Лазанья с телятиной и сыром джюгас
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 80 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 124 ккал.
Ну это классика. Дополненная качественным, шикарным ароматным сыром, которая сделала лазанью поистине незабываемо вкусной! Возможно вам будет интересен рецепт лазаний со шпинатом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- томатный соус - по вкусу
- телячий фарш - 300 г
- морковь - 1
- чеснок - 2 стак.
- вино красное - 70 мл
- томатная паста - 1 ст.л.
- оливковое масло - 6 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- специи - 1
- соус - по вкусу
- масло сливочное - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- сливки - 400 мл
- сыр - 150 г
- базилик - по вкусу
Как приготовить
Лук и чеснок нарубить. Морковь натереть на крупной терке
разогреть растительное масло и обжарить на нем овощи
добавить фарш и обжарить все вместе. Разбивая фарш на маленькие кусочки. Жарим 10 минут.
влить вино и потушить 1 минуту
добавить томат. пасту и рубленные томаты. Огонь убавить и тушить 30 минут иногда помешивая!
в конце добавить соль/сахар и поперчить!
Теперь займемся сливочным соусом: на среднем огне растопить масло
добавляем муку и замешиваем. Чуть обжариваем.
влить сливки и варить около 5 минут - соус должен сдать гуще!
листы лазаньи залить кипятком и дать им постоять 2 минуты. Я так делаю всегда! Если вы по иному готовите лазанью - то делайте по своему, как привычнее вам.
Сыр Джюгас натереть на крупной терке
Собираем лазанью: на дно продолговатой формы 20х30 см влить немного белого соуса
выкладываем в соус листы лазаньи. Застилаем ими все дно.
На листы кладем мясной соус, посыпаем сыром.
опять кладем слой листов, заливаем их белым соусом, потом мясной соус и сыр. У меня получилось каждого слоя по 2 раза. Сверху Трем еще немного сыра для румяной корочки.
Выпекаем 50 минут при 180 г
Готовую лазанью подать с веточками свежего базилика, посыпав сыром Джюгас.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясную лазанья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Девочки, лазанья с телятиной и сыром джюгас — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Приготовила!!!
lyuba72, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Увидев рецепт лазаний с телятиной и сыром джюгас и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Lyuba72, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Попробуйте retseptplus.ru/goryachee/lazanya/lazanya-ovoschnaya. Очень хороший рецепт!!
Лазанья с феттучини, фрикадельками, томатами и сыром Паста феттучини 400 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Чеснок 5 зубчиков; Лук репчатый 1 головка; Орегано...
Рецепт лазаний с грибами, луком-пореем и сыром чеддер лук-порей - 4 шт.; перец чили - по вкусу; чеснок - 6 стак.; вино белое - ⅔ стак.; тимьян - 1 веточка;...
Как приготовить американскую лазанья 700 г говяжьего фарша; 1 луковица, мелко нарезать; 2 зубчика чеснока, измельчить; 1 ст.л. порезанного...
Лазанья с баклажаном свинина - 400 г; баклажан - 1 шт.; грибы - 200 г; помидоры - 400 г; брынза - 200 г; макаронные изделия...
Кабачки 1 кг; Сладкий перец 1 шт.; Куриная грудка 200 г; Специи по вкусу; Сыр 100 г; Помидоры 1 кг...
Лазанья со шпинатом Готовые сухие листы лазаньи 8 шт.; Шпинат 500 г; Мягкий козий сыр 1 кусок; Молоко 30 мл; Сливочное масло...
Лазанья овощная Листы лазаньи - 128 г; Помидоры черри - 16 шт.; Моцарелла - 100 г; Пармезан - 100 г; Баклажаны - 250...
Рецепт овощной лазанья творог - 300 г; фасоль зеленая стручковая - 200 г; горошек зеленый замороженный - 400 г; сливки 15% -...
Мясная лазанья Мука пшеничная — 520 г (400 г в тесто, 120 г в соус); Помидор — 500 г; Фарш мясной — 400 г; Сливочное...
Готовим лазанья 200-250 г листов лазаньи; 1 кг фарша; 500 г помидоров; 200 г лука; 150 г моркови; 3-4 зубчика чеснока;...
Американская лазанья 700 г говяжьего фарша; 1 луковица, мелко нарезать; 2 зубчика чеснока, измельчить; 1 ст.л. порезанного...