Куриное филе в соусе метакса
Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 211 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Рецепт приготовления куриного филе в соусе Метакса. Соус, который здесь используется, готовится совершенно без соли. Возможно вам будет интересен рецепт говядины в винном соусе, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Филе куриное — 2 шт.
- Растительное масло — 40 мл
- Перец и соль — 1 По вкусу
- Сливки — 200 мл
- Пюре из помидор — 500 мл
- Коричневый сахар — 1 ст.л.
- Коньяк — 100 мл
- Перец кайенский — 1 По вкусу
- Базилик и тимьян — 1 По вкусу
- Орех мускатный — 1 По вкусу
Соль, в принципе, здесь и не нужна, так как в приготовлении блюда используются различные специи, которые отвечают за вкус блюда.
Как приготовить
1. В первую очередь куриное филе с обеих сторон слегка отбиваем молоточком. Теперь поперчим черным перцем. Кладем мясо на разогретую сковороду с растительным маслом. Присолим, затем переворачиваем и снова присолим. На обжаривание уходит примерно минут десять.
2. На сковороду вливаем сливки. На большом огне доводим до кипения, немного уварим.
3. Вливаем пюрированые томаты и размешиваем. На среднем огне оставляем выпариваться, время от времени не забываем помешивать.
4. Добавляем ложку коричневого сахара, хорошо размешиваем. Всыпаем специи, размешиваем. Еще минут пять увариваем. Кладем филе курицы. Минут десять тушим.
5. Теперь вливаем коньяк, аккуратно перемешиваем. Минуты на три забываем.
6. Сервируем блюдо. Соли в соусе нет и грамма. Со специями варьируем на свой вкус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить курицу в кисло-сладком соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта куриного филе в соусе метакса
Для лучшего понимания как приготовить куриное филе в соусе метакса рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла куриное филе в соусе метакса. Вот я ему и приготовлю.
Я сделала куриное филе в соусе метакса, все получилось очень даже..!
Туренко, спасибо большое!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Рецепт куриного филе в соусе метакса очень вкусный. Так же часто готовлю курицу в абрикосовом соусе в медленноварке.
Обязательно сделаю куриное филе в соусе метакса!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Красотищаа!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Туренко!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я теперь просто обязана приготовить куриное филе в соусе метакса
Отчитываюсь.
куриное филе в соусе метакса супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за рецепт куриного филе в соусе метакса.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Вчера был день куриного филе в соусе метакса.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Курица в абрикосовом соусе в медленноварке перец красный хлопьями - ¼ ч.л.; лук белый - 1 шт.; чеснок - 2 дольки; перец болгарский красный - 1 шт.;...
Рецепт говядины в шоколадно-вишневом соусе говядина - 600 г; розмарин сушеный - 1 щепотка; растительное масло - 50 мл; шоколад черный горький -...
Как приготовить мясо ягненка в томатно-винном соусе Голень ягненка 400 г; Морковь 400 г; Лук репчатый 300 г; Красное вино 250 мл; Вода 1/2 стак.; Томатная...
Филе индейки с грибами в духовке Филе индейки — 700 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 2 шт.; Растительное масло — По вкусу; Специи...
Куриное филе 700 г; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло 5 ст.л.; Сметана 500 г; Вода 200 мл; Перец 1...
Курица в молочно-пряном соусе бедро куриное 4 шт.; молоко 200 мл; сметана 200 г; соевый соус 2 ст.л.; кинза 1 пуч; перечная смесь по...
Курица в кисло-сладком соусе Куриное филе 600-700 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый небольшой, 1 шт.; Перец сладкий болгарский 2 шт.;...
Рецепт куриного филе праздничного филе куриной грудки 3 шт.; перец болгарский 1 шт.; майонез "Сметанный " Махеев 90 г; кетчуп томатный...
Говядина в винном соусе говядина - 200 г; масло растительное - 4 ст.л.; масло сливочное - 50 г; вино белое сухое - 1 стак.; чеснок...
Готовим курицу в соусе наршараб Курица — 1,5 кг; Соус "Наршараб" — 5 ст.л.; Орехи грецкие — 3/4 стак. (молотые); Чеснок — 4 Зубчика;...
Мясо в фольге в мультиварке Свиная корейка — 1 кг; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Сушеный базилик — 1 ч.л.; Сушеный тимьян — 1 ч.л.; Сушеный...
