Рыбные стейки и шашлык из семги
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 1031 ккал.
Муж очень очень очень любит красную рыбу, покупали и лосось и семгу и форель и нерку и готовили ее самым любимым способом (мужа) как стейки на сковороде. Процесс очень быстрый и совсем не трудоемкий, зато результат - пальчики оближешь, что происходит на самом деле в конце трапезы) А шашлычки из семги отличное решение для тех кто любит не как говориться пачкать пальчики а подхватывать аппетитный кусочек рыбки вилкой) Возможно вам будет интересен рецепт стейка из семги на овощах, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- кижуч - 6 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- сливочное масло - по вкусу
- семга - 1 кусок
- мед жидкий - по вкусу
Как приготовить
Кижуч я указала как 6 шт, т. е. 6 уже нарезанных при покупке или сами стейков, толщиной примерно 2 см. Стейки промыть под холодной водой и обсушить салфеткой. Стейки посолить и поперчить с двух сторон.
Раскаливаем на сковороде оливковое масло (по желанию можно добавить кусочек сливочного, это на любителя и если не боитесь лишних калорий).
Кладем стейки на сковороду и жарим до готовности с двух сторон (у меня это заняло минут 7), готовность определяю по виду и чисто интуитивно. Выкладываем на тарелку накрытую салфеткой дабы лишний жир стек. Стейки готовы, приятного аппетита.
P.S. Многие могут спросить где лимон, ведь любая рыбка очень любит лимон, но честно скажу что я не рыбка и лимоны не люблю, поэтому не добавляю их практически никуда)
Теперь займемся шашлычками из семги. Филе семги моем под холодной водой и обсушиваем салфеткой. Режем филе на кусочки (как на любой шашлык), солим, перцим и добавляем мед (по вкусу, кто то меньше кто то больше, в зависимости от того как кто любит сладкое).
Наливаем оливковое масло на сковороду (и кусочек сливочного по желанию). Кусочки семги одеваем на деревянные шпажки и жарим на раскаленной сковороде до готовности (помните рыбка готовиться очень быстро, не пересушите).
Можно обойтись без шпажек если их нет, а просто поджарить кусочки рыбки на сковороде аккуратно переворачивая каждый. Шашлычки готовы, приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареные стейки семги. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
shapunova_80, ваш рецепт рыбных стейков и шашлык из семги самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Я теперь просто обязана приготовить рыбные стейки и шашлык из семги
Предлагаю взять на заметку стейки из тунца. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
А я всегда готовлю с shapunova_80 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Будем пробовать!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Отличный рецепт! Спасибо, shapunova_80. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Мама сделала рыбные стейки и шашлык из семги!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Огромное спасибо!
Я приготовила рыбные стейки и шашлык из семги для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рыбные стейки и шашлык из семги не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но рыбные стейки и шашлык из семги, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Стейки из королевских шампиньонов под соусом Чимичурри Основное блюдо:; Королевские шампиньоны - 400 г; Чеснок - 15 г; Бальзамический уксус - 80 мл; Оливковое...
Рецепт ароматных говяжьих стейков с чесноком и перцем чипотле Чеснок 8 зубчиков; Говяжье филе 900 г; Молотый перец чипотле 6 столовых ложек; Крупная соль 6 столовых...
Как приготовить свиные стейки с грибами и брюссельской капустой Растительное масло — 50 мл; Свинина — 3 шт. (стейка); Брюссельская капуста — 250 г; Перец и соль — -...
Стейки из свинины по-итальянски 1 ч.л. + 2 ст.л. растительного масла; 200 г нарезанных ломтиками шампиньонов; 6 стейков из свинины толщиной...
мука - ½ стак.; соль морская - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; оливковое масло - 3 ст.л.;...
Стейк из семги на овощах Ингредиенты основные; Стейк из семги 4 шт.; Фенхель 1 шт.; Кольраби 150 г; Лимонный сок 2 ст.л.; Ингредиенты...
Рецепт жареных стейков семги 1 кг стейков семги (лосося, форели); сок половинки лимона; 1 - или больше - ч.л. свежемолотой смеси 3-5...
Стейк семги на гриле Семга — 4 шт. (стейки); Лимон — 2 шт.; Мед — 50 г; Тимьян — 8 шт. (веточки); Розмарин — 8 шт. (веточки);...
Готовим стейки из тунца 2 стейка тунца по 150 г каждый; 3/4 ч.л. морской соли; 1/4 ч.л. кайенского красного молотого перца; кусочек...
Свиной стейк-гриль с ананасом свинина бескостная 600 г; кетчуп или томатный соус 75 мл; сахар коричневый 1 ст.л.; перец чили красный...
Стейк из говядины на гриле говяжьи стейки - 400 г; приправы для гриля и шашлыка «Мясо на углях» KOTANYI - 1 ст.л.; оливковое масло...