Кабачки по-итальянски
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 119 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на обед, на ужин.
А вы делали когда-нибудь кабачки по-итальянски в домашних условиях? Для этого вовсе не нужно быть поваром из теплой Италии. Приготовить это блюдо проще простого. Как? Я сейчас расскажу. Возможно вам будет интересен рецепт ленивых кабачков, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйцо вареное — 1 шт.
- Сыр твердый — 50 г
- Растительное масло — 40 г
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Зелень (укроп, петрушка и базилик) — По вкусу
Минимальные затраты и два часа времени - и не нужно никакой Италии! Приготовить кабачки по-итальянски в домашних условиях очень легко! Это блюдо не только вкусное, но и весьма полезное, особенно в летнее время, когда сезон овощей.
Как приготовить
1. Начинаем с нарезки кабачка. Кубики должны быть среднего размера.
2. Также кубиками нарезаем лук, только меньших размеров. Отправляем его жарится на растительном масле до образования легкого золотистого цвета.
3. к луку в середине жарки добавьте наши кабачки и доведите до готовности. Пока жарятся овощи, сделаем соус: томатную пасту следует развести с небольшим количеством воды (50-75 мл), добавьте сахар и растительное масло (можно оливковое).
4. Перемешиваем наш соус и добавляем приправы. Я обычно использую базилик и орегано. Теперь ставим соус на слабый огонь и варим около 5 минут в конце добавляем чеснок и по желанию столовую ложку лимонного сока (можно без него). Пропариваем соус еще несколько минут и снимаем с огня.
5. Выливаем соус в наши кабачки и тушим около 10 минут. Снимаем с огня и даем немного остыть.
6. Берем пищевую фольгу для запекания и выкладываем ее на сковороду средней формы или на обычную форму для запекания.
7. Выкладываем на фольгу наши кабачки в соусе и посыпаем сверху их нарубленным варенным яйцом. Солим и перчим, если не хватает.
8. Вот теперь самое время посыпать сыром и зеленью и отправить форму в духовку, разогретую до 180 градусом. Запекаем кабачки не более 15 минут.
9. Вот такая красота получается, а аромат - не передать! Я частенько балую своих домашних и даже гостей этим великолепным горячим блюдом. Подавать кабачки по-итальянски в домашних условиях можно и холодными.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фаршированных кабачков, запеченных в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта кабачков по-итальянски
Для лучшего понимания как приготовить кабачки по-итальянски рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Отлична идея!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Это какой-то шедевр!!!
zhenya93, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Последнее время заинтересовалась скоростными кабачками гриль retseptplus.ru/goryachee/ovoschi/skorostnye-kabachki-gril. Попробуйте!
Получилось отменно!
zhenya93, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
zhenya93, спасибо большое!!!)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я никогда не готовила кабачки по-итальянски — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю кабачки по-итальянски в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
А я готовила кабачки по-итальянски уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, zhenya93!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Фаршированные кабачки, запеченные в духовке Кабачки — 1,5 кг; Фарш — 300 г (лучше говяжий); Рис — 100 г; Лук — 2 шт.; Сметана — 200 г; Бульон или...
Рецепт кабачков, запеченных со сметаной и чесноком Сметана 100 г; Твердый сыр 70 г; Чеснок 1 зубчик; Молодые кабачки 1 шт.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу;...
Как приготовить жареные кабачки с помидорами и сыром Кавказский сыр — 100 г; Кабачок — 2 шт.; Мука — 1 стак.; Чеснок — 2 Зубчика; Майонез или сметана — 4...
Кабачки в йогуртовом кляре с сыром йогурт натуральный - 4 ст.л.; йогурт натуральный - 2 ст.л.; сыр полутвердый - 1 горсть; чеснок - 1 зубчик;...
кабачки 1 кг; зелень 2 пуч; соль по вкусу; растительное масло для жарки 6 ст.л.; мука белая 6 ст.л....
Тушеные кабачки с картошкой Кабачки - 1 кг; Картошка - 500 г; Помидоры - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь -...
Скоростные кабачки гриль кабачки - 2 шт.; майонез - 100 г; укроп - 1 пучок; специи - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; соус...
Рецепт кабачков по-старорусски Кабачки — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Масло оливковое — 2 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Перец...
Кабачки тушеные Кабачки 300 г; Морковь 80 г; Лук репчатый 80 г; Укроп 20 г; Чеснок 2 зубчика; Масло растительное 2 ст.л.;...
Готовим ленивые кабачки 1 средняя луковица; 2 морковки; 250-300 г фарша; 0.5 стак. риса; 2 небольших кабачка; 2 ст.л. томатной...
Брокколи, запеченная в твороге Брокколи — 400 г; Творог — 600 г; Зеленый лук — 30 г; Яйца — 2 шт.; Пшеничная мука — 35 г; Чеснок — 5...
Тушеная пекинская капуста Китайская капуста 400 г; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Соевый соус 2 столовые ложки; Перец черный молотый...