Куриная печень с овощами в азиатском соусе

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 156 ккал.

Рецепт куриной печени с овощами в азиатском соусе
Фотография приготовленного рецепта куриной печени с овощами в азиатском соусе

Самый простой и понятный славянскому человеку способ приготовления куриной печени - в сметане с луком. Или в сливочном соусе. Это очень вкусно - особенно с нежным картофельным пюре. Но скучновато, если честно. То ли дело печень в кисло-сладком соусе в азиатском стиле. Такой соус отлично сочетается с собственным сладковатым вкусом печени. И в общем и целом такое блюдо отлично зайдет с рисом или лапшой. Возможно вам будет интересен рецепт куриной печени в сливочном соусе, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
156 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Основа

  • куриная печень 500 г
  • красная луковица средняя 1 шт.
  • цуккини маленький 1 шт.
  • шампиньоны 250 г
  • чеснок 3 зубчик
  • свежий имбирь 30 г
  • небольшой пучок зеленого лука 20 г

Соус

  • соевый соус 4 ст.л.
  • яблочный уксус 2 ст.л.
  • сахар 3 ст.л.
  • кетчуп 4 ст.л.
  • кукурузный крахмал 1 ч.л.

Как приготовить

Печень зачищаем от пленок и нарезаем на среднего размера кусочки. Лук нарезаем перьями, цуккини - четвертинками колец, шампиньоны режем на 2-4 части каждый в зависимости от размера. Мелко рубим чеснок, имбирь и зеленый лук.

Смешиваем все ингредиенты для соуса.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень до румяной корочки со всех сторон.

Перекладываем на тарелку.

Рецепт куриной печени с овощами в азиатском соусе

Немного уменьшаем нагрев и кладем в сковороду лук.

Рецепт куриной печени с овощами в азиатском соусе

Жарим, помешивая, 2 минуты. Добавляем кабачки и грибы.

Рецепт куриной печени с овощами в азиатском соусе

Жарим, помешивая, еще 2-3 минуты. Добавляем имбирь, чеснок и лук.

Рецепт куриной печени с овощами в азиатском соусе

Жарим еще минуту. Возвращаем в сковороду печень. Вливаем соус и размешиваем. Готовим пару минут, до загустения соуса и готовности печени.

Рецепт куриной печени с овощами в азиатском соусе

Подаем с рисом.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень в банановом соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ardepri1977
ardepri1977

Обязательно приготовлю!
oltompid, спасибо!

raya
raya

Приготовила мужу куриную печень с овощами в азиатском соусе.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

bundina_74
bundina_74

Мой парень просто обожает куриную печень с овощами в азиатском соусе))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

agereldo1978
agereldo1978

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт retseptplus.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-v-kabachkovo-yablochnom-souse.

ingar1994
ingar1994

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе куриную печень с овощами в азиатском соусе в коллекцию рецептов.

rango1998
rango1998

Очень понравился состав куриной печени с овощами в азиатском соусе, все отлично должно сочетаться!

Рецепт Куриной печени с яблоками в соусе из портвейна и брусники Куриная печень с яблоками в соусе из портвейна и брусники

Куриная печень 300 г; Яблоко 2 шт.; Деревенский хлеб 1 шт.; Тростниковый сахар 3 столовые ложки; Корица...

Рецепт Куриной печени в кабачково-яблочном соусе Рецепт куриной печени в кабачково-яблочном соусе

печень куриная 500 г; кабачок или цукини 150 г; яблоко кисло-сладкое 150 г; лук репчатый 1 шт.; мука...

Рецепт Куриной печени в сливочно-горчичном соусе Как приготовить куриную печень в сливочно-горчичном соусе

Куриная печень - 600 г; Сливки жирные - 250 мл; Горчица - 1 ч.л.; Чеснок - 1 зубч; Зелень - 1 ст.л.;...

Рецепт Куриной печени в банановом соусе Куриная печень в банановом соусе

Куриная печень 600 г; Банан 1 шт.; Сливки 20% 125 мл; Растительное масло 3 ст.л.; Пшеничная мука 2 ст.л.;...

Куриная печень в сливочном соусе

Лук репчатый (100г) 3 шт.; Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.; Печень куриная 1200 г; Сливки 20-22%...

Рецепт Печени куриной в сметанном соусе Печень куриная в сметанном соусе

соль - 1 щепотка; куриная печень - по вкусу; сметана - по вкусу; вода - по вкусу...

Рецепт Куриной печени под сыром Куриная печень под сыром

куриная печень - 450 г; винный уксус белый - 2; орех мускатный - 1 щепотка; сахар коричневый - 1 щепотка;...

Рецепт Куриной печени с грибами Рецепт куриной печени с грибами

морковь - 1; грибы - 10 шт.; томатный соус - 3 ч.л.; укроп - по вкусу; соль - 1 щепотка; апельсин - по...

Рецепт Куриной печени Форестер Куриная печень Форестер

куриная печень - 800 г; шампиньоны - 12 шт.; перец болгарский - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; лук репчатый...

Рецепт Куриной печени в беконе Готовим куриную печень в беконе

400 г куриной печени; 12-14 тонких ломтиков копченого бекона; масло для жарки; соль, перец по вкусу;...

Рецепт Печени с овощами и сыром Печень с овощами и сыром

Говяжья печень 400 г; Моцарелла 300 г; Желтый болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1...

Рецепт Печени говяжья тушеная с грибами Печень говяжья тушеная с грибами

Печень говяжья - 790 г; Лук репчатый - 4 шт.; Морковь - 1 шт.; Шампиньоны - 6 шт.; Соль - 1 ст.л.; Перец...