Лапша соба с лососем и кресс-салатом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 1683 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Рецепт приготовления лапши соба с филе лосося, пахтой, лимонным соком, цедрой лимона, луком и кресс-салатом. Возможно вам будет интересен рецепт рисовой лапши, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- филе лосося — 180 г
- лапши соба — 240 г
- пахты — 1/2 стак.
- оливкового масла — 1 ст.л.
- свежего лимонного сока — 1 ст.л.
- цедры лимона — 1 ч.л.
- зеленого лука — 2 ст.л.
- соль и свежемолотый черный перец — По вкусу
Это легкое полезное блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и заботится о фигуре. В лапшу добавляется немного пахты, чтобы она получилась сливочно. Если вы являетесь поклонником руколлы или редиса, вы по достоинству оцените наличие кресс-салата в этом блюде. Если вы любите пикантный вкус, отожмите немного лимонного сока на блюдо перед подачей.
Как приготовить
1. Снять кожу с лосося. В сковороде на среднем огне довести воду слоем 5 см и щепотку соли до кипения. Осторожно поместить лосося в воду. Тушить на медленном огне до готовности примерно в течение 7-8 минут.
2. Убрать со сковороды и охладить, затем разломать лосося на большие куски.
3. Между тем, довести большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавить лапшу соба и варить до готовности, примерно около 7 минут. Откинуть лапшу на дуршлаг и промыть под холодной водой.
4. В большой миске перемешать лапшу соба с пахтой, оливковым маслом, лимонным соком, лимонной цедрой и измельченным зеленым луком. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Добавить кресс-салат и кусочки лосося, аккуратно перемешать. Подавать сразу или поставить в холодильник до готовности к употреблению. При желании перед подачей отжать немного свежего лимонного сока на блюдо.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стеклянную лапшу с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта лапши соба с лососем и кресс-салатом
Для лучшего понимания как приготовить лапшу соба с лососем и кресс-салатом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Olya85, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Olya85, я всегда доверяю твоим рецептам!
Приготовила.
Едим.
Но от лапши соба с лососем и кресс-салатом я ожидала бО'льшего!!!
Очень люблю лапшу соба с лососем и кресс-салатом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо еще раз ,olya85, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Теперь часто готовлю лапшу с морепродуктами retseptplus.ru/goryachee/lapsha-s-moreproduktami.
Огромное Вам спасибо!!!
лапша соба с лососем и кресс-салатом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Теперь это мой любимый лапша соба с лососем и кресс-салатом.
Olya85, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила лапшу соба с лососем и кресс-салатом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать лапшу соба с лососем и кресс-салатом)))
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала лапшу соба с лососем и кресс-салатом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим лапшу соба с лососем и кресс-салатом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Я делала лапшу соба с лососем и кресс-салатом по рецепту olya85, мне понравилось.
Даже брату, который лапшу соба с лососем и кресс-салатом не любит,понравилось!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю лапшу соба с лососем и кресс-салатом.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Делала лапшу соба с лососем и кресс-салатом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Olya85, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить лапшу соба с лососем и кресс-салатом по этому простому рецептику.
Рисовая лапша с креветками и овощами рисовая лапша; овощи любые (можно замороженные); соевый соус; растительное масло; креветки...
Рецепт стеклянной лапши с морепродуктами Стеклянная лапша — 200 г; Морепродукты — 200 г (микс); Чеснок — 2 Зубчика; Сметана — 50 г; Соль — По...
Как приготовить гречневую лапшу с овощами 250 г гречневой лапши; 1/3 среднего кабачка (или 1 небольшой цуккини); 1 болгарский перец; половина крупной...
Лапша с курицей и грибами Лапша — 450 г; Куриное филе — 250 г; Шампиньоны — 250 г; Сливки — 1 стак.; Соевый соус — 5 ст.л.; Оливковое...
Мука — 400 г; Молоко — 6 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Соль — 2 Щепотки...
Лапша с морепродуктами Лапша — 300 г; Морской коктейль — 300 г (мидии, креветки, кальмар, осьминог); Сливки — 150 мл; Чеснок...
Лапша с мясом и овощами Лапша 200 г; Масло сливочное несоленое 100 г; Говядина без кости 500 г; Бульон мясной 1 л; Помидоры 4...
Рецепт лапши из кабачков Кабачок 2 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 зуб; Подсолнечное масло 2 ст.л.; Кинза по вкусу; Соль по вкусу;...
Готовим рисовую лапшу Рисовая мука 3 стак.; Вода 2 стак.; Кукурузный крахмал 2 столовые ложки; Соль по вкусу...
Картофельное пюре с беконом и укропом Картофель 1,5 кг; Бекон 250 г; Яблочный уксус 3 столовые ложки; Сахар 1 ч.л.; Укроп 2 столовые ложки...
Картофельное пюре Картофель 2 кг; Масло сливочное 125 г; Молоко 1.5 ст; Сыр твердый 100 г; Петрушка (зелень) 40 г; Мята...