Гратен из двух видов картофеля
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 89 ккал.
Гратен традиционно делают, выкладывая слоями обычный картофель, но в этом рецепте к нему добавляется еще и батат. Нарезать их идеально ровными кружками не нужно, главное здесь зебра, чередование ломтиков разного цвета. Если батата у вас нет, готовьте из одного картофеля либо замените батат крупной морковью или тыквой. Гратен можно приготовить заранее, а потом просто разогреть, делать его лучше в красивой форме и в ней же подавать на стол. Возможно вам будет интересен рецепт салата из молодого картофеля, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- картофель - 4 шт.
- батат - 3 шт.
- грюйер - 150 г
- сливочное масло - 70 г
- чеснок - 2 зубчика
- сливки - 150 мл
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Весь картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Сыр натереть на крупной терке.
На дно формы поместить чеснок, веером выложить слой нарезанного картофеля, чередуя сладкий и обычный, все посолить и поперчить, небольшими кусочками разложить половину сливочного масла и посыпать частью натертого сыра, затем разложить оставшиеся картофельные ломтики, и кусочки сливочного масла, посыпать все оставшимся сыром.
Сбоку влить в форму сливки, затянуть ее фольгой и отправить в разогретую духовку на 30 35 минут, затем снять фольгу и запекать гратен еще 5 10 минут до появления золотистой корочки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат из картофеля. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Гратен из двух видов картофеля для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать гратен из двух видов картофеля.
Раньше думала, что гратен из двух видов картофеля, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Попробую приготовить гратен из двух видов картофеля.
Я тоже обожаю гратен из двух видов картофеля
но сама делала только один раз.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Leleng, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт retseptplus.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-kartofelya.
Я приготовила гратен из двух видов картофеля для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А гратен из двух видов картофеля не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Гратен из макарон и копченого лосося 400 г макарон; 200 г копченого лосося; 200 мл сливок; 1 ч.л. горчицы; 1 яйцо; 50 г тертого сыра; соль...
Рецепт гратен картофельный с беконом картофель - 5 шт.; сливки 10-20% - 500 мл; бекон варено-копченый - 200 г; сливочное масло - 30 г; чеснок...
Как приготовить салат из молодого картофеля Молодая картошка - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Оливковое масло - 2 ст.л.; Петрушка - 1 г; Горчица -...
Чебуреки из трех видов мяса Фарш мясной - 600 г; Бульон - 50 мл; Яйца - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Соль - 0.5 ч.л.; Подсолнечное...
Картофель — 1,3 кг; Лук репчатый — 1 шт.; Бульон — 1,5 стак.; Уксус — 0,5 стак.; Соль, перец — По вкусу;...
Салат из картофеля и яиц Яйца — 2 шт.; Фасоль — 100-120 г; Редис — 3 шт.; Руккола — 60 г; Перец сладкий — 2 шт.; Помидор — 1 шт.;...
Винегрет без картофеля Свекла - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Соленые огурцы - 2 шт.; Квашеная капуста - 200 г; Растительное масло;...
Рецепт супа-пюре из картофеля Бульон — 1 л (овощной или мясной); Картофель — 0,5 кг; Масло сливочное — 50 г; Лук репчатый — 1 шт. (маленькая...
Готовим салат из картофеля Длязаправки; 300 млмайонеза; 2столовые ложкигорчицы; 2 столовые ложкинарезаннойсвежеймяты; ; 750 гкартофеля;...
Тушеная чоризо с маслинами и черной фасолью Оливковое масло 1 столовая ложка; Красный перец чили 1 шт.; Красный лук 1 головка; Чеснок 3 зубчика;...
Запеченная пряная тыква 1,5 кг тыквы; 100 мл оливкового масла; соль, смесь перцев; прованские травы...