Куриная печень под сырным соусом

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 148 ккал.

Рецепт куриной печени под сырным соусом
Фотография приготовленного рецепта куриной печени под сырным соусом

Румяная, вкуснейшая сырная корочка - и под ней мягкая куриная печенка. Несложный и быстрый ужин для семьи. Возможно вам будет интересен рецепт печени куриной в сметанном соусе, напишите, что думаете.

Время подготовки:
15 мин
Общее время:
45 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
148 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • 450-500 г куриной печени
  • 150-180 г сметаны
  • 80-100 г твердого сыра (пармезан, другой)
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 дольки
  • 1 ч.л. красного винного уксуса
  • соль, молотый перец черный
  • щепотка мускатного ореха
  • щепотка сахара
  • 1-2 ст.л. рубленой зелени петрушки, укропа
  • растительное масло

Как приготовить

Просматриваем печенку и удаляем все ненужное, промываем и в бумажных полотенцах обсушиваем.

Лук, очистив, делим пополам, шинкуем полукольцами.

Включив сильный огонь, разогреваем растительное масло, кладем лук, 2 минуты помешиваем и вынимаем.

Раскладываем печенки в той же сковороде, жарим по минуте одну и другую стороны.

Включаем гриль духовки.

Выкладываем на печенку лук. Смешиваем со сметаной соль, сахар, перец, уксус, мускатный орех, раздавленный чеснок, зелень, поливаем печенку, даем покипеть 5-7 минут.

Посыпаем тертым крупно сыром и ставим под гриль на 5-7 минут до подрумянивания сырной корочки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную печень с ананасами и гречкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
nered2000
nered2000

Куриную печень под сырным соусом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
куриную печень под сырным соусом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

asya85
asya85

Прикольно получилось класс!!!

sasha
sasha

А меня удивил рецепт http://retseptplus.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-v-slivochnom-souse. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Маня Тюнус
Маня Тюнус

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать куриную печень под сырным соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

sushko_81
sushko_81

Eva79, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
куриная печень под сырным соусом — вкуснятина!

otimr1981
otimr1981

Eva79,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту куриной печени под сырным соусом.
Получилась вкуснятина!

itistere1990
itistere1990

Я приготовила сегодня куриную печень под сырным соусом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, eva79!

Рецепт Куриной печени с лимонно-медовым соусом и кабачковой лапшой Куриная печень с лимонно-медовым соусом и кабачковой лапшой

куриная печень - 500 г; мед - 1 ч.л.; лимоны - 1; кабачки - 1 шт.; соевый соус - 1 ч.л.; кунжут - по...

Рецепт Куриной печени с ананасами и гречкой Рецепт куриной печени с ананасами и гречкой

печень куриная 300 г; лук репчатый 1 шт.; ананас кольцами консервированый 3 шт.; соевый соус 2 ст.л.;...

Рецепт Куриной печени в сливочном соусе Как приготовить куриную печень в сливочном соусе

Лук репчатый (100г) 3 шт.; Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.; Печень куриная 1200 г; Сливки 20-22%...

Рецепт Печени куриной в сметанном соусе Печень куриная в сметанном соусе

соль - 1 щепотка; куриная печень - по вкусу; сметана - по вкусу; вода - по вкусу...

Куриная печень в белом вине

печень куриная 500 г; вино белое полусладкое 200 мл; томаты вяленые 150 г; лук репчатый 1 шт.; морковь...

Рецепт Куриной печени под сыром Куриная печень под сыром

куриная печень - 450 г; винный уксус белый - 2; орех мускатный - 1 щепотка; сахар коричневый - 1 щепотка;...

Рецепт Куриной печени с грибами Куриная печень с грибами

морковь - 1; грибы - 10 шт.; томатный соус - 3 ч.л.; укроп - по вкусу; соль - 1 щепотка; апельсин - по...

Рецепт Куриной печени с яблоком Рецепт куриной печени с яблоком

печень куриная 200 г; яблоко зеленое 1 шт.; мука 1 ст.л.; соль и перец по вкусу; масло сливочное по вкусу;...

Рецепт Куриной печени Форестер Куриная печень Форестер

куриная печень - 800 г; шампиньоны - 12 шт.; перец болгарский - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; лук репчатый...

Рецепт Куриной печени в беконе Готовим куриную печень в беконе

400 г куриной печени; 12-14 тонких ломтиков копченого бекона; масло для жарки; соль, перец по вкусу;...

Рецепт Печени с кабачками Печень с кабачками

Куриная печень 300 г; Лук 0,5 шт.; Морковь 1 шт.; Кабачок 1 шт.; Петрушка 0,5 пуч; Соль по вкусу; Черный...

Рецепт Печени с овощами и сыром Печень с овощами и сыром

Говяжья печень 400 г; Моцарелла 300 г; Желтый болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1...