Мусс из брусники и ежевики
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 272 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Миксер.
Ингредиенты
- Брусника 200 г
- Ежевика 50 г
- Сахар 250 г
- Манная крупа 4 столовые ложки
- Вода 450 мл
Специальное оборудование:
Сотейник, Миксер
Как приготовить
Отжать руками ягоды от лишнего сока. В дальнейшем он нам не понадобится.
Получившийся ягодный жмых варить в воде (450 мл) в течение 10-15 минут.
Получившийся ягодный бульон процедить от ягод. Ягоды убрать, в дальнейшем приготовлении они не используются.
В ягодную воду всыпать сахар (250 г) и варить до закипания и полного растворения сахара.
В кипяший сахарно-ягодный сироп, аккуратно всыпать манку, регулярно помешивая, не давая образоваться комочкам. Варить 10-15 минут.
Получившуюся густую смесь остудить, долго и тщательно взбить миксером (минут 10), пока масса не посветлеет, упругой и густой.
Разлить получившийся мусс по формам (100-150 мл т. к. мусс очень сытный и сладкий, в больших количествах его не съешь) и отправить в холодильник на 2-3 часа.
Очень хорошо мусс сочетается с орехами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Девочки, мусс из брусники и ежевики объедение.
Супер рецепт!
gorozhankina_71, большое спасибо!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Можете прокомментировать мусс двойной?
Спасибо большое за рецепт мусса из брусники и ежевики, gorozhankina_71.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Мусс три шоколада сыр филадельфия - 250 г; мед - 150 г; молоко - 150 г; шоколад черный горький - 40 г; шоколад молочный...
Рецепт мусса из персиков Персики — 4-5 шт.; Сахар — 70-100 г; Сок лимона — 2 ст.л.; Желатин — 3 ст.л.; Сливки для взбивания —...
Как приготовить мусс из авокадо Фисташки очищенные — 200 г; Мед — 140 г; Вода — 60 мл; Авокадо — 3 шт.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Соль —...
2 пакетика желе (по 50 г); 250 г сметаны; ягоды / фрукты; мед или сахар по желанию...
Черничный мусс Черника — 200 г; Яичные белки — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Йогурт натуральный — 250 г; Сахар — 100 г; Лимонный...
Кофейный мусс Сливки 33% 1 л; Сахарная пудра 8 ст.л.; Молоко 1 стак.; Яичный желток 6 шт.; Желатин 2 ч. ложки; Черный...
Рецепт мусса из хурмы 3.5 ст.л. меда; 7 шт. спелой хурмы, очищенные и протертые в пюре; 2 стак. сливок для взбивания...
Готовим мусс из ягод Клубника — 300 г; Сахар — 50 г; Сливки — 150 мл (жирные); Белки — 3 шт.; Сок лимона — 3-4 Капель...
Яблочный мусс на манной крупе Яблоки - 180 г; Сахар - по вкусу; Манка - 40 г; Вода - 0.35 л; Красная смородина - 18 шт....
Мусс из фруктов Сахар — 100 г; Сахарная пудра — 200 г; Клубника — 200 г; Агар-агар — 10 г; Ванильный сахар — 5 г; Яблоко...