лучшего понимания как приготовить годзю овощное рагу с мясом свинины рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Лабушев Анна
Лабушев Анна

Спасибо, zaikina_90!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим годзю овощное рагу с мясом свинины как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Люда Сопельник
Люда Сопельник

И как у тебя все получается???

lyudmila
lyudmila

Вот еще классный рецепт по тому же принципу овощное рагу по-бирмански.

scheblykina_91
scheblykina_91

Делала годзю овощное рагу с мясом свинины уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

anotherpages
anotherpages

Уверена маме понравится
все любители годзи овощное рагу с мясом свинины оценили!

domit
domit

Вчера приготовила годзю овощное рагу с мясом свинины!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Лиза Ивлева
Лиза Ивлева

Приготовила годзю овощное рагу с мясом свинины на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

olate1977
olate1977

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

tinka79
tinka79

Zaikina_90, большое спасибо!

Юта Дебекова
Юта Дебекова

Вкусна

touserond
touserond

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

zhenya80
zhenya80

Zaikina_90, спасибо вам огромное!!!
годзя овощное рагу с мясом свинины супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Рецепт Рагу из свинины и колбасы с горохом нут Рагу из свинины и колбасы с горохом нут

Охотничьи колбаски 500 г; Маслины без косточек в масле 200 г; Свиная шея 1 кг; Лук-порей 1 стебель; Апельсины...

Рецепт Рагу из свинины с маслинами и морковью Рецепт рагу из свинины с маслинами и морковью

Эстрагон 6 стеблей; Свиная шея 1,5 кг; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 кг; Сельдерей 2 стебля; Апельсины...

Рецепт Овощного рагу с фрикадельками Как приготовить овощное рагу с фрикадельками

Фарш мясной — 500 г; Грибы — 400 г; Помидор — 5 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Баклажан...

Рецепт Овощного рагу в мультиварке Овощное рагу в мультиварке

Картофель — 500 г; Капуста — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Кабачок — 1 шт. (цукини); Помидор —...

Овощное рагу с баклажанами

Баклажан — 1 шт.; Кабачок — 1 шт.; Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 1 шт. (крупная); Лук — 1 шт.; Соль...

Рецепт Овощного рагу по-бирмански Овощное рагу по-бирмански

Смесь овощей 1 кг; Лук 1 шт.; чеснок 3 зуб; Зеленый лук 1 пуч; устричный соус 1 ст.л.; Растительное масло...

Рецепт Бабушкиного овощного рагу Бабушкино овощное рагу

картофель крупный 15 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 г; капуста белокочанная 1 шт.; кетчуп или томатный...

Рецепт Овощного рагу с фаршем Рецепт овощного рагу с фаршем

200-250 г мясного фарша (любого, на выбор); 2 цуккини (или 2 небольших кабачка); 1-2 баклажана (2- если...

Рецепт Рагу в духовке Рагу в духовке

2-3 картофелины; 1 крупный баклажан; 1 крупный (или 2 небольших) кабачок; 200 г сметаны (для соуса);...

Рецепт Овощного рагу Готовим овощное рагу

морковь - 2; перец болгарский - 3 шт.; цукини - 4 шт.; помидоры - 5 шт.; чеснок - 6 стак.; лук репчатый...

Рецепт Ароматного рагу с колбасками Ароматное рагу с колбасками

колбаски - 300 г; чеснок - 4 дольки; перец сладкий - 2 шт.; томатный соус - 2 ч.л.; лавровый лист - 3...

Рецепт Рагу из кабачков в мультиварке Рагу из кабачков в мультиварке

Кабачок — 1 шт. (крупный); Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Помидор — 1 шт.;...