Каннеллони с мясной начинкой

Блюдо постаралась облегчить по калориям, тут не используется тяжелый соус "Бешамель",а майонез заменен сметаной.

Итак, что нам надо:

грамм 600 говяжьего фарша (или свинного, куринный тут не подойдет, томат убивает вкус курицы)

1 большая луковица

1 упаковка каннеллони (250 г)

200-250 г сметаны

50 г сливочного масла

помидоры

200-250г сыра, типа "гауда"

3 мал. дольки чеснока

1 яйцо

соль, перец по вкусу.

Готовим фарш. Я 1/3 помидор (были заморожены у меня с осени, на фото слева), лук и чеснок мелко порубила блендером (лук и чеснок можно мелко нарезать, но у меня эти продукты вынуждены шифроваться от мужа, он не любит когда они попадают на зуб:, вылила получившуюся массу в фарш, туда-же добавляем яйцо,

солим, перчим и мешаем до однородной массы.

начиняем каннеллони получившейся начинкой и выкладываем на смазанный маслом противень

на противне немного нехватило места

теперь готовим соус, для этого в кастрюльке растапливаем масло и обжариваем на нем помидоры, пускай покипят так минут пять

рубим до пастообразного состояния на блендере и добавляем сметану, тоже солим, перчим, мешаем, вот что получается

можно не заморачиваться так с помидорами, а просто размешать в сметане томатную пасту, но в этом случае прийдется добавить в соус воду, чтобы хватило залить каннеллони

вот мы их заливаем и в заранее разогретую до 200 градусов духовку минут на 30 убираем

Минут за пять до готовности посыпать заранее натертым сыром

вот что получилось в итоге

кушать подано, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!