Капустные котлеты в духовке

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 116 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Рецепт капустных котлеток относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт капустных котлет в духовке
Фотография приготовленного рецепта капустных котлет в духовке
Общее время:
40 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
116 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Белокочанная капуста 1 кг
  • Лук 2 головки
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Пшеничная мука 5 столовых ложек
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Небольшой вилок капусты (700 г) нашинковать мелко на комбайне, туда же добавить 2 средние луковицы и любимые специи: я люблю тмин, но хозяин барин)

Добавить 3 яйца и 4-5 полных ложек любой муки (у меня без глютена), все хорошо перемешать а тем временем, духовка разогревается на 200 градусов, соль, перец.

Смесь хорошо вымешать и укладывать на противень.

Противень накрыть пергаментом (не фольгой) и хорошенько смазать маслом (несколько бульков).

Начинаем лепить котлетки: я делаю так, как будто леплю снежки (и по количеству на полную горсть, и по плотности), а на противне уже расплющиваю. Укладывать плотно!

Ставим в духовку минут на 20.

Как только поджарятся, очень советую, вынуть из духовки и аккуратненько лопаточкой перевернуть на другую сторону. Тогда будут хрустящие.

Вот и все. Запекаем до красивой корочки

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты с рисом в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
itero1972
itero1972

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

senofi1997
senofi1997

Муж не любит капустные котлетки, а тут увидев это чудо попросил положить ему капустные котлетки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Кира Ковалик
Кира Ковалик

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте котлеток.

gillingi
gillingi

Очень простой рецепт капустных котлеток, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть капустных котлеток из магазина.;)
Спасибо Вам, Измайлов, за рецепты.

Надежда Орловская
Надежда Орловская

Нежно и оригинально!
спасибо, Измайлов!

uprillara
uprillara

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

svetlana
svetlana

А как же мне хочется уже приготовить.

adnane
adnane

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

dariya
dariya

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

atind
atind

Измайлов, спасибо за новый вариант капустных котлет.
Нужно будет обязательно попробовать

topchieva_93
topchieva_93

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

waner
waner

Измайлов, капустные котлеты делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

quteechol
quteechol

Капустные котлеты вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Ануля Мазницина
Ануля Мазницина

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили капустные котлеты вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

illarionova_96
illarionova_96

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Тася Рай
Тася Рай

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Рецепт Котлет с кабачком в духовке Котлеты с кабачком в духовке

Фарш куриный 150 г; Кабачки 130 г; Морковь 60 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень 10 г...

Рецепт Котлет капустных с сыром Рецепт котлет капустных с сыром

Капуста белокочанная - 500 г; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Сыр любой - 30 г; Яйца - 1 шт.; Мука - 60...

Рецепт Котлет с рисом в духовке Как приготовить котлеты с рисом в духовке

Фарш — 300 г (свино-говяжий); Лук репчатый — 2 шт.; Рис — 1/2 стак.; Соль — По вкусу; Перец — По вку...

Рецепт Котлет из геркулеса Котлеты из геркулеса

Геркулес — 900 г; Яйца — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Специи — По вкусу...

Котлеты с подливкой

0,5 кг свино-говяжьего фарша; 2 луковицы; 100 г томатной пасты; 100 мл молока; 100 г муки; 3 ломтика...

Рецепт Чечевичных котлет Чечевичные котлеты

чечевица зеленая - 1 ½ стак.; лук красный - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; соль - по вкусу; перец черный...

Рецепт Морковных котлет Морковные котлеты

морковь - 1 кг; манная крупа - ½ стак.; сухари панировочные - ½ стак.; вода - 125 мл; сахар - 1 ч.л.;...

Рецепт Котлет из минтая Рецепт котлет из минтая

0,5 кг филе минтая (можно заменить хеком или треской); 4 яйца; 1-2 ст.л. белого вина; 1 ст.л. муки (желательно...

Рецепт Котлет из мяса Котлеты из мяса

Говядина — 0,7 кг; Вода очищенная — 150 мл; Хлеб — 2-3 Ломтиков; Яйцо — 1 шт.; Подсолнечное масло — По...

Рецепт Котлет Гнезда Готовим котлеты гнезда

Фарш свино-говяжий — 1 кг; Яйцо — 1 шт.; Шампиньоны — 800 г; Луковица — 2 шт.; Сыр твердый — 300 г; Майонез...

Рецепт Котлет из нута с йогуртовым соусом Котлеты из нута с йогуртовым соусом

Нут — 400 г (консервированный); Лук репчатый — 1 шт. (среднего размера); Чеснок — 2-3 Зубчиков; Зелень...

Рецепт Котлет с кабачком в духовке Котлеты с кабачком в духовке

Фарш куриный 150 г; Кабачки 130 г; Морковь 60 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень 10 г...