Рис с овощами в азиатском стиле

Name: рис с овощами в азиатском стиле
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Азиатская кухня

Простой рецепт азиатской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 102 ккал.

Фотография приготовленного рецепта риса с овощами в азиатском стиле

Готовится быстро, благодаря тому, что рис в пакетиках, ну а овощи (как меня учили дунгане) жарятся на большом огне и очень непродолжительное время, чтобы сверху была аппетитная корочка, а внутри они оставались хрустящими. Особенность восточного соуса-заправки добавление крахмала, он становится по виду похож на жиденький кисель. Овощи не солятся, т. к. соевый соус сделает свое дело. Возможно вам будет интересен рецепт тартара из лосося с желе из огурцов в азиатском стиле, напишите, что думаете.

Общее время:

40 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

102 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Азиатская

Ингредиенты

соевый соус - 1 ½ ст.л.
рис - 1 пакет
перец болгарский красный - 180 г
сахар коричневый - 1 ч.л.
кабачки молодые - 100 г
бальзамический уксус - 1 ½ ст.л.
орехи - 1 горсть
сельдерей стебли - 1 шт.
крахмал - 1 ч.л.
лук красный - 80 г
чеснок - 1 зубчик
вода - 4 ст.л.

Как приготовить

Я уже давно оценила качество и удобство в использовании продукции компании "Увелка" Вот и сегодня я использую для своего блюда пакетик риса.

Помещаем его в кипящую подсоленную воду и оставляем вариться на 20-25 минут. Не надо следить, чтобы не сбежала вода, не надо помешивать, чтобы рис равномерно проварился. Можно спокойно заняться овощами.

Нарезаем луковицу полукольцами. Также маленький молодой кабачок. А перец и сельдерей нарезаем довольно крупными квадратиками (примерно 2х2) или треугольниками. Чеснок не раздавливаем, а нарезаем мелко.

В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем все овощи по отдельности, буквально по паре минут, чтобы образовалась румяная корочка.

Складываем все вместе в одну емкость. Чеснок добавляем к почти готовому луку (на сковороде), перемешиваем и убираем с огня.

Для соуса смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, воду и сахар. Размешиваем, чтобы сахар растворился. Добавляем крахмал, еще раз размешиваем. И выливаем на еще горячую сковороду, в которой жарились овощи. Если соус получился по-вашему мнению густоватый, добавьте немного горячей воды. Поливаем соусом овощи, перемешиваем.

К этому времени рис уже готов. Подхватываем вилкой пакетик, даем стечь воде, разрезаем и сервируем блюдо. Орехи (по желанию) добавляем или сразу к овощами или при подаче на стол.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить утиный суп с лапшой в азиатском стиле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рис с овощами в азиатском стиле

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии