Овощное рагу с баклажанами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 76 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Рагу - одно из моих любимых летних блюд, поскольку оно всегда получается легким и сытным. А еще в него совсем не обязательно добавлять мясо, ведь обилие различных овощей делает вкус неповторимым. Возможно вам будет интересен рецепт овощного рагу в мультиварке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Картофель — 4-5 шт.
- Морковь — 1 шт. (крупная)
- Лук — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Специи — 1 Щепотка
- Подсолнечное масло — 2 ст.л.
С чем только я не готовлю рагу! И с капустой, и с баклажанами, и с горохом, и с фасолью. Каждый вариант мне нравится по-своему. Рецепт, как приготовить овощное рагу с баклажанами и кабачками, один из наиболее удачных: блюдо имеет очень яркий, насыщенный вкус. В состав рагу входят самые вкусные и ароматные овощи, которые отменно сочетаются между собой. Я готовлю овощное рагу в мультиварке, это очень просто и быстро, но можно также приготовить их в казанке или утятнице. Советую вам приготовить такое рагу к ужину, ваши родные будут в восторге!
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите картофель, морковь, лук и кабачок. Баклажан хорошенько промойте, его мы будем готовить, не очищая.
Порежьте картофель, морковь и лук небольшими кусочками. Морковь я всегда режу достаточно крупно, мне нравится, когда она хорошо чувствуется в готовом блюде. Кроме того, блюдо в итоге выглядит очень ярко и празднично. Отправьте овощи в чашу мультиварки, добавьте подсолнечное масло, включите режим обжарки и готовьте 15 минут.
Тем временем порежьте кабачок и баклажан небольшими кусочками.
Обжаренные овощи в мультиварке залейте водой, включите режим Тушение на 1,5 часа.
Как только вода закипит, добавьте кабачок и баклажан, долейте воды, чтобы покрыла, посолите, добавьте специи и готовьте до конца работы программы.
Овощное рагу с баклажанами и кабачками готово. Подавайте его горячим, украсив зеленью. Кушайте с удовольствием!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу по-бирмански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта овощного рагу с баклажанами
Для лучшего понимания как приготовить овощное рагу с баклажанами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Приготовила мужу овощное рагу с баклажанами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Уже делала два раза получается обалденно.
Это какой-то шедевр!!!
sofiya, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Отличная тема:) уже в закладке.
Надо попробовать
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила овощное рагу с баклажанами, до этого просто готовила годзю овощное рагу с мясом свинины.
Овощное рагу с баклажанами конечно на любителя.
Но понравилось.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Хороший рецепт!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Годзя овощное рагу с мясом свинины Свинина - 300 г; Картошка - 5 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Капуста - 0.5 кочан; Соленые огурцы...
Рецепт овощного рагу с фрикадельками Фарш мясной — 500 г; Грибы — 400 г; Помидор — 5 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Баклажан...
Как приготовить овощное рагу в мультиварке Картофель — 500 г; Капуста — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Кабачок — 1 шт. (цукини); Помидор —...
Овощное рагу по-бирмански Смесь овощей 1 кг; Лук 1 шт.; чеснок 3 зуб; Зеленый лук 1 пуч; устричный соус 1 ст.л.; Растительное масло...
#Лисички свежие 400 г; Картофель 2 шт.; Цукини 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сливки 20%-ой...
Бабушкино овощное рагу картофель крупный 15 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 г; капуста белокочанная 1 шт.; кетчуп или томатный...
Рагу по-неаполитански Говядина 750 г; Копченая грудинка 6 кусков; Консервированные помидоры 2,5 кг; Оливковое масло 4 столовые...
Рецепт овощного рагу с фаршем 200-250 г мясного фарша (любого, на выбор); 2 цуккини (или 2 небольших кабачка); 1-2 баклажана (2- если...
Рагу из курицы 600 г куриных бедрышек без шкуры; 3 ст.л. мягкого сливочного масла; 50 г оливок; 1 банка помидоров в...
Готовим овощное рагу морковь - 2; перец болгарский - 3 шт.; цукини - 4 шт.; помидоры - 5 шт.; чеснок - 6 стак.; лук репчатый...
Овощное рагу с фаршем 200-250 г мясного фарша (любого, на выбор); 2 цуккини (или 2 небольших кабачка); 1-2 баклажана (2- если...
Стручковая фасоль с мясным рагу мясной фарш - 400 г; лук репчатый - 1 шт.; сельдерей стебли - 1 шт.; морковь - 1 шт.; соль - по вкусу;...