Куриная печень с яблоками в соусе из портвейна и брусники
Простой рецепт индийской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 148 ккал. Для приготовления понадобится Ложка для удаления семян, Джиггер, Пестик и ступка.
Ингредиенты
- Куриная печень 300 г
- Яблоко 2 шт.
- Деревенский хлеб 1 шт.
- Тростниковый сахар 3 столовые ложки
- Корица 1 шт.
- Черный перец горошком 5 шт.
- Крупная морская соль 1/2 чайной ложки
- Портвейн 100 мл
- Брусничное варенье 2 столовые ложки
- Винный уксус на ванили 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Ложка для удаления семян, Джиггер, Пестик и ступка
Как приготовить
Яблоки, удалив семена, нарезать небольшими дольками.
В сковороду влить 100 мл воды, добавить яблоки, 2 ст. ложки сахара, корицу и томить 5-10 минут на небольшом огне.
Приготовить соус: портвейн влить в маленькую кастрюлю, добавить 1 ст. ложку сахара, уксус, брусничное варенье и уваривать на медленном огне, пока соус не загустеет.
Соль вместе с перцем растереть в ступке, обвалять в этой смеси куриную печенку и обжаривать в тяжелой разогретой сковороде без добавления масла по нескольку минут на каждой стороне.
Хлеб нарезать и поджарить тосты. На каждый тост выложить несколько кусочков печенки, немного яблок и полить брусничным соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень в банановом соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Таким способом обязательно попробуем приготовить куриную печень с яблоками в соусе из портвейна и брусники! спасибо!
Сегодня приготовила куриную печень с яблоками в соусе из портвейна и брусники,очень вкусно!
melezhik_74 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
А я посматриваю на рецепт куриной печени в кабачково-яблочном соусе, интересно услышать ваши отзывы.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить куриную печень с яблоками в соусе из портвейна и брусники…
Все, начну прямо сегодня!!!
Melezhik_74, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Melezhik_74, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Для куриной печени с яблоками в соусе из портвейна и брусники вроде не сложно, можно попробовать.
Куриная печень в горчичном соусе, диета Дюкана #300 г куриной печени; 0,5 крупной луковицы; соль; перец; 1 ст.л. растительного масла для жарки; Для...
Рецепт куриной печени с овощами в азиатском соусе Основа; куриная печень 500 г; красная луковица средняя 1 шт.; цуккини маленький 1 шт.; шампиньоны 250...
Как приготовить куриную печень в кабачково-яблочном соусе печень куриная 500 г; кабачок или цукини 150 г; яблоко кисло-сладкое 150 г; лук репчатый 1 шт.; мука...
Куриная печень в сливочно-горчичном соусе Куриная печень - 600 г; Сливки жирные - 250 мл; Горчица - 1 ч.л.; Чеснок - 1 зубч; Зелень - 1 ст.л.;...
Куриная печень 600 г; Банан 1 шт.; Сливки 20% 125 мл; Растительное масло 3 ст.л.; Пшеничная мука 2 ст.л.;...
Куриная печень в сливочном соусе Лук репчатый (100г) 3 шт.; Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.; Печень куриная 1200 г; Сливки 20-22%...
Печень куриная в сметанном соусе соль - 1 щепотка; куриная печень - по вкусу; сметана - по вкусу; вода - по вкусу...
Рецепт куриной печени под сыром куриная печень - 450 г; винный уксус белый - 2; орех мускатный - 1 щепотка; сахар коричневый - 1 щепотка;...
Куриная печень с грибами морковь - 1; грибы - 10 шт.; томатный соус - 3 ч.л.; укроп - по вкусу; соль - 1 щепотка; апельсин - по...
Готовим куриную печень в беконе 400 г куриной печени; 12-14 тонких ломтиков копченого бекона; масло для жарки; соль, перец по вкусу;...
Куриная печень с ананасами и гречкой печень куриная 300 г; лук репчатый 1 шт.; ананас кольцами консервированый 3 шт.; соевый соус 2 ст.л.;...
Печень с кабачками Куриная печень 300 г; Лук 0,5 шт.; Морковь 1 шт.; Кабачок 1 шт.; Петрушка 0,5 пуч; Соль по вкусу; Черный...