Картофель с розмарином
Простой рецепт средиземноморской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 148 ккал. Повод приготовления: обед, перекус, ужин, пост. И все это мы будем в духовке.
Розмарин придает всем нам знакомому картофелю необычайный аромат. Картофель с розмарином удачно подчеркнет вкус мяса или рыбы, также его можно подавать с соусом как самостоятельное блюдо. Возможно вам будет интересен рецепт картофеля с яйцом в духовке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1,8-2 кг картофеля
- 2 средние веточки розмарина
- (не желательно, но можно заменить 1 ст.л. прованских трав)
- 1 головка чеснока (около 10 зубчиков чеснока)
- 100-120 мл растительного масла
- сухой чабер (не обязательно)
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Если картофель молодой, тщательно вымыть его и почистить щеточкой. Если старый - очистить от кожуры. Порезать картошку на дольки или кубики, мелкий картофель можно не резать.
Чеснок очистить, раздавить в чеснокодавилке. Розмарин промыть, с одной веточки снять все листья и порезать их мелкими кусочками. В одной емкости смешать картофель в розмарином (измельченным), добавить соль по вкусу и чабер.
Все перемешать и оставить на 10 минут. Тем временем разогреть духовку до 180С, форму для запекания застелить фольгой (блестящей стороной вверх). В форму выложить картофель с розмарином, добавить чеснок и растительное масло, тщательно перемешать.
Оставшуюся веточку розмарина разделить на несколько честей и положить сверху картофеля. Плотно накрыть форму фольгой для запекания (блестящей стороной вниз), попротыкать в нескольких местах фольгу зубочисткой и поставить в духовку на час.
Спустя указанное время, не вынимая картофель с розмарином из духового шкафа, увеличить температуру до 220С. Выпекать еще полчаса. Когда блюдо будет готово, вынуть форму из духовки и дать постоять 10 минут.
После этого снять фольгу, дать картофелю с розмарином остыть 10 минут и разложить по тарелкам. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молодой картофель по-деревенски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Margarita98, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Margarita98, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
картофель с розмарином приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Девочки, картофель с розмарином объедение.
Супер рецепт!
margarita98, большое спасибо!!!
Картофель с розмарином и чесноком Картофель — 2 кг; Розмарин — 2 шт.; Чеснок — 1 шт.; Оливковое масло — 0,5 стак.; Соль — По вкусу; Специи...
Рецепт молодого картофеля по-деревенски соль - по вкусу; чеснок молодой - 8 зубчиков; петрушка - 1 пучок; укроп - 1 пучок; сливки жирные - 8...
Как приготовить постный картофель по деревенски Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Чеснок - 2 зубч; Орегано - 0.5 г;...
Картофель с горошком и ветчиной сметана - 100 г; ветчина - 400 г; горчица - по вкусу; горошек зеленый замороженный - 120 г; редис - 120...
лук репчатый 1 шт.; морковь большая 1 шт.; фарш мясной 300 г; помидоры свежие 3 шт.; картофель сырой...
Картофель с курицей в духовке Куриная голень 800 г; Картофель 1 кг; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Приправа для курицы по вкусу; Соль по...
Картофель дофине с анчоусами Картофель 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1/2 г; Сливки 30%-ные 250 г; Тертый сыр пармезан 70 г;...
Рецепт картофеля с яйцом в духовке Картошка - 0.5 кг; Куриные яйца - 3 шт.; Растительное масло - 20 мл; Чеснок - 3 зубч; Вода - 1.5 л; Перец...
Картофель Анна со свининой картофель молодой - 1,2 кг; свинина вырезка - 400 г; масло сливочное - 250 г; чеснок - 4 зубчика; петрушка...
Готовим картофель с беконом бекона — 220-330 г; жира от бекона — 2 ст.л.; сливочного масла — 1 ст.л.; луковицы — 2 шт.; зеленого...
Картошка в кефире в духовке Картофель — 600-700 г; Кефир — 500 мл; Лук — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Укроп — 1 Пучок; Соль — По вкусу;...
Постный рис с овощами под соусом терияки Соус терияки 150 г; Длиннозерный рис 100 г; Цукини 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры черри 200 г;...