Куриная печень с овощами в азиатском соусе

Name: куриная печень с овощами в азиатском соусе
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: куриная печень 500 г; красная луковица средняя 1 шт.; цуккини маленький 1 шт.; шампиньоны 250 г; чеснок 3 зубчик; свежий имбирь 30 г; небольшой пучок зеленого лука 20 г; соевый соус 4 ст.л.; яблочный уксус 2 ст.л.; сахар 3 ст.л.; кетчуп 4 ст.л.; кукурузный крахмал 1 ч.л.

oltompid

6 отзывов

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 156 ккал.

Рецепт куриной печени с овощами в азиатском соусе

Фотография приготовленного рецепта куриной печени с овощами в азиатском соусе

Самый простой и понятный славянскому человеку способ приготовления куриной печени - в сметане с луком. Или в сливочном соусе. Это очень вкусно - особенно с нежным картофельным пюре. Но скучновато, если честно. То ли дело печень в кисло-сладком соусе в азиатском стиле. Такой соус отлично сочетается с собственным сладковатым вкусом печени. И в общем и целом такое блюдо отлично зайдет с рисом или лапшой. Возможно вам будет интересен рецепт куриной печени в сливочном соусе, напишите, что думаете.

Общее время:

30 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

156 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Основа

куриная печень 500 г
красная луковица средняя 1 шт.
цуккини маленький 1 шт.
шампиньоны 250 г
чеснок 3 зубчик
свежий имбирь 30 г
небольшой пучок зеленого лука 20 г

Соус

соевый соус 4 ст.л.
яблочный уксус 2 ст.л.
сахар 3 ст.л.
кетчуп 4 ст.л.
кукурузный крахмал 1 ч.л.

Как приготовить

Печень зачищаем от пленок и нарезаем на среднего размера кусочки. Лук нарезаем перьями, цуккини - четвертинками колец, шампиньоны режем на 2-4 части каждый в зависимости от размера. Мелко рубим чеснок, имбирь и зеленый лук.

Смешиваем все ингредиенты для соуса.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень до румяной корочки со всех сторон.

Перекладываем на тарелку.

Немного уменьшаем нагрев и кладем в сковороду лук.

Жарим, помешивая, 2 минуты. Добавляем кабачки и грибы.

Жарим, помешивая, еще 2-3 минуты. Добавляем имбирь, чеснок и лук.

Жарим еще минуту. Возвращаем в сковороду печень. Вливаем соус и размешиваем. Готовим пару минут, до загустения соуса и готовности печени.

Подаем с рисом.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень в банановом соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Куриная печень с овощами в азиатском соусе

Ингредиенты

Основа

Соус

Как приготовить

Комментарии