Куриная печень в сливочно-горчичном соусе
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 238 ккал.
Угощаемся вкусной и полезной печенью с нежным соусом!
Блюдо получается вкусным и нежным, а готовится очень быстро и просто. Самое главное не пережарьте печень, несколько минут с каждой стороны на среднем огне будет вполне достаточно, главное следите, что бы при разрезании с печени не вытекал кровавый сок. Возможно вам будет интересен рецепт куриной печени в сливочном соусе, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Куриная печень - 600 г
- Сливки жирные - 250 мл
- Горчица - 1 ч.л.
- Чеснок - 1 зубч
- Зелень - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец острый молотый - 0.1 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
Как приготовить
Ингредиенты.
Куриную печень очищаем от пленок, разрезаем на две половинки, тщательно промываем и просушиваем на бумажном полотенце. На сковороде разогреваем пару столовых ложек растительного масла и в несколько заходов обжариваем куриную печень до готовности. Во время жарки приправляем солью и перцем. Готовую куриную печень складываем в контейнер, накрываем фольгой и оставляем в тепле (я оставляю в слегка прогретой духовке).
Когда вся печень обжарена, сковороду очищаем от остатков жира и обжарок, наливаем сливки. Сливки доводим до кипения и провариваем пару минут до загустения (вместо жирных сливок можете использовать сливки 20% жирностью, только их придется взять больше в объеме и уваривать дольше до загустения).
В сливки добавляем измельченный зубчик чеснока, рубленную зелень, горчицу, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешиваем, доводим до кипения и варим еще 1 минуту.
Для подачи на тарелку выкладываем ломтики теплой печени и поливаем соусом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень в банановом соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта куриной печени в сливочно-горчичном соусе
Для лучшего понимания как приготовить куриную печень в сливочно-горчичном соусе рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Рецепт куриной печени в сливочно-горчичном соусе понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Девочки, куриная печень в сливочно-горчичном соусе объедение.
Супер рецепт!
София, большое спасибо!!!
София, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех куриной печени в сливочно-горчичном соусе.
Это реально наслаждение
София, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Куриная печень в сливочно-горчичном соусе «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
При случае, воспроизведу куриную печень в кабачково-яблочном соусе.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю куриную печень в сливочно-горчичном соусе)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
София, спасибо за рецепт куриной печени в сливочно-горчичном соусе! Обязательно приготовлю :)
София, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом куриной печени в сливочно-горчичном соусе.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала куриную печень в сливочно-горчичном соусе.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецепт куриной печени в сливочно-горчичном соусе.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
А я сделала куриную печень в сливочно-горчичном соусе, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Куриная печень с яблоками в соусе из портвейна и брусники Куриная печень 300 г; Яблоко 2 шт.; Деревенский хлеб 1 шт.; Тростниковый сахар 3 столовые ложки; Корица...
Рецепт куриной печени с овощами в азиатском соусе Основа; куриная печень 500 г; красная луковица средняя 1 шт.; цуккини маленький 1 шт.; шампиньоны 250...
Как приготовить куриную печень в кабачково-яблочном соусе печень куриная 500 г; кабачок или цукини 150 г; яблоко кисло-сладкое 150 г; лук репчатый 1 шт.; мука...
Куриная печень в банановом соусе Куриная печень 600 г; Банан 1 шт.; Сливки 20% 125 мл; Растительное масло 3 ст.л.; Пшеничная мука 2 ст.л.;...
Лук репчатый (100г) 3 шт.; Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.; Печень куриная 1200 г; Сливки 20-22%...
Печень куриная в сметанном соусе соль - 1 щепотка; куриная печень - по вкусу; сметана - по вкусу; вода - по вкусу...
Куриная печень под сыром куриная печень - 450 г; винный уксус белый - 2; орех мускатный - 1 щепотка; сахар коричневый - 1 щепотка;...
Рецепт куриной печени с грибами морковь - 1; грибы - 10 шт.; томатный соус - 3 ч.л.; укроп - по вкусу; соль - 1 щепотка; апельсин - по...
Куриная печень Форестер куриная печень - 800 г; шампиньоны - 12 шт.; перец болгарский - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; лук репчатый...
Готовим куриную печень в беконе 400 г куриной печени; 12-14 тонких ломтиков копченого бекона; масло для жарки; соль, перец по вкусу;...
Куриная печень с грибами морковь - 1; грибы - 10 шт.; томатный соус - 3 ч.л.; укроп - по вкусу; соль - 1 щепотка; апельсин - по...
Печень куриная в сметанном соусе соль - 1 щепотка; куриная печень - по вкусу; сметана - по вкусу; вода - по вкусу...