Морковное суфле
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 396 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Нож шефский.
Ингредиенты
- Морковь 1 кг
- Крупная соль по вкусу
- Молоко 1 стак.
- Раскрошенные крекеры 1 шт.
- Лук репчатый 80 г
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Сыр чеддер 150 г
- Кайенский перец 0,125 чайной ложки
- Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
- Куриное яйцо (крупное) 3 шт.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Нож шефский
Как приготовить
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом двухлитровую круглую форму.
Очистите морковь и нарежьте тонкими кружками. Переложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите примерно 10 минут до мягкости. Слейте и измельчите с помощью блендера до состояния пюре.
Переложите морковное пюре в миску и медленно введите, постоянно перемешивая, молоко. Затем добавьте мелко раскрошенные крекеры, натертый на терке сыр, мелко нарезанный лук, размягченное сливочное масло, 1 чайную ложку соли, черный и кайенский перцы.
В другой миске хорошо взбейте яйца и введите в морковную массу. Аккуратно перемешайте.
Выложите массу в приготовленную форму и запекайте примерно 40-45 минут, пока суфле не поднимется и не покроется золотистой корочкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из манки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Крамаренко, спасибо за рецепт морковного суфле! Обязательно приготовлю :)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Может попробуешь как нибудь суфле из горбуши?
Крамаренко, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Крамаренко, Рецепт просто прелесть!
Суфле из баклажанов Баклажаны 4 шт.; Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 1 головка; Сливки 23%-ные 200 мл; Растительное масло...
Рецепт апельсинового суфле молоко - 180 мл; сахар - ⅓ г; апельсиновая цедра - 1 шт.; масло сливочное - 45 г; мука - ⅓ шт.; яйцо...
Как приготовить суфле из горбуши Консервированная горбуша — 200 г; Картофель — 500 г; Растительное масло — 1 ст.л.; Яичный белок — 4 шт.;...
Испанское суфле апельсины - 2 шт.; сахар - по вкусу; пшеничная мука - 20 г; яичные белки - 1 шт.; сливочное масло - 10...
Сливочное масло 5 г; Яичный белок 12 шт....
Суфле из краба 1/2 стак. сладкой кокосовой стружки; 50 г сливочного масла; 1/3 стак. нарезанной зелени сельдерея (можно...
Суфле из манки Молоко — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Манная крупа — 4 ст.л.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Сухофрукты — 100...
Рецепт суфле из тунца тунец - 75 г; йогурт натуральный - 1 ст.л.; чеснок - ½ стак.; масло сливочное - 1 ст.л.; морковь - 4;...
Куриное суфле куриное филе 300 г; молоко 0,5 стак.; желтки 1-2 шт.; сливочное масло 1 ст.л.; мука 2-3 ч.л.; соль...
Готовим овощное суфле картофель крупный 4 шт.; морковь свежая 1.5 шт.; цветная капуста 300 г; растительное масло для жарки...
Торт-суфле Птичье молоко для бисквита; Желтки куриных яиц 4 шт.; Мука пшеничная 100 г; Сахар 60 г; Сливочное масло 60 г; Разрыхлитель...
Йогуртовое суфле для торта йогурт фруктовый — 500 мл; сметана — 5 ст.л.; сгущенка — 200 г; вода — 100 мл; желатин — 20 г; ром —...