Котлеты капустные с сыром

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 144 ккал.

Рецепт котлет капустных с сыром
Фотография приготовленного рецепта котлет капустных с сыром

Хрустящие, нежные без панировки и низкокалорийные!

Иногда хочется котлеток, но не мясных. Этот вариант легких в приготовлении и поедании капустных котлеток выручит всегда, ведь капуста есть круглый год, к тому же они не калорийны и прекрасно разнообразят и дополняют наше меню. Возможно вам будет интересен рецепт рыбных котлет с сыром, напишите, что думаете.

Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
144 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сыр любой - 30 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Мука - 60 г
  • Укроп - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сливочное масло - 20 г
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Панировочные сухари - 3 ст.л.

Как приготовить

Небольшой качан разрезать на 4 части, удалить кочерыжку. Листья капусты варить в кипящей воде около 4 минут. Они должны быть не очень мягкие. Затем откинуть их на дуршлаг и дать остыть минут 10. Капусту отжать / т. к. если останется много воды, придется добавить большее количество муки, а это ухудшит вкус /.

Рецепт котлет капустных с сыром

Капусту порубить ножом, лук мелко нарезать, морковь измельчить в блендере. В разогретую сковороду налить 1 ст. л. растительного масла, добавить сливочного и обжарить лук, добавить морковь - жарить до готовности, убавив нагрев до средне - малого.

Рецепт котлет капустных с сыром

Сыр трем. К капусте добавить все ингредиенты /кроме растительного масла/. Капустный фарш перемешать, сформировать котлеты /получится около 8 - 10 штук /.

Рецепт котлет капустных с сыром

Жарить на среднем нагреве, на растительном масле, по 3 - 4 минуты с каждой стороны.

Рецепт котлет капустных с сыром

Подавать со сметаной, в которую можно добавить измельченную зелень и чеснок. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты из геркулеса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта котлет капустных с сыром

Для лучшего понимания как приготовить капустные котлеты рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Людмила Ягодина
Людмила Ягодина

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

ofranes
ofranes

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Танечка Лисицина
Танечка Лисицина

Очень хороший и вкусный рецепт капустных котлет, оценили и полюбили, спасибо!

chernyak_99
chernyak_99

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

yurrorrou1979
yurrorrou1979

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте котлеты.

hendedon
hendedon

Спасибо за рецепт капустных котлеток.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

diana72
diana72

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Хлыстунова Марта
Хлыстунова Марта

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Олеся Катиркина
Олеся Катиркина

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по капустным котлетам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

shebarshina_87
shebarshina_87

Именно капустные котлетки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

eboosenc
eboosenc

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

lyudmila96
lyudmila96

Галя, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от капустных котлеток!

lerad
lerad

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Кривонос Ириша
Кривонос Ириша

Галя! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
капустные котлеты(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

sofiya
sofiya

Отличный вариант приготовления капустных котлеток.
Обязательно воспользуешься рецептом!

lassollut1991
lassollut1991

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

atioto
atioto

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

tureds1978
tureds1978

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Рецепт Куриных котлет с сыром и изюмом Куриные котлеты с сыром и изюмом

Сливочное масло 30 г; Куриный фарш 500 г; Твердый сыр 30 г; Сливки 3 столовые ложки; Изюм 1 столовая...

Рецепт Капустных котлет в духовке Рецепт капустных котлет в духовке

Белокочанная капуста 1 кг; Лук 2 головки; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 5 столовых ложек; Специи...

Рецепт Котлет куриных с сыром Как приготовить котлеты куриные с сыром

Курица (1,8 кг) 1 шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Пармезан (Пармиджано Реджано) 40 г; Яйцо куриное 1...

Рецепт Рыбных котлет с сыром Рыбные котлеты с сыром

Филе лосося — 400 г; Лук репчатый — 0,5 шт.; Яйцо — 1 шт.; Крупа манная — 3-4 ст.л.; Сыр — 70 г; Масло...

Котлеты из геркулеса

Геркулес — 900 г; Яйца — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Специи — По вкусу...

Рецепт Чечевичных котлет Чечевичные котлеты

чечевица зеленая - 1 ½ стак.; лук красный - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; соль - по вкусу; перец черный...

Рецепт Котлет с начинкой Котлеты с начинкой

Свинина - 500 г; Репчатый лук - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Яйца - 2 шт.; Картошка - 1 шт.; Майонез - 1...

Рецепт Гороховых котлет Рецепт гороховых котлет

Горох — 400 г; Лук — 2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Масло подсолнечное — 100 г; Соль — 1 ч.л. (по вкусу); Перец...

Рецепт Пожарских котлет Пожарские котлеты

720 г куриного филе (грудка); 30 г сливочного масла плюс для жарки; 180 г репчатого лука; 60 мл сливок...

Рецепт Котлет Руссе Готовим котлеты руссе

свинина - 500 г; говядина - 500 г; картофель - 3 шт.; морковь - 1; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 5 стак.;...

Рецепт Котлет с подливкой Котлеты с подливкой

0,5 кг свино-говяжьего фарша; 2 луковицы; 100 г томатной пасты; 100 мл молока; 100 г муки; 3 ломтика...

Рецепт Чечевичных котлет Чечевичные котлеты

чечевица зеленая - 1 ½ стак.; лук красный - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; соль - по вкусу; перец черный...