Грибы под белым соусом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 326 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Любители грибов по достоинству оценят этот рецепт. Темная паста не только разнообразит блюдо, но еще и будет эстетично выглядеть и отлично сочетаться с грибами в соусе. Возможно вам будет интересен рецепт грибов с сыром в мультиварке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Паста — 300 г
- Грибы — 200 г
- Сливки или сметана — 150 г
- Мука — 20 г
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 40 г
Приготовить грибы под белым соусом можно вместе с любым гарниром. В данном рецепте мы взяли черные спагетти, чтобы "поиграть на контрасте" и сделать при этом вкусное блюдо. Времени на приготовление пасты с грибами уходит не более часа.
Как приготовить
1. Итальянцы большие молодцы, что придумали блюда из пасты. Они знают сотни соусов и "начинок" для этого блюда, и каждый новый рецепт - это произведение искусства. Данное блюдо хорошо "играет на контрасте", поскольку черная паста и белый соус великолепно гармонируют.
2. Тщательно моем шампиньоны и нарезаем их на тонкие полоски вдоль.
3. Отправляем грибы на сковороду и жарим их с двух сторон до золотистой корочки.
4. Теперь отвариваем пасту и занимаемся одновременно соусом: смешиваем сливочное масло с мукой и ставим на огонь, чтобы растопить и проварить.
5. Добавляем в соус сливки или сметану и тушим, постоянно помешивая.
6. Воспользуйтесь венчиком во время проваривания, чтобы не образовывались комки.
7. Соус по консистенции получается как тесто на блины.
8. Отваренную пасту тщательно промываем, выкладываем в тарелку. Сверху - грибы. В завершении поливаем соусом и подаем к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибы по-болонски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта грибов под белым соусом
Для лучшего понимания как приготовить грибы под белым соусом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Потрясающий рецепт грибов под белым соусом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Приготовила грибы под белым соусом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Astreiko_86!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Сразу захотелось попробовать (люблю retseptplus.ru/goryachee/griby/belye-griby-v-smetane).
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Astreiko_86, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Грибы под белым соусом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала грибы под белым соусом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Astreiko_86, получилось зашибись!
Доброго!
Сегодня приготовила грибы под белым соусом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Грибы с овощами в горшочках Шампиньоны 200 г; Баклажан 2 шт.; Помидор 3 шт. красных; Чеснок 2 зубчика; Куриное яйцо 4 шт.; Сыр Филадельфия...
Рецепт грибов с сыром в мультиварке Шампиньоны - 500 г; Твёрдый сыр - 150 г; Лук репчатый - 160 г; Чеснок - 25 г; Панировочные сухари - 100...
Как приготовить свежие грибы в льезоне Свежие грибы по вкусу; Лук репчатый по вкусу; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 200 мл; Соль по вкусу; Перец...
Белые грибы в сметане Грибы белые свежие — 600 г; Лук репчатый — 2-3 шт.; Сметана — 1 стак.; Соль — По вкусу; Лавровый лист...
Грибы — 300 г; Сливки — 100 мл; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Сыр — 100 г; Специи — 1 Щепотка;...
Грибы в сырной шубе грибы белые 100 г; лук репчатый 1 шт.; фарш куриный 50 г; сливки или молоко 2 ст.л.; сыр голландский...
Грибы на сковороде Перец черный молотый 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Масло оливковое 50 мл; Соевый соус 140 мл; Морковь 2 шт.; Шампиньоны...
Рецепт грибов в панировке Молоко — 180 мл; Мука пшеничная — 90 г; Панировочные сухари — 360 г; Белые грибы — 240 г; Лимонный сок...
Готовим грибы песочники песочники; вода 1000 мл; сахар 1 ст.л.; соль 2 ст.л.; уксус 50 мл; лавровый лист 1-2 шт.; душистый перец...
Тушеные лисички с картошкой Лисички - 400 г; Картошка - 400 г; Лук - 2 шт.; Растительное масло - 3 ст.л.; Томатная паста - 1 ст.л.;...
Грибы в сметане грибы отварные 700 г; лук белый 1 шт.; морковь 1 шт.; соль по вкусу; сметана 4 ст.л....