Печень с кабачками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 249 ккал.
Куриная печень полезнейший продукт, который должен присутствовать в рационе каждого человека. Содержащееся в ней железо повышает гемоглобин, селен очищает кровь, холин способствует продуктивной работе головного мозга, фолиевая кислота укрепляет иммунитет.
Мы расскажем, как можно использовать этот ценный ингредиент в красочном весеннем блюде с сочной морковью и кабачками. Такой интересный рецепт наверняка понравится тем, кто старается подготовиться к пляжному сезону. Куриную печень с кабачками можно есть даже на ночь. Возможно вам будет интересен рецепт печени по-корейски, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Куриная печень 300 г
- Лук 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Петрушка 0,5 пуч
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Подсолнечное масло 2-3 ст.л.
Вуаля, нежная куриная печень с сочными кабачками готова. Перед подачей оставьте блюдо в сковороде еще на 5 минут. Посмотрите, как можно приготовить пышные кабачковые оладьи. Если вам понравился такой весенний рецепт, поделитесь им со своими друзьями!
Как приготовить
Тщательно промойте куриную печень, обсушите ее с помощью бумажного полотенца. Вымойте петрушку и кабачок, очистите лук и морковь.
Очистите и нарежьте тонкими дольками кабачок.
Нарежьте тонкими полукольцами лук и обжарьте его в сковороде на подсолнечном масле до прозрачности.
Затем добавьте мелко нарезанную морковь и обжаривайте овощи еще в течение 3-4 минут.
Поместите в сковороду кабачок и, периодически помешивая, готовьте все вместе еще 2-3 минуты.
Очистите и разрежьте пополам печень. С помощью лопатки отодвиньте овощи на одну сторону сковороды. На пустую часть выложите печень и обжарьте ее с двух сторон.
Когда печень подрумянится, смешайте ее с овощами, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу и готовьте блюдо на медленном огне в течение 5 минут.
За 1 минуту до готовности присыпьте блюдо измельченной петрушкой, хорошенько все перемешайте и снимите сковороду с огня.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Evgeniya89 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать печень с кабачками просто.
Спасибо за рецепт)))
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Вот вам еще интересный рецептик http://retseptplus.ru/goryachee/pechen/pechen-zalivnaya. Очень довольна.
Evgeniya89, это просто волшебный рецепт печени с кабачками!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но печень с кабачками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Evgeniya89, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Печень запеченная в горшочках куриная печень - 200 шт.; картофель - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; сметана - 200 шт.; чеснок...
Рецепт куриной печени в беконе 400 г куриной печени; 12-14 тонких ломтиков копченого бекона; масло для жарки; соль, перец по вкусу;...
Как приготовить говяжью печень жареную Говяжья печень — 500 г; Соль — По вкусу; Мука для панировки — 5 ст.л.; Масло растительное — 5 ст.л. (рафинированное);...
Печень по-венециански Телячья печень 250 г; Пшеничная мука 80 г; Сыр 20 г; Сливки 22%-ные 100 мл; Белое сухое вино 100 мл;...
Печень индейки — 500 г; Лук — 1 шт.; Соевый соус — 3 ст.л.; Томатный соус — 1 ст.л.; Мёд — 1 ч.л.; Соль...
Печень по-корейски Печень говяжья — 700 г; Лук — 1 шт.; Масло растительное — 5-6 ст.л.; Вода — 200 мл; Чеснок — 3-4 Зубчиков;...
Рецепт печени заливной Печень говяжья - 0.6 кг; Лук - 1 шт.; Грибы - 300 г; Морковь - 1 шт.; Соль - по вкусу; Орехи и семена...
Готовим печень налима печень - 600 г; соль - 2 ст.л.; вино розовое полусухое - 125 мл; специи - по вкусу; вода - 250 мл...
Куриная печень с яблоками в соусе из портвейна и брусники Куриная печень 300 г; Яблоко 2 шт.; Деревенский хлеб 1 шт.; Тростниковый сахар 3 столовые ложки; Корица...
Куриная печень под сырным соусом 450-500 г куриной печени; 150-180 г сметаны; 80-100 г твердого сыра (пармезан, другой); лук – 1 шт.;...